Мороженое можно и не покупать:) |
Слова автора: зз всех вариантов, которые готовила, этот — самый простой и самый любимый. ПОЛУЧАЕТСЯ СЛИВОЧНЫЙ ПЛОМБИР, как когда-то делали в СССР. Главное, взять качественные сливки. Я беру 3-х литровую банку домашнего молока, ставлю в холодильник на 12 часов, а затем собираю ВЕРШОК, т.е. сливки. Городским можно взять 30% сливки. НЕ МЕНЬШЕ 30%! Больше - можно, в домашнем молоке наверняка сливки на все 40 или 50% ;).
Состав: 500-600 гр сливок (с 3-х литровой банки столько примерно и выходит), 100 гр сахарной пудры (или мелкий сахар) + щепотка ванилина. И ВСЁ!!! Да, да, да. Больше ничего не надо.
В глубокую посуду кладем охлажденные сливки, сахарную пудру и чуточку ванилина. Взбиваем до пышной устойчивой пены 4-5 минут.
Взбитую смесь помещаем в пластиковый контейнер.Убираем в морозильную камеру на ночь. Достаем уже готовый пломбир, пусть он немного оттает и можно раскладывать в креманки. Такой пломбир можно делать разным — с добавлением какао или мороженых ягод.
Источник : vk.com/wall-31896714
Серия сообщений "Десерты, напитки":
Часть 1 - Желе "Птичье гнездо". Оригинальный десерт и замечательное украшение пасхального стола!
Часть 2 - Апельсиновый лимонад
...
Часть 21 - ЦАРСКАЯ Пасха. Рецепт
Часть 22 - Ликер Baileys, Irish Cream к празднику готовим сами
Часть 23 - Мороженое можно и не покупать:)
Часть 24 - Ликер Бейлиз (Baileys) в домашних условиях
Часть 25 - МОЛОЧНЫЕ КОКТЕЙЛИ К ДЕТСКИМ ПРАЗДНИКАМ
...
Часть 28 - ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЛИКЕРА (НЕСКОЛЬКО ВИДОВ)
Часть 29 - НАЛИВОЧКА " 100 ЛИСТЬЕВ"
Часть 30 - РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕГО МОРОЖЕНОГО
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |