-
2
Запись понравилась
-
12
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Скоро пасха.
Мы всегда заводим очень много теста и хочется чтобы булочки были разные. А мороки с ними очень мало. Вот нашла себе справочник )))так сказать)))
1
Читать далее
Глашаня
-
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Этим блюдом вполне можно заменить обычный хлеб при оформлении фуршета или «шведского стола».
.jpg)
Потребуется:Читать далее
Глашаня
-
Запись понравилась
-
4
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Чиаба́тта (итал. ciabatta) — это белый хлеб, изготовленный из пшеничной муки, дрожжей, оливкового масла и воды. Основными его достоинствами являются воздушность теста и фирменные крупные дырки. Секрет этих дырок заключается в использовании живых дрожжей и долгом (более 12 часов) времени поднятия теста. Чиабатта идеально подходит для приготовления всевозможных сэндвичей, закусок и бутербродов (например, чиабатта с курицей бальзамико). Она часто подается к салатам и супам. В Италии именно на ее основе делают популярную во всем мире брускетту. Кроме того, чиабатта хорошо сочетается с ветчиной, сырами и вином. Читать далее
Глашаня
-
1
Запись понравилась
-
4
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Сегодня делала такие вкусные и ароматные булочки маме в дорогу. Детки мои тоже к ним подсели. Завтра еще наверно испеку. А то мало замесила. У меня с одной порции 12 булочек получилось.
Вот и с вами решила поделиться.
Читать далее
Глашаня
-
2
Запись понравилась
-
6
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Отличная альтернатива хлебу. Очень понравилось как самостоятельное блюдо. Разлетелось мгновенно.
Читать далее
Глашаня
-
1
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Такие хрустящие и рассыпчатые хлебцы прекрасно подходят к обильной и изысканной пище. Их можно сделать и чесночными и с зеленью, семечками и сыром. Это оригинальный рецепт из книги: " Рецепты со всего мира". М. Кальдирол
Читать далее
Глашаня
-
2
Запись понравилась
-
14
Процитировали
-
0
Сохранили
-
На 2 багета: 500 гр. муки, 1 стакан теплой воды, соль, дрожжи свежие 15-20 грамм.
Читать далее
Глашаня
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Здесь я уже писала как сделать тесто для гамбургеров. А теперь хочу показать как сделать хот-доги:
Ингредиенты (3 булки): Читать далее
Глашаня
-
2
Запись понравилась
-
7
Процитировали
-
0
Сохранили
-
-
2
Запись понравилась
-
7
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Прекрасная мама Jaden HairНа своем сайте показывает как ее 4-летний сын замешивает хлеб. А выглядит этот хлебушек...Сказка:
Читать далее
Глашаня
-
3
Запись понравилась
-
11
Процитировали
-
0
Сохранили
-
А я теперь вообще перестала покупать хлеб. Во-первых купила хлебопечку. А во-вторых благодаря Fat Boy и этому рецепту
(картинка-ссылка):
Всем, кто боится слова "опара".
Всем, кого бросает в дрожь слово "закваска".
Всем, у кого отродясь не бывало кухонных весов, и изменений не предвидится.
Всем, кто думает, что хлеб пекут какие-то специальные люди.
Всем, кто думает, что хлеб - это не просто мука, вода и дрожжи в нужной пропорции.
В общем, сегодня преодолеваем священный страх перед выпечкой хлеба.
Словами типа "опара" и "закваска" я пугать не буду, я сам этого делать не умею, и никогда не делаю.Также в рецепте избежим страшного для многих отмеривания компонентов в граммах.Всё возьмем стаканами и ложками.Для новичков, кто только начинает работать с тестом, это будет очень удобно.Один раз сделаете, а потом сами поймете, какое должно быть тесто, и уже с закрытыми глазами и без всяких стаканов сможете его заводить.
Читать далее...
Глашаня
