Нажми на картинку

 

Обалденное рагу из курицы – рестораны отдыхают!

 

КУРИНЫЙ ПАПРИКАШ

 

Котлеты «Птичье молоко»

 

Куриные котлеты с шампиньонами

 

Курица в вине "Амур"

 

Лапти в сметанно-укропном соусе.

 

 с Мира по Ложке... или... Курица по-гречески...

 

с мира по ложке... или... куриные котлеты с сыром

 

"Коронное" блюдо.

 

Куриная грудка по-киевски "Объедение"

 

Ленивая лазанья по-русски

 

Оригинальный рецепт приготовления куриных бедрышек!

 

Куринное "рафаэлло"

 

Баклажановые рулетики с курицей

 

Куриные ножки со сметаной и сыром.

Горячие блюда из курицы. Подборка 12

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post268663183/

  Вкусные рецепты , красивое оформление блюд, гарниры, напитки, видеорецепты - устоять просто невозможно!

далее

 

Рулетики просто потрясающе вкусные.
Внешний слой лаваша запёкся в хрустящую, тонкую, пахнущую маслом оболочку. А внутри находится сочная, острая, кремовая начинка с мягчайшими кусочками курицы.

 

 

Читать далее...

Смотрю многим понравился мой торт-пятиминутка, тогда рискну и выложу еще один рецепт:

это куриные рулеты с сырной начинкой, в принципе начинка может любая - например вареное яйцо с луком, креветки или кусочек красной говядины(для контраста).

ИТАК:

1.Берем куриную грудку ( или филе) режем вдоль на порционные куски ( с одной грудки получаются 6 кусочков).

2.Сыр - только твердых сортов, я в данном случае брала "Массдам Президент" , у него сладковатый вкус и он хорошо сочетается с чесноком- 100 гр.

3.Чеснок  - 1 головка.

4.Сметана и майонез.

СМОТРЕТЬ ДАЛЬШЕ

Рецепт

Стожки

Очень сытное и вкусное блюдо!

Рецепт

Автор Eva Grimm

Очень вкусно, очень просто, красиво и празднично! Идею мне подсказала одна девушка из интернета, которая пробовала что-то подобное в ресторане, но рецепта я не нашла в интернете более-менее вменяемого, пришлось придумать! Как раз в выходные я еду на дивичник к невесте брата за город, обязательно приготовлю с собой. В 100 гр 120 ккал, что даже меньше чем в отварной грудке. Заходите и угощайтесь!

Читать далее...

Температура и время запекания мяса, птицы и рыбы

Продукт  Температура  в духовке, градусы С  Основное время запекания на каждые 0,5 кг продукта (разделенного  на порции), минуты Дополнительное время, если запекается целым, большим куском,  минуты                                                   ГОВЯДИНА, ТЕЛЯТИНА без кости, вырезка)  180  12-14  +12 грудинка  200   25-30   +20 лопатка   190   30-35  +20  целый филей на кости  190   20-25   +15  рулет фаршированный  190   24-28  +20  ребрышки   180   20-23  +10                                                           СВИНИНА  шейка, окорок  180  25   +25  карбонад  180   20   +20  ребрышки  200  25   +25                                                         БАРАНИНА  нога с косточкой  230 (первые 20-30 мин), затем - 170   15 +20   рулет фаршированный  220 (первые 45 мин), затем - 170   13  +15   лопатка  220 (первые 20-35 мин), затем 179  13   +13   ребрышки  210   12  +15                      ПТИЦА   обычная тушка  фаршированная птица  курица  180  20   +20  утка  200   12  +15   индейка  180  12  +30  гусь  200  15   +20                       РЫБА  любая, в том числе - фаршированная  180 10 мин на каждые 2,5 см толщины Как пользоваться таблицей   Уважаемые кулинары! Обратите внимание, что время дано на каждые 0,5 (половину) кг запекаемого продукта (умножайте, если у вас мяса или рыбки больше). Если вы запекаете цельным куском - прибавляйте время, указанное в четвертом столбце, потому что целый толстенький кусок будет пропекаться дольше. Если температура в вашей духовке неустойчива или вы не любите следовать строгим правилам и применять точные науки, ориентируйтесь на вид продукта и, прежде всего,  на АРОМАТ! Только явный, густой запах готового мяса, птицы или рыбы сообщит вам об их готовности.   Обычно, когда при надавливании или при проколе из кусочка мяса (рыбы) подтекает мутноватая жидкость или кровь -  блюдо еще не готово. Свидетельствует о готовности прозрачный сок продукта. И обязательно обращайте внимание на индивидуальные особенности вашей духовки.

 

<


Чтобы правильно приготовить мясо, то есть чтобы оно не получилось жестким и сухим, как это чаще всего бывает, нужно прежде всего уметь правильно его выбирать, и знать хотя бы в общих чертах какие части говядины для чего годятся.

Если мясо выбрано неправильно, то как ни старайтесь, в чем бы вы его не вымачивали, на каком огне не варили, сколько времени ни тушили, оно все равно не получится таким, каким вы его задумали.Читать далее...

Один из моих любимых рецептов горячего.
Готовится быстро. Получается необычно вкусно.




Берём филе куриных грудок, отбиваем до плоского состояния, солим, перчим.

Помидоры режем кольцами.

Шампиньоны режем и обжариваем в растительном масле вместе с репчатым луком.

На крупной тёрке трём сыр.

На смазанный маргарином противень кладём филе курицы.

Сверху кладем обжаренные грибы с луком.

Затем кладём кольца помидор, слегка их солим.

Сверху смазываем немного майонезом.

Посыпаем сыром.


Выпекаем при t=230 градусов в течение 15 минут (до расплавления сыра и приобретения им золотистого цвета).

Готовила это блюдо несколько раз, все едят с удовольствием, уже и знакомые взяли рецепт, говорят спасибо!  В рецепте ничего не меняла, далее рецепт в оригинале. Готовьте, не пожалеете! Спасибо Татьяне из Минска с Вкусного блога.

ЧИТАЕМ РЕЦЕПТ И ГОТОВИМ