АКВАРЕЛЬ " ПО МОКРОМУ", ИЛИ "ВЛАЖНАЯ АКВАРЕЛЬ" С ПРОРАБОТКОЙ ОТДЕЛЬНЫХ ДЕТАЛЕЙ "ПО СУХОМУ...
Идеальная женa - (0)Замечательно! Е...
Париж – это праздник, который всегда с тобой! Xудожник Michel Delacroix - (0)https://c.radikal.ru/c41/2201/4d/a80ba695db82.jpg “Xудожник грез и поэтического прошлого”, Миш...
"Вьетнамская пастораль" художника Dang Van Can. - (0)ХУДОЖНИК …Так легко-легко Выплыла — и в облаке Задумалась луна… Мацуо Басё ...
Серия сообщений "рыба":Выбрана рубрика рыба.
Часть 1 - Что приготовить из брюшек сёмги или лосося
Часть 2 - Один маленький секрет жарки рыбы без костей.
Часть 3 - Маринованная скумбрия - изумительная рыбка
Часть 4 - Самая вкусная жареная красная рыба
Часть 5 - Рыба в банке - умопомрачительно вкусно
Часть 6 - Как правильно и полезно готовить креветки
Часть 7 - Видео мастер-класс по приготовлению Суши
Часть 8 - Самый простой и самый вкусный рецепт запекания горбуши
Часть 9 - Скумбрия почти горячего копчения
Часть 10 - Запечённая в фольге скумбрия
Часть 11 - Рыба по - мароккански
Часть 12 - Скумбрия, припущенная в чесночном маринаде
Часть 13 - Домашние рыбные палочки
Часть 14 - Деликатес из туны.
Часть 15 - Яично-шпинатный рулет с семгой
Часть 16 - Селёдочные салаты
Часть 17 - Сочнейшая рыбка в духовочке
Часть 18 - Скумбрия, запечённая в горчичном соусе
Часть 19 - Скумбрия "под шубой"
Часть 20 - Красивое заливное из семги и креветок
Часть 21 - Закуска из сельди с солеными огурцами....
Часть 22 - Треска со сливками
Часть 23 - Сёмга от шеф-повара
Часть 24 - Скумбрия, фаршированная орехами
Часть 25 - Треска по-маррокански
Что приготовить из брюшек сёмги или лосося |
Все, наверное, видели, что в магазинах продаются брюшки сёмги. Многие пожимали плечами (что из них приготовишь?) и проходили мимо.
Но, что греха таить, многим из нас постоянное употребление сёмги "не грозит" ввиду её дороговизны, а, между тем, диетологи настоятельно советуют кушать её хотя бы раз в неделю. Ведь в этой рыбе присутствует большое количество мелатонина, необходимого для процесса омоложения клеток, а также вещества, улучшающие функционирование клеток головного мозга. В ней много микроэлементов, снижающих риск возникновения заболеваний сердечнососудистой системы, много жирных кислот, понижающих в крови уровень холестерина и поддерживающих в нормальном состоянии уровень гормона лептина. Этот гормон отвечает за скорость обмена веществ в организме. Также употребление сёмги улучшает общее состояние кожи человека. Рыба содержит витамины А, В и D, микроэлементы железо, калий, фтор, йод. Все эти вещества благотворно влияют на нервную систему и иммунитет, укрепляют сосуды, улучшают память.Поэтому брюшки сёмги-идеальное решение в споре как питаться правильно и чтобы это было не обременительно для семейного бюджета.Если вы предполагаете, что из брюшек можно, разве что, только суп сварить, вы сильно ошибаетесь.Предлагаю вашему вниманию несколько вкусных и полезных блюд из брюшек сёмги. Приятного вам аппетита, питайтесь правильно и будьте здоровы!
|
|
Один маленький секрет жарки рыбы без костей. |
Как же получить жаренную рыбу без костей? Вы знаете такой маленький секрет жарки рыбы ? Теперь можете покупать рыбу и с мелкими костями - Вы их не почувствуете, а как это сделать, читайте далее.
|
Метки: рыбные блюда |
Маринованная скумбрия - изумительная рыбка |
Много разных рецептов перепробовала,но вот этот-просто само совершенство)))))Получается малосольная и очень вкусная рыбка.Думаю этим способом можно любую рыбу замариновать.Советую приготовить
|
Метки: маринад |
Самая вкусная жареная красная рыба |
Самые простые ингредиенты, красная рыба, самый простой процесс приготовления |
Метки: рыбные блюда |
Рыба в банке - умопомрачительно вкусно |
Морковь (200 г) 2 шт
Лук репчатый (150 г) 1 шт
Лимон (120 г) 6 ст. л.
Масло растительное (рафинированное) 60 г
Соль, приправы для рыбы по вкусу
1 литровая банка с металлической или стеклянной крышкой
Овощи (брокколи, сладкий перец, кабачки, помидоры и пр.) + зелень
|
Метки: рыбные блюда |
Как правильно и полезно готовить креветки |
|
Метки: креветки |
Видео мастер-класс по приготовлению Суши |
Японский повар раскрывает все секреты по приготовлению вкусных и изысканных Суши-ролл
|
Метки: суши |
Самый простой и самый вкусный рецепт запекания горбуши |
Когда я готовлю рыбу, то вариант с запеканием для меня преимущественный. Кроме пользы, тут есть еще некоторые плюсы. Не нужно следить. Достаточно таймера на духовке. И самое главное, не нужно мыть сковороду. (У меня сковорода с тефлоновым покрытием, ее нельзя в ПММ, а форму для выпечки ПММ отмоет). Вот один из быстрых рецептов для практически любой рыбы.
|
Метки: рыбные блюда |
Скумбрия почти горячего копчения |
|
Метки: рыбные блюда |
Запечённая в фольге скумбрия |
|
Метки: рыбные блюда |
Рыба по - мароккански |
|
Метки: рыбные блюда |
Скумбрия, припущенная в чесночном маринаде |
|
Метки: рыбные блюда |
Домашние рыбные палочки |
Ларилорхен
|
Метки: рыбные блюда |
Деликатес из туны. |
Дневник |
Попробовала у подруги - и влюбилась в эту прелесть. СтОит и вам попробовать, не пожалеете!
Итак:
1 банка консервированной туны (отжать)
1 упаковка сметаны (у нее была 38%, но для меня показалось слишком жирно, я взяла 15%)
1,5 ложки лимонного сока
4 ложки майонеза
1 маленькая луковка
по 1-й ложке мелко нарезанных петрушки и укропа
прокрутить в блендере до консистенции густой сметаны.
Предварительно развести 1 пакетик желатина (по инструкции)
Соединить, разлить в формочки и в холодильник.
Главное - успеть вынуть из формочек прежде, чем их проглотят вместе с туной...
Приятного аппетита!
|
Метки: рыбные блюда деликатес |
Яично-шпинатный рулет с семгой |
Дневник |
Шпинат и рыба, все знают о их пользе, и сегодня мы приготовим из этих продуктов вкусное блюдо - рулет!
Чтобы приготовить этот вкуснейший рулет, нам понадобится:
· - 4 крупных куриных яйца;
· - 100 грамм шпината, не имеет значения мороженный он или свежий, какой найдете, такой и подойдет;
· - мягкий творог или сыр, желательно не выше 4% жирности;
· - семга, вареная или слабосоленая – 150 грамм;
· - обезжиренный творог однородной консистенции – 100 грамм;
· - соль, перец по вкусу;
· - укроп, мешайте его с творогом.
Приготовление:
Если у вас замороженный шпинат, то не ждите, пока он разморозится естественным способом, обдайте его кипятком, чтобы он стал мягким. Затем смешайте сыр, куриные яйца и шпинат до однородной консистенции, посолите и поперчите.
Выстелите противень пергаментной бумагой, затем вылейте полученную массу, ставьте противень в духовку, которую необходимо предварительно разогреть на 10 минут. Затем вытягивайте и выкладывайте на запекшееся тесто творожную начинку с укропом, а потом кусочки семги.
Как можно быстрее сверните все это наподобии рулета и поставьте на час в холодильник!
Приятного аппетита!
|
Метки: рыбные блюда рулет |
Сочнейшая рыбка в духовочке |
|
Метки: рыба |
Скумбрия, запечённая в горчичном соусе |
|
Метки: рыбные блюда |
Скумбрия "под шубой" |
|
Метки: рыба |
Красивое заливное из семги и креветок |
|
Метки: рыбные блюда |
Закуска из сельди с солеными огурцами.... |
Не знаете как приготовить закуску из сельди с солеными огурцами, тогда прочтите этот рецепт по старинке, знатной, праздничной и очень вкусной закуски. Готовить его очень просто, рекомендую Вам приготовить по этому рецепту.
Ингредиенты:
Сельдь 1 шт., соленые огурцы 2-3 шт., сливочный сыр 100 гр., лук 1 шт., лимонный сок 1 ст. ложка, черный молотый перец по вкусу, щепотка Сахара, укроп, ломтики черного хлеба, зерновая горчица 1 ч. ложка, растительное масло 3 ст. ложки.
|
Метки: селедка |
Треска со сливками |
Ингредиенты:
Куски трески — 3 шт.
Картофель — 800 г
Луковица — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Молоко — 1 стак.
Желток — 1 шт.
Лавровый лист — 2–3 шт.
Сливки — 200 мл
Соль — по вкусу
Мускатный орех — по вкусу
Сливочное масло (по желанию) — 1 ст. л.
Оливковое масло — опционально
Приготовление:
1. В кипящую воду опустить треску и варить 10 минут. Через 10 минут треску достать, в воду положить очищенный картофель и варить до готовности.
2. Остывшую треску очистить от кожи и косточек.
3. В другой кастрюле на оливковом масле обжарить лук, чеснок, лавровый лист. Добавить треску и слегка обжарить. Добавить 50 мл сливок, тушить пару минут.
4. Приготовить пюре — растолочь немного остывший картофель, добавить молоко, 50 мл сливок, 1 желток, мускатный орех, сливочное масло.
5. Форму смазать оливковым маслом. Выложить слой трески, сверху слой пюре и аккуратно залить сверху оставшимися сливками.
6. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180ºC 45–50 минут, до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
|
Метки: запеканки |
Сёмга от шеф-повара |
|
Метки: саломон |
Скумбрия, фаршированная орехами |
фаршированная скумбрия – это очень вкусное праздничное блюдо. Смотрится нарядно и очень эффектно. Причем, для этого нужно минимум усилий и украшений – просто нарезать и уложить на тарелкуфаршированная скумбрия с орехами – это еще и постное блюдо. А ведь сейчас рождественский пост в разгаре. Да и в число двенадцати постных блюд в Сочельник она вполне достойна войти.
Описание будет подробным, местами, возможно даже нудным. Зато испортить вы его не сможете, даже при желании. А готовить – очень легко.|
Метки: рыба |
Треска по-маррокански |
Ингредиенты:
Филе трески или минтая — 6 шт.
Морковь — 3 шт.
Картофель — 2 шт.
Оливки без косточек — 100 г
Кинза — 0,5 пучка
Петрушка — 0,5 пучка
Сок лимона — 0,5 шт.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Томатная паста — 2 ст. л.
Спелые помидоры — 2 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Тмин — по вкусу
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 200ºС
2. Очистить и нарезать очень тонкими ломтиками морковь и картофель.
3. Приготовить соус: мелко нарезать кинзу и петрушку, добавить лимонный сок, томатную пасту и оливковое масло. Посолить и поперчить. Добавить чайную ложку тмина. Все перемешать.
4. Смазать форму маслом и выложить ломтики моркови и картофеля.
5. Каждый кусок рыбы обмакнуть в соус и выложить в форму.
6. Добавить оливки и залить оставшимся соусом. Выложить сверху ломтики помидора.
7. Запечь в течение 30 минут (ориентируйтесь по своей духовке).
|
Метки: рыба |
| Страницы: | [1] |
