Серия сообщений "Рыбные блюда":Выбрана рубрика Рыбные блюда.
Часть 1 - Скумбрия в духовке
Часть 2 - Рыбные котлетки
Часть 3 - Сельдь солим дома
Часть 4 - Рулет из скумбрии с чесноком
Часть 5 - Скумбрия холодного копчения
Часть 6 - Запеченая рыба
Часть 7 - Запеченая скумбрия
Часть 8 - Селедка МАТЬЕ
Часть 9 - Горячее копчение рыбы по- домашнему
Часть 10 - Запеченая в фольге скумбрия
Часть 11 - Мариновая скумбрия в яблочном уксусе
Часть 12 - Как пожарить рыбу без костей?
Часть 13 - Жарим речную рыбку без косточек
Часть 14 - Скумбрия горячего копчения в духовке. Мини МК
Часть 15 - Скумбрия солено-маринованная
Часть 16 - Что приготовить из свежей селедки ?
Часть 17 - Домашняя скумбрия в луковой шелухе
Часть 18 - Селёдка по-голландски
Часть 19 - Как почистить и приготовить карпа
Часть 20 - ЖАРЕНАЯ СКУМБРИЯ В СРЕДИЗЕМНОМОРСКОМ СТИЛЕ
Часть 21 - Рыба в картофельной корочке
Часть 22 - Как вкусно и быстро запечь скумбрию!
Часть 23 - РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ
Часть 24 - Скумбрия в луковой шелухе за 3 минуты!
Часть 25 - В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе
Часть 26 - Вкусные и необычные блюда из рыбы
Часть 27 - Вкуснейший "Жучок из скумбрии"
Часть 28 - Блюда из рыбы на Новогодний стол:
Часть 29 - МАРИНУЕМ СКУМБРИЮ.
Часть 30 - Скумбрия в горшочках
Часть 31 - >Селедка пряного посола в луковом отваре.
Часть 32 - 7 гениальных рецептов приготовления вкусной рыбы
Часть 33 - Солим красную рыбу ФИНСКИМ способом
Часть 34 - Селедка пряного посола в луковом отваре
Часть 35 - Сельдь «Голландский посол
Часть 36 - Скумбрия: День ждать, за пять минут съесть
Скумбрия в духовке |
Данный рецепт опубликован в сообществеВкусно_Быстро_Недорого
И попал в лирушную рассылку от 18 марта 2012 года,
Следите за обновлениями!
|
Рыбные котлетки |
Блюдо для тех, кто любит рыбные котлетки, но не любит жарить их на масле.
Метки: рыбные блюда |
Сельдь солим дома |
Посолить селёдку в домашних условиях несложно, к тому же существует много разных рецептов.
Этот пост уже публиковался.Решила вывесить его ещё раз для тех кто не успел воспользоваться.
Метки: вкусная пища |
Рулет из скумбрии с чесноком |
Метки: рыбные блюда |
Скумбрия холодного копчения |
Метки: рыбные блюда |
Запеченая рыба |
1. Филе рыбы посолить,поперчи
Метки: рыбные блюда |
Запеченая скумбрия |
автор:ГРАФИНЯ ![]() Здравствуйте, дорогие все! Представляю вашему вниманию «Пикантную скумбрию» -блюдо, от которого очень трудно оторваться до последнего кусочка! Рыбка получается румяной и такой вкусной! Способ приготовления не совсем летний – запекание в духовке, но, например, у нас очень похолодало… Мясо скумбрии очень нежное, мягкое, поэтому и времени на ее приготовление много не требуется. |
Метки: рыбные блюда |
Селедка МАТЬЕ |
Метки: вкусная пища |
Горячее копчение рыбы по- домашнему |
Приходилось ли вам пробовать рыбу горячего копчения с пылу-жару,из настоящей коптильни? Золотистую,ароматную,покрытую янтарными капельками жира?На природе!С запотевшей рюмочкой? Приготовим не менее вкусную рыбку дома! Берем рыбку,чистим,разделываем на филе.У меня сырок-рыбка белая,жирная,вкусная (даже с икрой попалась)!Солим,перчим как нам нравится.Пусть просолится минут 20-30.
Метки: вкусная пища |
Запеченая в фольге скумбрия |
Метки: вкусная пища |
Мариновая скумбрия в яблочном уксусе |
Метки: вкусная пища |
Как пожарить рыбу без костей? |
Метки: вкусная пища |
Жарим речную рыбку без косточек |
Как же получить жаренную рыбу без костей? Вы знаете такой маленький секрет жарки рыбы ? Теперь можете покупать рыбу и с мелкими костями - Вы их не почувствуете, а как это сделать?
Рецепт этот подойдёт для такой рыбки как подлещик, лещ, краснопёрка, душман, вобла и других рыб, которые имеют мелкие кости.
Итак, рыбку почистить, помыть, разрезать брюшко, вытащить внутренности, если есть икра, оставляем её. И конечно же ШИНКУЕМ! Острым ножом аккуратно, почаще делаем надрезы (как на фото) не разрезая позвоночник, с одной и другой стороны.
В брюшко вкладываем порезанный тоненькими колечками или полукольцами репчатый лук и один лавровый листик.
Обваливаем рыбку в муке и жарим на небольшом огне. Получается очень вкусно, запах и вкус от лука и лаврушки замечательный, а самое главное, что нет костей!
Вы спросите: "А кости то где?"
А кости прожариваюnся в раскалённом масле, и когда кушаете рыбку прожёвываете их не замечая. Попробуйте не пожалеете!
Метки: вкусная пища |
Скумбрия горячего копчения в духовке. Мини МК |
Ингредиенты: скумбрия, соль по вкусу, немного растительного масла, бумага для выпечки
Метки: вкусная пища |
Скумбрия солено-маринованная |
Метки: вкусная пища |
Что приготовить из свежей селедки ? |
Свежая сельдь стоит недорого, а блюда из нее получаются не хуже, чем из красной рыбы! Мы очень любим эту рыбу, она – частый гость и на праздничном, и на повседневном столе.
Как правило, многие покупают только засоленную сельдь, но на самом деле из свежей рыбы тоже можно приготовить множество вкусных блюд.
Метки: вкусная пища |
Домашняя скумбрия в луковой шелухе |
Метки: рыбные блюда |
Селёдка по-голландски |
Метки: вкусная пища |
Как почистить и приготовить карпа |
Говорят, что все гениальное, на самом деле, довольно простое. Ну вот скажем, как почистить рыбу от шелухи, не загрязнив при этом кухню. Проблема возникла после того, как друг принес нам огромного карпа весом более 3 килограмм. Почистили правда, но лишь потом узнали хороший рецепт по очистке рыбы от шелухи. Жаль, фото карпа сразу не сделал. Но вот снимок запеченного карпа я все же сделал. Посмотрите чуть ниже!
Чтобы легко почистить любую рыбу, не только карпа, от чешуи и при этом не загрязнить кухню, сделайте следующее. Заполните проточной водой глубокую емкость и погрузите в нее вашу рыбу. Весь фокус в том, что чистить ее от чешуи нужно под водой обычным ножом.
Скажите, что не гениально!
Карпа в духовке запекал вечером. Процедура заняла более 2 часов. Температуру устанавливал 200° Специи - готовые для приготовления рыбы. После выпекания оставил его в духовке до утра. После остывания карпа можно полить лимонным соком.
Пробуйте и радуйтесь вкусным и полезным блюдам всей семьей!
Метки: вкусная пища |
ЖАРЕНАЯ СКУМБРИЯ В СРЕДИЗЕМНОМОРСКОМ СТИЛЕ |
Метки: вкусная пища |
Рыба в картофельной корочке |
Метки: вкусная пища |
Как вкусно и быстро запечь скумбрию! |
Самый простой рецепт приготовления скумбрии. Рыба готовится просто, быстро, но получается очень вкусной. Советую приготовить запеченную скумбрию.
Вкусно, ароматно, очень быстро и просто. Не рецепт, а палочка-выручалочка.
Отдаленно запеченная скумбрия по вкусу напоминает рыбу горячего копчения или шпроты. Но вкус более нежный, нет ярко выраженного искусственного запаха копчения.
Время приготовления: 40 мин.
Порций: 6
Метки: вкусная пища |
РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ |
Метки: вкусная пища |
Скумбрия в луковой шелухе за 3 минуты! |
Метки: вкусная пища |
В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе |
Метки: вкусная пища |
Вкусные и необычные блюда из рыбы |
Мы выбрали самые вкусные и необычные рецепты, где рыбка сочетается с творогом и другими полезными ингредиентами.
Метки: вкусная пища |
Вкуснейший "Жучок из скумбрии" |
Метки: вкусная пища |
Блюда из рыбы на Новогодний стол: |
Метки: вкусная пища |
МАРИНУЕМ СКУМБРИЮ. |
1.
Метки: вкусная пища |
Скумбрия в горшочках |
Понадобится:
2 свежемороженые скумбрии;
1 морковь;
1 луковица;
смесь перцев, душистый перец, семена горчицы, лавровый лист;
соль;
оливковое масло.
Скумбрию разморозить, вымыть, отрезать голову и хвост, удалить внутренности. Еще раз тщательно промыть и нарезать кусочками толщиной примерно по 3-4 см.
Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Очищенную морковь натереть на крупной терке.
На дно горшочка налить немного оливкового масла, насыпать перцы и горчицу. Кусочки рыбы посолить. В горшочки выкладывать слоями: слой моркови, слой скумбрии, слой лука, слой моркови. Слои можно расположить произвольно, главное, чтобы рыба была внутри овощей.
Влить в горшочки по 1 столовой ложке оливкового масла, добавить лавровый лист. Горшочки накрыть крышками и поставить в холодную духовку.
Включить духовку на 180 градусов и запекать скумбрию в горшочках в течение 1 часа.
Метки: вкусная пища |
>Селедка пряного посола в луковом отваре. |
Ингредиенты
2 средние сельди (обычно – замороженные)
состав рассола
0,5 л воды
1-2 лавровых листа
по 4 горошины душистого и черного перца
2 ст. ложки крупной соли
1-1,5 ст. ложки сахара
0,5 ч. ложки горчичных семян
1 гвоздичка
горсть луковой шелухи
Способ приготовления
Метки: вкусная пища |
7 гениальных рецептов приготовления вкусной рыбы |
Метки: вкусная пища |
Солим красную рыбу ФИНСКИМ способом |
Попробуйте засолить рыбу так, как это делают финны, и вам больше не захочется покупать соленую рыбу в магазине!.
При таком способе засолки рыба остается сочной и нежной. Она просто тает во рту!
Вам понадобится:
Метки: вкусная пища |
Селедка пряного посола в луковом отваре |
Ингредиенты
2 средние сельди (обычно – замороженные)
состав рассола
0,5 л воды
1-2 лавровых листа
по 4 горошины душистого и черного перца
2 ст. ложки крупной соли
1-1,5 ст. ложки сахара
0,5 ч. ложки горчичных семян
1 гвоздичка
горсть луковой шелухи
Способ приготовления
Метки: вкусная пища |
Сельдь «Голландский посол |
Метки: вкусная пища |
Скумбрия: День ждать, за пять минут съесть |
Где-то читал, что скумбрия – это одна из редких рыб, очень богатых витамином В12. Она среди других рыб выделяется еще двумя важными качествами – во-первых, она очень жирная и ее можно готовить без добавления масла, во-вторых, ее можно делать с чесноком, хотя рыба и чеснок крайне редко подходят друг к другу.
Метки: вкусная пища |
Страницы: | [1] |