Сейчас время поста, поэтому мой вариант плова без мяса. Рис я заменила на перловую крупу. Перловая крупа в настоящее время не очень пользуется популярностью, хотя когда-то очень давно была пищей для богатых людей. А между тем, перловка очень полезна и питательна, в ее состав входят большое количество нужных организму аминокислот и клетчатки.

Читать далее

Глашаня

 

Сочные полезные котлетки... Читать далее Глашаня

Да да вы не ошиблись. Название правильное и котлеты сделаны именно из чечевицы.
Поскольку моей дочке нельзя почти все мясо, а белок надо как то получать я добавила в наш рацион чечевицу. И не пожалела. ДА вкус немног не привычный. Но это ведь не смертельно. Зато как полезно. А вот и сам рецепт:

Как же упростилась моя жизнь с хлебопечкой. Я наконец то смогла варить Наде пшенную кашу. Ура. А то уже много лет она у меня то сухая, то не доваренная....
Так вот как же я ее варю в хлебопечке:
Пшено 400гр, вода ( или вода с козьим молоком) 1л, конечно же масло льняное 1ст.л, соль, сахар по вкусу можно вообще потом положить.
все засыпала, включила и пусть себе готовится.

Ну а если все таки варить самим то тогда по информации из сети ( http://gotovim-doma.ru/view.php?r=753-recept-Pshennaia-kasha) и конечно мои комментарии в скобках:
пшено - 3 столовые ложки,
вода - 1,5 стакана,
детское молоко "Агуша" - 0,5 стакана(можно любое, даже козье),
сливочное масло - 1 чайная ложка(конечно же льняное)
Пшено промыть, залить кипящей водой и варить 15 минут, помешивая.
Залить кашу горячим молоком, перемешать.
Варить кашу до готовности еще около 15 минут.
Снять с огня, заправить сливочным маслом.
И получаем совсем немного кашки.
вот и фото автора

Про гречку все мы знаем, что она полезная и вкусная. А как много из нее можно приготовить....
Но я готовлю как и многие наверно, хотя смотриите сами:
Взять кастрюлю и насыпать в неё чуть больше кружки гречки промыть (в ней бывает мусор, тогда убрать его)
Налить воды (в 2 раза больше, чем гречки).
Поставить на сильный огонь, а после кипения сбавить на слабый, добавить соль и масло (я добавляю, конечно же льняное)
Варить примерно 20-25 минут.
Приготовленная гречневая каша должна стать рассыпчатой и вкусной.


Гречку у нас едят все (хотя нет, наш папа не ест ее, но это же не про него я сейчас рассказываю). Так что варю я ее много. Когда она готова накладываю Соне со сливочным маслом и коровьим молоком, а Наде с козьим, но без масла (ведь при готовки я уже добавила льняное)

В предыдущем сообщении я уже писала какая она полезная.

И так как ее готовлю я сейчас пропорции расчитаны примерно на 2 тарелки каши. Как раз поесть ребенку, утром и вечером.

крупа ячневая 1стопка
вода 5стопок (можно молоко, я временами делала пополам с козьим или вообще только одно молоко)
масло льняное 1 чайная ложка (оно очень полезное и в нем есть витамин омега 3)
соль, сахар по вкусу
Вязкая каша получится если пропор. Ячневую крупу я засыпаю в холодную воду добавляю масло. соль, сахар и варю постоянно помешивая на среднем огне до загустения.
Дочку кормлю сразу разбавив кашу козьим молоком или водой.
На приготовление уходит 10-15минут.