В жаркую летнюю погоду отлично освежит клубничный щербет со сливками!

Для приготовления клубничного щербета со сливками нам понадобится:

   • 1 кг свежей клубники,
   • 2-2,5 стакана жирных сливок,
   • 1-2 стакана сахара (если клубника кислая то 2 стакана).

Рецепт клубничного щербета со сливками:

Вымытую клубнику взбить в блендере до образования однородной массы, добавить сахар, сливки и всё перемешать.

Щербет поставить в морозилку на 2 часа, каждые 30 минут вынимать и перемешивать, чтобы не было больших кусочков льда. Щербет не должен быть заморожен до образования ледяных сгустков.

Десерт очень вкусный, освежает в жаркую погоду.

Так же можно использовать любые свежие ягоды по отдельности или смешивая их.

Клубничный щербет со сливками можно украсить листиком мяты!

http://www.happycook.ru