-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в LoveG

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.12.2011
Записей: 9548
Комментариев: 405
Написано: 10302

Выбрана рубрика Горячее.


Соседние рубрики: Язык(4), Ягоды(10), Яблоки(14), Шампанское и блюда в гармонии(4), Холодец, заливное(1), Фуршет, шведсткий стол(109), Фарш(38), Ужин(21), Творог(23), Сыры(11), Суши(1), Супы(36), Соусы(50), Салаты(231), Рыба, креветки и пр. морепродукты(150), Рыба(168), Рулетики(44), Рис(9), Рецепты в микроволновке(4), Ревень(5), Проверенные рецепты(2), Пост(62), Пицца(15), Пироги(79), Печенье(24), Пельмени, манты и т.п.(8), Паштет, форшмак(3), Паштет(1), Паста(2), Оформление блюд(163), Напитки(25), Мясо(193), Микроволновка(10), Курица(114), Кролик(9), Котлетки(17), Картофель(29), Капуста(16), Кабачок(13), Запеканочки(21), Заготовки на зиму(312), Завтрак(8), Гусь, утка(8), Грибы(24), Горшочки(2), Гарнир(71), Выпечка, торты, десерт(809), Вафли(6), Бутеброды, тосты, канапе, сэндвичи(72), Блинчики(12), Баклажаны(43)

Другие рубрики в этом дневнике: Юмор(40), Энциклопедии(13), Шитьё(186), Цитаты(129), Цветы(257), ЦВЕТА(27), Хэллоуин(87), Фильмы(7), Уборочка и порядок(74), Счастье(24), Схемки,рамочки, смайлики(12), Стиль(15), Семья(7), Свадьба(27), Рукоделие(2), Рукоделие(931), Пчёлка(3), Путешествия(2), Прически, уход за волосами(132), Прикольные советы(7), Поэзия(40), Полезности(41), Подарки, коробочки для упаковки (78), Пасха(363), Отпуск(2), Открытки(39), Новый год и Рождество(1899), Новорожденный(1), Настроение ОК! (71), Музыка(11), Мудрость(92), Молитвы, заповеди(39), Мода(62), Маникюр(31), Маме(3), Макияж(2), Любовь(14), Леха(7), Кулинария(2291), Красота(223), Интерьер(825), Интересности(75), Знаменитости(11), Здоровье(230), Заработок(2), Живопись(106), Дочка(10), Детям(122), День святого Валентина(177), День рождения(151), Дача(1169), Гороскоп(6), Гороскоп(8), Города и страны(67), Вязание(649), Вышивка(182), Винтаж(5), Весна(58), Вербное воскресенье(3), Бабуличка(11), Бабочки(18), Аптечка(1), Ангелы(31), Hand Made(428), Etsy(3), 9 мая(14), 8 марта(63), 23 февраля(20), 1 сентября(23)

Более 20 лучших новогодних рецептов!

Понедельник, 01 Августа 2016 г. 08:21 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Более 20 лучших новогодних рецептов!

Подборка красивых праздничных блюд к этому столу!

ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЬ!

3925073_127088650_4121583_image12 (604x419, 167Kb)

рецепт тут

Новогодняя шишка

3925073_126477129_3925073_251907_lvl3qabbny_0 (460x480, 129Kb)

рецепт тут

далее
Рубрики:  Кулинария/Выпечка, торты, десерт
Новый год и Рождество/Новогодний стол
Кулинария/Горячее

Метки:  

Фаршированная курочка "в штанишках"

Понедельник, 01 Августа 2016 г. 08:15 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированная курочка "в штанишках"

3925073_e536c2_wmark (600x450, 224Kb)
 
Эта курочка из разряда коронных – не одно мужское сердце было вдребезги разбито ее аппетитными формами, не одна жена звонила маме с просьбой спасти брак и рассказать секрет приготовления этой красавицы. Моя мама женщина, надо сказать, добрая, поэтому рецептом делилась охотно, однако желающих повторить не находилось, ибо муторно.
 
далее
Рубрики:  Кулинария/Курица
Кулинария/Горячее

Метки:  

Картофель в кожуре, запечённый с беконом.

Пятница, 02 Октября 2015 г. 12:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофель в кожуре, запечённый с беконом.

Вкуснятина! Попробуйте приготовить этот картофель в кожуре, запечённый с беконом. Блюдо очень простое, но  можно сказать, даже праздничное. Такой картофель сметается вмиг. Знакомьтесь с рецептом и пробуйте приготовить.


0 (400x400, 139Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Горячее
Кулинария/Запеканочки

Метки:  

Запеканка рыбная - oбалдеть, как вкусно и просто

Четверг, 01 Октября 2015 г. 14:39 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка рыбная - oбалдеть, как вкусно и просто

Хочу поделиться с вами, моим рецептом рыбной запеканки из горбуши,она получается очень лёгкой,нежной и воздушной! Простой рецепт приготовления запеканки из горбуши. Блюдо подают к столу как горячим, так и холодным. Можно в качестве основного блюда или в виде закуски. Любители рыбы оценят блюдо по достоинству.

Рецепт приготовления запеканки из горбуши - простой. Рыбу надо почистить, пропустить через мясорубку, приготовить из нее фарш, смешать с овощами. А затем запечь в духовке.
thumb_cb3eba1af5abb86d477db26ab8a2def3_59845 (640x458, 113Kb)
0_8ca59_ba9599b0_S (64x52, 2Kb)Посмотрела и влюбилась... раз и навсегда
Рубрики:  Кулинария/Рыба
Кулинария/Рыба, креветки и пр. морепродукты
Кулинария/Горячее

Метки:  

Рыба по-французски в духовке с грибами и сыром - гениальная простота, торжество желудка над рассудком!

Четверг, 01 Октября 2015 г. 14:37 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба по-французски в духовке с грибами и сыром - гениальная простота, торжество желудка над рассудком!

Если вы уже знакомы с приготовлением мяса по-французски, то рецепт рыбы будет вам знаком, ну разве что за исключением некоторых нюансов.
Для этого блюда подойдет любая рыба, не только треска. Минтай, путассу, судак, телапия – все , что сможете поймать в магазине. Красная рыбка тоже хороша будет, но это даже и не обсуждается – она вкусна в любом виде. Так что засучивайте рукава и смело беритесь за дело – получится даже у неискушенной в приготовлении хозяйки.
ryba-po-frantsuzski-v-duhovke (450x337, 22Kb)
d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb)Исключительно вкусно, красиво и сытно - попробуйте!
Рубрики:  Кулинария/Рыба
Кулинария/Рыба, креветки и пр. морепродукты
Кулинария/Горячее

Метки:  

Рыба в соли - Вкусно, слов нет!

Четверг, 01 Октября 2015 г. 14:36 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба в соли - Вкусно, слов нет!

Рыба на горячее - это как раз отличный вариант для масштабных праздников, при которых столы ломятся от вкусностей и хочется максимально себя разгрузить. При этом подготовка занимает совсем немного времени, и это как раз то, что нужно хозяйкам в новогодний вечер. А рыба получается.... Вам не передать!

Соль - это отличная шуба, которая очень хорошо и равномерно прогревается. Рыба запекается в собственном соку. Вкусно, слов нет! И полезно. Пересола не бойтесь, рыба с кожей и возьмет соли ровно столько, сколько нужно.
47 (700x465, 66Kb)
102551812_0_c7bca_8cf94cd7_orig (130x111, 16Kb)
Рубрики:  Кулинария/Рыба
Кулинария/Рыба, креветки и пр. морепродукты
Кулинария/Горячее

Метки:  

Рыба в томате - сочная рыбка в необычном исполнении

Четверг, 01 Октября 2015 г. 14:03 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба в томате - сочная рыбка в необычном исполнении

Сегодня на ужин готовила чудесную рыбку с белоснежной мякотью, длинными тонкими косточками, которые легко обнаруживались и вынимались при еде…. и огромными кружочками прозрачной чешуи, которые липли к рукам, когда я вынимала размороженную тушку из пакета.
Я купила эту рыбу впервые и решила потушить ее в томатном соусе. Получилось так вкусно! Сначала попробовала подливку — ее можно было есть просто так, ложкой. Без рыбы и хлеба. Вкус оказался совершенно неожиданным, сладковатым, как будто он сложился на основе соков кальмара, а не тушеной рыбы. И подливка эта так нежно обволакивала кусочки аргентины, так обильно смазывала ее нежирную мякоть, что оторваться было невозможно… очень вкусно!
argentina_v_tomate_9 (700x525, 92Kb)
0_8ca59_ba9599b0_S (64x52, 2Kb)Можно есть даже на диете!
Рубрики:  Кулинария/Рыба
Кулинария/Рыба, креветки и пр. морепродукты
Кулинария/Горячее

Метки:  

Чудо-кляр для рыбы

Четверг, 01 Октября 2015 г. 13:45 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чудо-кляр для рыбы

Как самую дешевую рыбу превратить в потрясающе вкусное яство? Неожиданные гости? Что приготовить на праздник из рыбы и не стоять долго у плиты? Максимум 10 минут времени и у вас на столе рыба, которую подают в дорогих ресторанах под названием "Самак мгатты", что в переводе обозначает "Одетая рыба, покрытая". С радостью делюсь с вами этим рецептом средиземноморских кулинаров.
845609_56315nothumb500 (500x330, 54Kb)
845605_65533nothumb500 (500x330, 84Kb)
t107073 (24x19, 1Kb)кляр для рыбы
Рубрики:  Кулинария/Рыба
Кулинария/Рыба, креветки и пр. морепродукты
Кулинария/Горячее

Метки:  

Рыбно-картофельный пирог (запеканка) - не просто вкусно, красиво, но и стильно!!!

Четверг, 01 Октября 2015 г. 13:43 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбно-картофельный пирог (запеканка) - не просто вкусно, красиво, но и стильно!!!

Не один раз я уже сокрушалась, что рыба не частый гость на моем столе. Время от времени я вспоминаю о пользе этого продукта и тогда я устраиваю рыбный день. Уху и жареную рыбу мои не жалуют, а вот рыбную запеканку могут съесть с удовольствием. Ну, а если немного приукрасить, то можно и гостям предложить такой вот рыбный пирог с нежной серединкой из семги и хрустящей основы из картофеля...
тожн7 копия (700x465, 100Kb)
0_8ca59_ba9599b0_S (64x52, 2Kb)Исключительно великолепная запеканка
Рубрики:  Кулинария/Рыба
Кулинария/Рыба, креветки и пр. морепродукты
Кулинария/Горячее

Метки:  

Скумбрия кисло-сладкая с зеленым луком и морковью - вкусно, ярко и красиво

Четверг, 01 Октября 2015 г. 13:41 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скумбрия кисло-сладкая с зеленым луком и морковью - вкусно, ярко и красиво

Скумбрия - это, конечно, не осетрина. Но и из нее можно приготовить вполне презентабельное блюдо для семейного обеда или нежданных гостей. 20 минут - и на столе вкусный, яркий и красивый ужин.
841697_48273nothumb500 (500x686, 113Kb)
0_8ca59_ba9599b0_S (64x52, 2Kb)Хороший рецепт! Люблю такие минимум ингредиентов, интересная вкусовая нота и великолепный результат!
Рубрики:  Кулинария/Рыба
Кулинария/Рыба, креветки и пр. морепродукты
Кулинария/Горячее

Метки:  

Минтай в омлете - простоe блюдo, которое, как говорится, и в пир, и в мир.

Четверг, 01 Октября 2015 г. 13:40 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Минтай в омлете - простоe блюдo, которое, как говорится, и в пир, и в мир.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления рыбы в омлете. Чем мне нравится данное блюдо: ингредиенты очень простые и распространенные, вам не придется искать полдня какую-нибудь оригинальную приправу; вкусом – сочетание омлета и рыбы, дает приятный, оригинальный вкус; рыба в омлете готовится легко и просто. Рыба в омлете – вкусное, ароматное блюдо. Рыба получается мягкой и нежной, омлет и зелень придают пикантные вкусовые нотки.
848876_51024nothumb500 (500x666, 121Kb)
848877_24369nothumb500 (500x463, 84Kb)
0_8ca59_ba9599b0_S (64x52, 2Kb)Рыба под омлетом – роскошное блюдо, которое понравиться вам.
Рубрики:  Кулинария/Рыба
Кулинария/Рыба, креветки и пр. морепродукты
Кулинария/Горячее

Метки:  

Рыба, запечённая в сметане - Это невероятно вкусно! Я вот прям настаиваю!

Четверг, 01 Октября 2015 г. 13:39 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба, запечённая в сметане - Это невероятно вкусно! Я вот прям настаиваю!

Хочу поделиться замечательным рецептом приготовления рыбы. Рыбка, запеченная в сметане, получается очень нежная и вкусная. Пока она запекается, есть время приготовить гарнир.

Это невероятно вкусно! Я вот прям настаиваю! Остановится поглощать было невозможно! Готовить элементарно просто!
p1190991 (646x485, 40Kb)
e1f65b44e8d8 (96x96, 19Kb)
Рубрики:  Кулинария/Рыба
Кулинария/Рыба, креветки и пр. морепродукты
Кулинария/Горячее

Метки:  

Рыба жареная а-ля мeньер

Четверг, 01 Октября 2015 г. 13:37 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба жареная а-ля мeньер

Это классический рецепт французской кухни. Меньер в переводе означает - жена мельника, а у жены мельника всегда под рукой есть мука, и мельница всегда стоит на ручье, значит всегда есть свежая рыба! Вот и разобрались - почему такое название. На самом деле соус меньер вы можете делать для любой рыбы, ведь рыба очень любит лимонный сок.
food-21 (700x466, 62Kb)
0_8ca59_ba9599b0_S (64x52, 2Kb)Рыба жареная а-ля мeньер
Рубрики:  Кулинария/Рыба
Кулинария/Рыба, креветки и пр. морепродукты
Кулинария/Горячее

Метки:  

Рыба под кисло-сладким маринадом по-иерусалимски

Четверг, 01 Октября 2015 г. 13:33 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба под кисло-сладким маринадом по-иерусалимски

Рыба под маринадом – старинное семейное блюдо, которое во времена моей молодости можно было отведать едва ли не в каждом доме, куда ходили в гости, включая и мой собственный и дом моих родителей. Его обычно готовили к праздникам: как холодец, как оливье или салат из крабов – все то, что до сих пор смутно ассоциируется с праздниками
Рыба под маринадом, которую я довольно давно не готовила, неожиданно обрела для меня вторую жизнь после знакомства с книгой Йотама Оттоленги Jerusalem. Оттоленги приводит рецепт, в котором роль моркови выполняют сладкие перцы. И это очень кстати. Многие из тех, кто не любит маринованную рыбу, объясняют это нелюбовью к тушеной моркови.
А вот сладкие перцы, как мне кажется, любят все. В данном случае они придают знакомому с детства блюду совершенно новый вкус.
hungery-075 (700x466, 95Kb)
10 (26x23, 4Kb)...
Рубрики:  Кулинария/Рыба
Кулинария/Рыба, креветки и пр. морепродукты
Кулинария/Горячее

Метки:  

Рыба С Сыром И Помидорами По-Гречески - просто, быстро и невероятно вкусно!

Четверг, 01 Октября 2015 г. 13:31 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба С Сыром И Помидорами По-Гречески - просто, быстро и невероятно вкусно!

Рыба по-гречески – это невероятно вкусное блюдо с невероятно вкусным соусом. Рыбу выбирайте на ваш вкус. Греческий соус любую рыбу сделает невероятно вкусной и полезной.

Попробуйте рыбу по–гречески, приготовленную по этому рецепту и вам, вашим гостям и родным так понравится, что вы будете готовить её каждый четверг!
riba.grech_.1 (640x480, 71Kb)
e1f65b44e8d8 (96x96, 19Kb)
Рубрики:  Кулинария/Рыба
Кулинария/Рыба, креветки и пр. морепродукты
Кулинария/Горячее

Метки:  

Рыбка в тесте с овощами - вкуснотень - за уши не оттащишь!

Четверг, 01 Октября 2015 г. 13:29 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбка в тесте с овощами - вкуснотень - за уши не оттащишь!

Захотелось маленького праздника в будний день? Значит, самое время приготовить что-нибудь вкусное... Нежный вкус тилапии, сочные овощи, хрустящее тесто... А готовится рыба по этому рецепту очень просто и быстро!

0713_0 (480x360, 115Kb)

e1f65b44e8d8 (96x96, 19Kb)
Рубрики:  Кулинария/Рыба
Кулинария/Выпечка, торты, десерт
Кулинария/Рыба, креветки и пр. морепродукты
Кулинария/Горячее
Кулинария/Пироги

Метки:  

Рыба на овощной подушке - тут тебе и рыба, тут тебе и гарнир...

Четверг, 01 Октября 2015 г. 13:27 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба на овощной подушке - тут тебе и рыба, тут тебе и гарнир...

Рыба на овощной «подушке» – идеальный вариант, когда и голодным не останешься, и лишних калорий не наберешь, и у плиты долго стоять не придется. Отличное решение для тех, кто не хочет долго возиться на кухне или у вас совсем мало времени. А уж как красиво и аппетитно выглядит блюдо – глаз не оторвать. Опять же, готовится оно само, сидит себе в духовке да наливается соками и ароматами. Нам всего-то пришлось только подготовить овощи.

Запеченное филе рыбы с овощами в духовке подойдет и на обед и на ужин.
11 (650x488, 107Kb)

images (1) (80x80, 1Kb)Рыбка и впрямь получилась на славу.
Рубрики:  Кулинария/Рыба
Кулинария/Рыба, креветки и пр. морепродукты
Кулинария/Горячее

Метки:  

Хек под овощами или давайте говорить начистоту...

Четверг, 01 Октября 2015 г. 13:25 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хек под овощами или давайте говорить начистоту...


Давайте говорить начистоту.



Семга, лосось, форель и прочие красные красавицы хороши до определенного момента. Наступает день, когда понимаешь, что за кусок хека, приготовленного любимой бабулей, готов отдать полцарства и будущего коня, которого собираешься когда-нибудь купить. И все благородные рыбы уплывают в глубину солёных вод, а на первый план выступают плебейские мерлузы, сайры и прочие белые товарищи.



Для таких случаев у меня припасен рецепт, по которому рыба не имеет ни одного шанса получиться невкусной. Заинтригованы? Тогда вперед, за мной, на кухню!

khek-pod-ovoshhami-zaglavnoe (680x320, 41Kb)

e1f65b44e8d8 (96x96, 19Kb)
Рубрики:  Кулинария/Рыба
Кулинария/Рыба, креветки и пр. морепродукты
Кулинария/Горячее

Метки:  

Рыбное филе в мешке из цукини

Четверг, 01 Октября 2015 г. 13:23 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбное филе в мешке из цукини

Приготовить полезную, низкокалорийную и, вместе с тем, вкусную еду совсем непросто. Но как же хочется! – полезная и вкусная еда без лишних калорий и жира. Рецепт который я представляю вашему вниманию низкокалорийный, вкусный, и очень красиво и аппетитно выглядит на столе, блюдо готовится быстро, сочетает в себе овощи богатые витаминами а так же белок, а значит, сокращается потребление жиров и холестерина, и потребляемых калорий сохраняется вкус и аромат блюда, а также витамины и питательные вещества. Советую всем приготовить этот рецепт и порадовать близких
1070697_41533nothumb500 (500x477, 79Kb)
1070694_72320nothumb500 (500x375, 78Kb)
1070693_91128nothumb500 (500x400, 91Kb)

118026243_4153430_015 (300x115, 15Kb)
Рубрики:  Кулинария/Рыба
Кулинария/Рыба, креветки и пр. морепродукты
Кулинария/Горячее
Кулинария/Кабачок

Метки:  

Минтай в сливочном омлете

Четверг, 01 Октября 2015 г. 13:21 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Минтай в сливочном омлете

Мой муж не любит рыбу, ну почти не любит. Сёмгу и форель уплетает за обе щёки…
Приходится, как то выкручиваться, ведь в меню каждого человека должна присутствовать рыба. О пользе, которой писать я лично не буду, все сейчас грамотные.

Все знакомы с такой рыбой как минтай. Советские времена могли бы много рассказать об этой самой (в то время) дешёвой рыбине. Сегодня хочу приготовить рыбный омлет. Так как в минтае очень мало мелких костей, эта рыба как нельзя лучше подойдёт для этого рецепта.
BAL_9283 (700x466, 244Kb)
Если минтай просто отварить или пожарить, то рыба получится жесткой и сухой. Лучше всего готовить минтай в соусе, поэтому я приготовлю его в сливках. Омлет получается вкусным, сочным. Рыба, благодаря сливкам теряет свой специфический запах, обретая сливочный вкус. Такое блюдо отлично подойдёт для семейного ужина. Кусочки мяса минтая, легко отделяются от ЦЕЛЬНОГО рыбьего скелетика. Так что, смело угощайте рыбным омлетом своих детей.
Я же в магазин, за минтаем…
BAL_92911 (700x466, 237Kb)

Ингредиенты:
4 крупных минтая
450 мл сливок 10 -20 % жирности
2-3 яйца, у меня 2 очень крупных
100 гр сыра
3 большие луковицы
1 средняя морковка
100 гр муки
растительное масло
Специи по вкусу

BAL_9260 (700x466, 141Kb)
BAL_9262 (700x466, 166Kb)
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Кулинария/Рыба
Кулинария/Рыба, креветки и пр. морепродукты
Кулинария/Горячее

Метки:  

Самая вкусная и сочная кета, которую вы когда-либо готовили

Четверг, 01 Октября 2015 г. 13:20 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самая вкусная и сочная кета, которую вы когда-либо готовили

Мне категорически нельзя ходить в рунет. К примеру, вчера я с какого-то перепугу решил поискать рецепт приготовления кеты, и у меня перед глазами до сих пор стоит эта несчастная рыба, измученная майонезом, фольгой и кремированная в духовке до полной неузнаваемости. Понятно, что единственная цель данных ухищрений – приготовить кету так, чтобы она получилась сочной, но ведь эти горе-кулинары еще и учат других, и некому их остановить. Что ж, эту неподъемную ношу снова придется взвалить на свои плечи вашему покорному слуге.
pan-fried-keta-1 (700x466, 135Kb)
Почему же кета выходит суховатой? Да просто кета – это не семга, как бы ни хотелось обратного, и никакие ухищрения в семгу ее не превратят. Будучи дикой рыбой, кета меньше ест и больше двигается, а значит, она не такая жирная, как семга, и пересушить ее можно лишь одним способом – если готовить ее дольше, чем нужно. Приготовить же сочную кету очень просто, надо лишь отнестись к ней с пониманием и уважением, и у вас получится вкусное и полезное блюдо. Тоже мне, секрет Полишинеля.

0_90e38_d556832e_S (146x76, 15Kb)
Рубрики:  Кулинария/Рыба
Кулинария/Рыба, креветки и пр. морепродукты
Кулинария/Горячее

Метки:  

Вкуснейшая паста с вяленым окороком

Пятница, 25 Сентября 2015 г. 14:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Jea [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшая паста с вяленым окороком


У нас в семье пасту не просто уважают, а откровенно обожают.
И различные вариации на тему ее приготовления всегда очень приветствуются.
Мне вообще кажется, что паста - это универсальный продукт, идеальная база,
на основе которой можно приготовить невероятно вкусные блюда, причем сделать
это более чем просто, а вкусовая палитра приправленная вашей фантазией практически
всегда будет выигрышной. Она словно губка впитывающая вкусы, ароматы, специи,
создающая в итоге идеальную гастрономическую композицию.
Делюсь с вам рецептом одного из самых любимых блюд из пасты на нашем столе.
IMG_3202f.jpg
всего-лишь 30 минут на приготовление шедевра кулинарии, дерзайте!
Рубрики:  Кулинария/Мясо
Кулинария/Гарнир
Кулинария/Горячее

Метки:  

Ленивый рататуй

Вторник, 11 Августа 2015 г. 13:17 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивый рататуй

4248238_11 (700x500, 100Kb)

Ингредиенты:

Баклажан 1 шт.
Помидор свежий 2 шт.
Чеснок дольки 1 шт.
Оливковое масло 2 ст.л
Брынза 6 ст.л
Майонез 1 ст.л
Базилик свежий 1 ст.л

Приготовление:

1. Баклажан надрезать, чтобы получилась гармошка, и вымочить в соленой воде (желательно пару часов).
2. Помидоры режем тонкими кружочками или полукольцами - зависит от размера баклажана.
3. Из брынзы готовим пасту - добавляем к ней рубленный чеснок, столовую ложку оливкового масла и немного майонеза или сметаны. Перемешиваем до однородной массы и посыпаем базиликом (можно свежим, можно сухим).
4. В смазанную маслом форму выкладываем баклажан, немного раскрываем его для фарширования и смазываем надрезы оливковым маслом. В каждый разрез кладем дольку помидора и начинку из брынзы. Сверху можно, по желанию, обсыпать тертым пармезаном.
5. Запекаем при 180 градусах в течение часа. Это отличная закуска, легкое горячее блюдо и замечательный гарнир. В холодном виде блюдо не теряет своих фантастически вкусных качеств!
Приятного аппетита!

источник

Рубрики:  Кулинария/Баклажаны
Кулинария/Горячее

Метки:  

Что приготовить на ужин

Среда, 15 Июля 2015 г. 09:20 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/Гарнир
Кулинария/Горячее
Кулинария/Ужин

Метки:  

Свинина с ароматной корочкой

Среда, 15 Июля 2015 г. 08:08 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свинина с ароматной корочкой

Свинина с ароматной корочкой

3925311_Svinina_s_aromatnoi_korochkoi2 (604x403, 171Kb)

 

Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Мясо
Кулинария/Горячее

Метки:  

Рецепт. Острая фасоль с мясом

Среда, 15 Июля 2015 г. 08:06 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт. Острая фасоль с мясом

3925311_ostraya_fasol_s_myasom (300x205, 32Kb)Для приготовления понадобиться:

    500 грамм свинины;
    2 больших луковицы;
    1 стакан фасоли;
    1 средняя морковь;
    1 красный сладкий и 1 горький перец;
    1 большой помидор;
    щепотка соли.

Приступаем к приготовлению:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Мясо
Кулинария/Горячее

Метки:  

Заливка для быстрого приготовления мяса. По этому рецепту можно приготовить ЛЮБОЕ мясо за 5 минут!

Среда, 15 Июля 2015 г. 07:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя-копилочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заливка для быстрого приготовления мяса. По этому рецепту можно приготовить ЛЮБОЕ мясо за 5 минут!

Заливка для быстрого приготовления мяса

По этому рецепту можно приготовить ЛЮБОЕ мясо за 5 минут!
Оно будет вкусным, сочным! Весь секрет в заливке…

Яйцо куриное — 2 шт
Горчица — 1 ст л
Крахмал — 1 ст л
Соль — 1 ч л
Смесь перцев — 1 ч л
Масло растительное — 1 ст л
Кунжут — 2 ч л
Мясо — 500 гр



Итак, готовим заливку:

 

 

Рубрики:  Кулинария/Мясо
Кулинария/Горячее

Метки:  

Печенка с орехами и чесноком. Пальчики оближешь!

Среда, 15 Июля 2015 г. 07:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя-копилочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенка с орехами и чесноком. Пальчики оближешь!

Печенка с орехами и чесноком

Ингредиенты:
карри – чайн. л.
печенка (говяжья) – 700 г.
соль, специи.
мука – 3 стол. л.
маргарин – 120 г
сметана – 180 г.
зелень укропа и петрушки.
грецкие орехи – 120 г.
чеснок – 5 зубчиков.

Приготовление:

 

 

Рубрики:  Кулинария/Мясо
Кулинария/Горячее

Метки:  

Кролик с картофелем под сметанным соусом. Один из традиционных рецептов русской кухни

Среда, 15 Июля 2015 г. 07:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя-копилочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кролик с картофелем под сметанным соусом. Один из традиционных рецептов русской кухни

Кролик с картофелем под сметанным соусом

Ингредиенты:
Отварной кролик – 400 г,
Картофель – 600 г,
Лук-порей – 150 г,
Сало – 100 г,
Сыр – 40 г,
Мука – 1 ст. ложка,
Молотый сладкий перец – ½ ч. ложки,
Сухая смесь орегано, базилика, чабра, чеснока – 1 ч. ложка,

Для соуса:
Сметана – 400 г,
Лук репчатый – 1 шт.
Растительное масло – 1 ст. ложка.

Приготовление:

 

 

Рубрики:  Кулинария/Мясо
Кулинария/Кролик
Кулинария/Горячее

Метки:  

Тефтели в картофельных корзиночках

Среда, 15 Июля 2015 г. 07:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя-копилочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тефтели в картофельных корзиночках

Тефтели в картофельных корзиночках/1783336_14108802 (448x336, 32Kb)

Потребуется:
4-5 картофелин;
1-2 ст. ложки муки;
300 г смешанного фарша;
1 луковица;
2 ст. ложки отварного риса;
2 яйца (1 — в картофель; 1 – в фарш);
100 г тёртого сыра;
соль, специи; петрушка.

 

Приготовление:

 


Рубрики:  Кулинария/Мясо
Кулинария/Бутеброды, тосты, канапе, сэндвичи
Кулинария/Горячее
Кулинария/Фарш

Метки:  

Идеи от шефов, как подчеркнуть вкус запеченной в духовке рыбы

Среда, 15 Июля 2015 г. 07:29 + в цитатник
Это цитата сообщения MerlettKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеи от шефов, как подчеркнуть вкус запеченной в духовке рыбы

12 идей от шефов, как подчеркнуть вкус запеченной в духовке рыбы (13 фото)
Самый простой способ быстро приготовить рыбу — запечь ее целиком в духовке. Основными приправами к ней обычными выступают любимые травы, дольки лимона, соль и перец. После того как духовка разогрета до нужной температуры, их добавляют к рыбе и запекают ее готовности. Весь процесс занимает чуть более получаса, поэтому среди кулинаров этот способ тепловой обработки пользуется наибольшей популярностью.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Рыба
Кулинария/Горячее

Метки:  

Запеченная свинина под сыром "Нежная"

Среда, 15 Июля 2015 г. 07:27 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченная свинина под сыром "Нежная"

Запеченная свинина под сыром

3925311_zapechenaya_svinina (500x300, 58Kb)



Напоследок хочу поделиться еще одним рецептом (моим самым любимым), так же как и предыдущие блюда, данная свинина готовится очень легко и просто, а получается по — настоящему изысканное, и одновременно не очень дорогое блюдо, поверьте оно стоит того. Для воплощения этого рецепта нам понадобятся:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Мясо
Кулинария/Горячее

Метки:  

Нежный мясной рулет. Рецепты от Любаши

Понедельник, 13 Июля 2015 г. 14:08 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежный мясной рулет. Рецепты от Любаши

Сегодня я поделюсь с вами, дорогие мои, замечательным рецептом мясного рулета. Вкусно, сытно, легко и необычно!  Этот рулет вкусный и в горячем виде, только из духовки, и остывший, если, конечно, от него останется что-нибудь...

3925311_MYaSNOI_RYLET2 (640x480, 229Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Мясо
Кулинария/Рулетики
Кулинария/Горячее

Метки:  

Курочка в ажуре. Секретный семейный рецепт

Понедельник, 13 Июля 2015 г. 14:01 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курочка в ажуре. Секретный семейный рецепт

3925311_kyrochka_v_kartofelnom_ajyre (700x492, 104Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка, торты, десерт
Кулинария/Курица
Кулинария/Бутеброды, тосты, канапе, сэндвичи
Кулинария/Горячее
Кулинария/Картофель

Метки:  

Объеденье! Чесночная картошка

Понедельник, 13 Июля 2015 г. 09:25 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Объеденье! Чесночная картошка

Чесночная картошка просто объеденье! Обязательно приготовьте!

3925311_Chesnochnaya_kartoshka (604x453, 235Kb)



Берем 5 картошин. Тщательно моем.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Гарнир
Кулинария/Горячее
Кулинария/Картофель

Метки:  

Узбекское блюдо БАСМА - просто фантастика!

Понедельник, 25 Мая 2015 г. 10:38 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узбекское блюдо БАСМА - просто фантастика!

3925073_apr (604x402, 47Kb)
 
Великолепное узбекское блюдо, готовиться в казане из большого количества мяса и  овощей, которые распределяются слоями.
Блюдо в готовке очень легкое, но необычайно вкусное на столе!
 
далее
Рубрики:  Кулинария/Мясо
Кулинария/Горячее
Кулинария/Картофель

Метки:  

Баклажаны "Жар-птица"

Среда, 13 Мая 2015 г. 08:23 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны "Жар-птица"

Очень вкусные баклажаны, очень просто и легко готовятся, оригинально смотрятся на столе!

4121583_1jZroPVJpqc (604x402, 199Kb)

далее
Рубрики:  Кулинария/Мясо
Кулинария/Баклажаны
Кулинария/Горячее

Метки:  

Куриные отбивные с сыром

Среда, 13 Мая 2015 г. 08:20 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные отбивные с сыром

5622330 (604x391, 52Kb)

Куриные отбивные с сыром.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Курица
Кулинария/Горячее

Метки:  

Шикарное мясное блюдо с не менее шикарным маринадом

Среда, 13 Мая 2015 г. 07:42 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шикарное мясное блюдо с не менее шикарным маринадом

4336437_ftALHYlJgUk (600x415, 51Kb)

Шикарное мясное блюдо с не менее шикарным маринадом.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Мясо
Кулинария/Горячее

Метки:  

Мясные кексы с сырно-яичной начинкой

Среда, 13 Мая 2015 г. 07:41 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясные кексы с сырно-яичной начинкой

3424885_335097542 (100x61, 15Kb)3424885_qnil7zvyydw (604x427, 63Kb)

Готовится просто и быстро)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Мясо
Кулинария/Горячее

Метки:  

Карп, запеченный с овощами

Среда, 13 Мая 2015 г. 07:37 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Карп, запеченный с овощами

1 (450x338, 121Kb)

Карп, запеченный с овощами.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Рыба
Кулинария/Рыба, креветки и пр. морепродукты
Кулинария/Горячее

Метки:  

ОГУРЧИКИ В "ШУБКЕ"

Среда, 13 Мая 2015 г. 07:34 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОГУРЧИКИ В "ШУБКЕ"

1 (500x375, 148Kb)

"Огурчики в "Шубке" - нежнейшее блюдо, приготовленное всего за 30 минут! Может подтолкнуть вашего любимого к покупке настоящей шубы.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Мясо
Кулинария/Горячее

Метки:  

Жаренная курочка с чесночным соусом

Среда, 13 Мая 2015 г. 07:32 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жаренная курочка с чесночным соусом

1 (427x604, 167Kb)

Обалденная жаренная курочка с чесночным соусом и вкуснейшее пенне в сырно-сливочном соусе.


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Курица
Кулинария/Соусы
Кулинария/Горячее

Метки:  

Подборка вторых блюд

Среда, 13 Мая 2015 г. 07:27 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/Гарнир
Кулинария/Горячее

Метки:  

Куриная печень, запеченная в сырном соусе

Вторник, 12 Мая 2015 г. 14:37 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриная печень, запеченная в сырном соусе

1xf0NhUQNvQ (600x375, 191Kb)

Ингредиенты:

Печень куриная — 450 г
Лук репчатый — 1 шт
Уксус (винный) — 2 ст. л.
Орех мускатный (молотый, щепотка)
Сахар коричневый (щепотка)
Перец черный (молотый)
Сметана (можно добавить немного горчицы в зернышках для вкуса) — 3 ч. л.
Сыр твердый — 80 г
Чеснок — 1 зуб.
Масло растительное (для обжаривания)
Зелень (нарезанная)

Рецепт приготовления:

Куриную печень вымыть и обсушить.
Лук нашинковать полукольцами и обжарить на растительном масле 2 мин. Выложить в миску.
В этом же масле обжарить печень по минуте с каждой стороны. Добавить лук, уксус, сахар, мускатный орех, чеснок давленый, поперчить и готовить 4 минуты.
Положить печень в подготовленную посуду для запекания, положить по 1 ч. л. сметаны, посыпать тертым сыром, смешанным с резаной зеленью, и поставить в разогретую духовку на пару минут, чтобы сыр расплавился

Приятного Всем аппетита!

angel devid
Рубрики:  Кулинария/Курица
Кулинария/Горячее

Метки:  

Рецепт кролика с овощами в сметане

Вторник, 12 Мая 2015 г. 08:59 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт кролика с овощами в сметане.

3937385_4967dde0da33 (470x380, 27Kb)

Ингредиенты:
 - 1 кролик
 - 2 моркови
 - 2 луковицы
 - 2 помидора
 - 2 дольки чеснока
 - 1 стакан сухого белого вина (можно розовое или красное, или полусладкое)
 - 1 стакан сметаны
 - 1/2 лимона
 - соль, перец, базилик, кинза
 - мускатный орех, орегано, паприка

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Кролик
Кулинария/Горячее

Метки:  

Рис с куриной печенью и яблоками в духовке

Вторник, 12 Мая 2015 г. 08:12 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рис с куриной печенью и яблоками в духовке

0 (500x375, 284Kb)

Ароматный рис и нежнейшая куриная печень с яблоками в духовке, восхитительное горячее блюдо. Это безумно вкусно! Уверяю вас что такой рис не стыдно поставить даже на праздничный стол!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Курица
Кулинария/Горячее
Кулинария/Рис

Метки:  

Жульен с курицей и грибами - горячая закуска на скорую руку

Вторник, 12 Мая 2015 г. 08:08 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жульен с курицей и грибами - горячая закуска на скорую руку

3424885_2d8dc6e0eb69 (314x161, 17Kb)

Жульен с курицей и грибами – истинно французское блюдо. Сегодня многие хозяйки научились его готовить и подают к столу по любому поводу, так как это необычайно сытное и вкусное блюдо. К тому же готовится оно довольно просто и быстро, поэтому всегда можно порадовать своих близких и друзей изысканным французским угощением. Но получить действительно вкусное блюдо можно только в том случае, если знать все секреты и нюансы приготовления. Вот рецепт для тех, кто еще не знает, как правильно приготовить жульен с курицей и грибами.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Курица
Кулинария/Грибы
Кулинария/Горячее

Метки:  

Куриные трубочки с начинкой и янтарным рисом

Вторник, 12 Мая 2015 г. 08:00 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные трубочки с начинкой и янтарным рисом

0 (500x375, 192Kb)

Купила я как-то на днях конусные формочки для приготовления пирожных в виде трубочек с белковым кремом и, собственно говоря, собиралась их приготовить, но потом мне в голову пришла мысль приготовить такие трубочки, но из куриного филе... И получилось у меня вкуснейшее блюдо. Итак, прошу к столу.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Курица
Кулинария/Горячее
Кулинария/Рис

Метки:  

Паровая фаршированная скумбрия

Вторник, 12 Мая 2015 г. 07:38 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Паровая фаршированная скумбрия

3424885_1121083_57539640x480 (640x480, 108Kb)

Паровая фаршированная скумбрия – это очень вкусное блюдо, от которого в восторге будет абсолютно вся семья. Маринад Терияки убирает специфический запах рыбы, а ягоды, овощи, лимон и специи придают ей совершенно необычный вкус. 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Рыба
Кулинария/Рыба, креветки и пр. морепродукты
Кулинария/Горячее

Метки:  

 Страницы: [3] 2 1