Домашние шоколадные конфеты а-ля "Трюфель"

Пятница, 23 Марта 2012 г. 15:40 + в цитатник

Цитата сообщения Oksana_Hilles

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Домашние шоколадные конфеты а-ля "Трюфель"

tryufel-domashnie-konfety-recept8 (470x396, 55Kb)

Источник http://samvari.ru/deserti/tryufel-domashnie-konfety-recept.shtml
Простые, недорогие и полезные домашние конфеты порадуют детей и взрослых.

Ингредиенты :

финики - 200 гр. ;
сухари - 100 гр.;
сахар - 2 ст. ложки;
сметана - 2 ст. ложки ;
какао - 2 ст. ложки;
вода - 2 ст. ложки;
сок лимона - 1 ст. ложка;
для украшения: кокосовая стружка, сухари или какао с сахаром.

Для приготовления конфет сушеные финики нужно выбирать темные, мягкие.

Сушеные финики залить кипятком и оставить остывать.

Сухари нужно брать сдобные, не твердые. Я сушу магазинные батоны и булки.

Сухари измельчить. Лучше всего это сделать на чистом полотенце скалкой (полотенце сложить пополам, внутрь положить сухарик и катать по полотенцу скалкой). Так сухари не превратятся в пыль.

Когда финики остынут, вынуть из них косточки. Без косточек у меня получилось 155гр. Измельчить финики в блендере, предварительно добавив сок лимона и воду. Возможно понадобится еще немного воды, чтобы финики хорошо измельчились.

Сахар смешать с 2 ложками (без горки) какао и 2 полными ложками густой сметаны. Поставить на медленный огонь и помешивая варить до полного растворения сахара.

Получившуюся шоколадную глазурь остудить и смешать с измельченными финиками.

Затем добавить измельченные сухари. Все перемешать и руками в перчатках или смоченными в холодной воде сформировать конфетки.

Обвалять конфеты в кокосовой стружке (мой любимый вариант), в мелких сухарях или в како, смешанном с сахаром.

Отправить конфеты в холодильник минут на 30. У меня получилось 16 небольших конфет.

Домашние конфеты с сухарями - это самый экономичный вариант. Сухари частично можно заменить на кокосовую стружку, бисквитную крошку, измельченные орехи.

Конечно, это не шоколадные трюфели, но при использовании качественного какао у вас получатся замечательные шоколадные конфеты для детей. При этом не придется использовать промышленный шоколад с различными химическими добавками.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "сладенькое":
Часть 1 - Яблочный салат с орехами и халвой)
Часть 2 - Рецепт козинаков по-домашнему
...
Часть 16 - Очень большая подборка выпечки
Часть 17 - Мой фирменный рецепт бланманже.
Часть 18 - Домашние шоколадные конфеты а-ля "Трюфель"
Часть 19 - Фруктовое мороженое из ананаса и киви.
Часть 20 - Очень вкусные рецепты.Просто пальчики оближешь.
...
Часть 27 - ШОКОЛАДНЫЕ "БОМБОЧКИ"
Часть 28 - Домашние конфеты - экскурсия по Рунету
Часть 29 - Глазированные сырки

Рубрики:

ВКУСНЯШКА

Метки: конфетно-шоколадное

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4724106/post212502040/">Р”РѕРјР°С€РЅРёРµ С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅС‹Рµ РєРѕРЅС„РµС‚С‹ Р°-Р»СЏ &quot;РўСЂСЋС„РµР»СЊ&quot;</a><br/>Р”РѕРјР°С€РЅРёРµ С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅС‹Рµ РєРѕРЅС„РµС‚С‹ Р°-Р»СЏ "РўСЂСЋС„РµР»СЊ"

РСЃС‚РѕС‡РЅРёРє http://samvari.ru/deserti/tryufel-domashnie-konfety-recept.shtml
РџСЂРѕСЃС‚С‹Рµ, РЅРµРґРѕСЂРѕРіРёРµ Рё РїРѕР»РµР·РЅС‹Рµ РґРѕРјР°С€РЅРёРµ РєРѕРЅС„РµС‚С‹ РїРѕСЂР°РґСѓСЋС‚ РґРµС‚РµР№ Рё РІР·СЂРѕСЃР»С‹С….

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ :

С„РёРЅРёРєРё - 200 РіСЂ. ;
    СЃСѓС…Р°СЂРё - 100 РіСЂ.;
    СЃР°С…Р°СЂ - 2 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё;
    СЃРјРµС‚Р°РЅР° - 2 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё ;
    РєР°РєР°Рѕ - 2 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё;
    РІРѕРґР° - 2 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё;
    СЃРѕРє Р»РёРјРѕРЅР° - 1 СЃС‚. Р»РѕР¶РєР°;
    РґР»СЏ СѓРєСЂР°С€РµРЅРёСЏ: РєРѕРєРѕСЃРѕРІР°СЏ СЃС‚СЂСѓР¶РєР°, СЃСѓС…Р°СЂРё РёР»Рё РєР°РєР°Рѕ СЃ СЃР°С…Р°СЂРѕРј.

Р”Р»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РєРѕРЅС„РµС‚ СЃСѓС€РµРЅС‹Рµ С„РёРЅРёРєРё РЅСѓР¶РЅРѕ РІС‹Р±РёСЂР°С‚СЊ С‚РµРјРЅС‹Рµ, РјСЏРіРєРёРµ.

РЎСѓС€РµРЅС‹Рµ С„РёРЅРёРєРё Р·Р°Р»РёС‚СЊ РєРёРїСЏС‚РєРѕРј Рё РѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РѕСЃС‚С‹РІР°С‚СЊ.

... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4724106/post212502040/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Домашние шоколадные конфеты а-ля "Трюфель"