Топинамбур |
В нем нет ничего привлекательного — шершавые, жесткие листья, небольшие корнеплоды , на вукс не представляющие ничего особенного, даже цветет он не тогда, когда цветут все нормальные растения, а подздней осенью, практически, когда начинаются первые заморозки. Ну никакой логики и привлекательности, а между тем, как утверждали индейцы Северной Америки, откуда топинамбур родом — это растение, которое боги создали для мудрых.
Топинамбур — это склад витаминов и микроэлементов. Высокое содержание диетической клетчатки — уже веский аргумент в пользу того, чтобы он стал любимым продуктом каждой женщины, которой не по барабану, как она выглядит. А ведь еще есть витамины, минеральные соли -железа, калия, кремния, цинка, пектины, незаменимые кислоты и ещё масса полезностей. Благодаря высокому содержанию полисахарида инулина, топинамбур утилизирует глюкозу в организме человека, другими словами является, выполняет функцию инсулина, регулирует уровень сахара в крови.
А вот интересный факт из истории.
В ХIХ веке именно женщины из купеческого сословия отличались необыкновенной гладкостью кожи. До очень почтенного возраста на их лицах практически не было морщин, а причиной этому был как раз топинамбур. Маски из натертого на мелкую терку топинамбура с добавлением льняного или конопляного масла, убирали морщины всерьез и на долго. Если заинтересовались, то добавлю, что делать такие маски необходимо не чаще одного раза в 3 дня.
Котлеты из топинамбура и моркови
топинамбур - 500г
морковь - 500г
яйцо - 2 шт.
манная крупа - 2 ст. л.
сливки - 100г.
Топинамбур и морковь промыть, почистить, натереть на крупной терке, залить сливками и тушить под крышкой до готовности. В горячие тушеные овощи быстро добавить яйца и манную крупу, посолить и размешать до образования однородной массы. Сформировать котлеты, обжарить их на растительном масле с двух сторон.
Серия сообщений "Правильное Питание":
Часть 1 - Картофель лечит все
Часть 2 - Чеснок- почти панацея...
...
Часть 21 - ГРАНАТ лечит все
Часть 22 - Стевия - природный сахар
Часть 23 - Топинамбур
Часть 24 - Польза огурцов
Часть 25 - Таблица калорийности молочных продуктов
...
Часть 43 - ПЕЙТЕ ВОДУ С КУРКУМОЙ КАЖДОЕ УТРО
Часть 44 - Затврак для похудания
Часть 45 - Самая полная таблица калорийности продуктов и готовых блюд (рассчитана на 100 г
Рубрики: | БУДЕМ ЗДОРОВЫ |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |