Для приготовления нам нужно:

Тесто:
2 белка или 1 яйцо;
Половина банана -50 г;
50 гр. творога;
90 гр. молотой овсянки;
1/3 ч. л. корицы;
1/4 ч. л. имбиря;
Щепотка мускатного ореха;
1/3 ч. л. соды;

Крем:
200 г творога;
Половина банана;
Натуральный йогурт - половина стакана;
Ванилин;
1 ч.л. рома;
Мед.

Приступаем к приготовлению:

Сначала берем банан, пюрируем его, смешиваем с творогом и белками. Провариваем на водяной бане, постоянно помешиваем - 3 минуты. Добавляем туда соду, пряности и нагреваем еще 1 минуту. Снимаем с огня, добавляем овсянку, хорошенько перемешиваем и убраем в холодильник на 5-6 часов. Тесто раскатываем между 2 листами бумаги для выпечки, либо на хорошо присыпанной мукой поверхности, раскатывайте тонко. Выпекаем при 180С до румяности.
Для крема: творог вместе с бананом и йогуртом перетираем блендером, добавляем ванилин, ром и мед по желанию. Промазываем каждый корж кремом и оставляем в холодильнике на ночь.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot