Ароматные, пышные, нежные котлетки заставят поменять мнение об кабачках любого привереду!

Это блюдо создано словно специально для тех, кто не любит кабачки. 

Кабачок не только не ухудшит вкус котлет, а наоборот, добавит сочности и нежности привычному блюду. К тех пор как я впервые приготовила котлеты с кабачками по этому рецепту, они пользуются неизменным успехом у моих домочадцев!

Котлеты из кабачков с фаршем

Ингредиенты

• 300–400 г любого фарша
• 1 кабачок средних размеров
• 2 яйца
• 1–2 ст. л. манки
• 0,5 ч. л. соли
• мука или панировочные сухари
• перец, другие специи по вкусу
• масло для жарки

Приготовление

1. Кабачок вымой и натри на крупной терке, если овощ у тебя перезревший, очисти его от семечек и кожуры. Часть выделившегося сока слей.
2. Добавь к кабачку мясной фарш, яйца, манку. Посоли, поперчи и хорошенько вымешай. Оставь на минут 15, чтобы манка впитала сок.
3. Смоченными в воде руками сформируй пышные котлеты, обмакни каждую в муку или сухари и обжарь на разогретом масле до золотистой корочки.

Рецепт котлет из кабачков — находка для тех, кто хочет похудеть! Для этого фарш нужно брать либо куриный, либо индюшиный, а чтобы количество масла свести к минимуму, котлеты можно запечь в духовке.

 

Серия сообщений "мясные блюда":
Часть 1 - Курица «Пикассо»
Часть 2 - Рецепты диеты Дюкана.Домашняя ливерная колбаса
...
Часть 24 - 5 рецептов бесподобных фрикаделек, которых вы ещё не пробовали!
Часть 25 - Ленивые голубцы по рецепту любимой бабушки!
Часть 26 - Эти котлетки не успевают остыть
Часть 27 - "Тортик" из печени
Часть 28 - Мусака с баклажанами
...
Часть 45 - Рецепт сальтисона
Часть 46 - Котлета по-киевски для лентяев
Часть 47 - Это блюдо из фарша затмит любые котлеты