Чуточку, ну совсем немного, всего рюмочку алкоголя не помешает... чтобы поднять настроение... или угостить любимую подругу... Этот ликерчик - самое то!!!

Угощайтесь...божественный напиток получился!!!!!

Как приготовить в домашних условиях вкусный сидр – яблочное вино. Рецепт с подробным описанием каждого этапа будет понятен даже тем, кто ни разу не ставил домашнее вино.

Яблочное вино, или сидр, получают путем сбраживания яблочного сока без использования дрожжей. В результате получается легкий алкогольный напиток (его крепость всего 6-7 градусов) красивого янтарного цвета.

Ингредиенты: 1 кг антоновских яблок, 100 г сахара, 200 г меда, 30 г дрожжей, 1 чайная ложка молотой корицы, 4 л воды

Нарезанные тонкими ломтиками яблоки сложить в эмалированную кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения. Сняв кастрюлю с огня, дать яблокам настояться 2—3 ч. Отвар процедить через марлю, добавить сахар, мед, дрожжи, корицу и, накрыв полотном, оставить в теплом месте для сбраживания. Через 2—3 дня квас снова процедить и разлить в бутылки.

Бутылки плотно укупорить и поставить в холодильник. Дня через 3—4 квас готов.

На даче я варю вот такой напиток. Кипячу воду и добавляю в неё ягоды по сезону и свежие листья. В этот раз был такой состав: вишня,клубника,малина,смородина и листья вишни,смородины,малины. Кто любит то может добавлять мяту. Довожу до кипения,бросаю ягоды и листья, кипячу 1-2 минуты, снимаю с огня  и настаиваю до того состояния, как можно пить, не обжигаясь. Сахар не добавляю. Пить можно и горячим и холодным -прекрасно утоляет жажду!