Думаю, многим знакома ситуация, когда до зарплаты осталось буквально пару дней и холодильник уже явно не может порадовать разнообразием. А вот чего-то вкусненького то хочется))
Этот рецепт как раз из серии "экономных рецептов", когда сгребли из холодильника все что есть и приготовили вкуснятину. Не думаю, что для кого-то он будет в новинку, но может кому-то и пригодится как напоминание.

Итак, на 4 порции нам понадобится:

• 1,5 кг картофеля;
• 1 средняя морковка
• 1 средняя луковичка;
• 4 куринных бедрышка;
• 200 грамм майонеза;
• соль, перец по вкусу

Приготовление.
Бедрышки солим-перчим и слегка обжариваем на сковороде. Лук, картофель и морковь нарезаем кольцами. На дно каждого горшочка льем немного маслица, потом немного картошки, затем - бедрышко, опять картофель, немного лука и морковь. Закрываем все это картофелем. Льем немного воды. И заливаем все это майонезом. Да, не забываем в процессе укладывания слоев посолить-поперчить. И в духовку!

Вуаля!

Приятного аппетита!

Конечно, можно туда и грибочков добавить, и сыра натереть, еще орешки с изюмом, сметанный соус..В общем вариаций много. Но это будет в следующий раз. А пока...ЖДУ ЗАРПЛАТУ!))))