Цитата сообщения Jea Пирог с копченым лососем.

Надоели моему мужу каждый день бутерброды (любимая еда норвежцев) на работе и я решила испечь ему пирог. Очень вкусно его кушать горячим.



Нам надо:
Тесто.
1. 100 грамм масла
2. 150 грамм муки
3. 1 яйцо
4. соль щепотка

Покрытие.
1. Копченый лосось 250 гр.
2. креветки 100 гр.
3. Лук порей 100 гр.
4. Укроп 30 гр.

Заливка.
1. сливки 150 мл.
2. 3 яйца
3. cыр "Бри" 50 гр.
4. cоль
5. перец черный
5. сушенный базилик.

Приготовление Сделать песочное тесто, смешав все нужные ингредиенты (масло, мука, яйцо и соль). Скатать его в шар, завернуть в пищевую пленку - пусть отдохнет, минут 10.
Духовку разогреть до 180 градусов.
Смазать форму для выпечки маслом и посыпать сверху панировочными сухарями. Выложить тесто на форму и проколоть в нем дырочки вилкой. Отправить в духовку на 10-15 минут.
Достать.

На печеное тесто выложить порезанный лосось, креветки, лук колечками и мелко рубленный укроп (все это перемешать, но можно и уложить слоями, кому как больше нравится).
В яйца добавить сливки и специи и хорошенько перемешать до однородной массы. Потереть сыр и добавить суш. базилик. Еще раз перемешать и получившийся смесью залить пирог.
Пирог отправить в духовку на 30 минут, пока заливка не запечется.

Этот пирог вполне может сойти за полноценный ужин. Получается вкусно и ничего сложного в приготовление нету.

Приятного аппетита, друзья!