Огромная благодарность Девочкам за такую классную подборочку: http://forum.say7.info/topic52110.html

Овощной супчик легкий
На 2-3 порции супа:

Овощи: тертая морковь(картофель), тертый кабачок(тыква), цветная капуста и брокколи - общий вес овощей 200-250гр
Вода или любой бульон - 500 мл
Мука 2-3 ч.л ( можно рисовую муку использовать)
Соль по вкусу в конце варки супа
Растительное или сливочное масло по желанию добавляется в постный суп в конце варки, либо используется для пассировки( легкого тушения в масле) овощей
Самый простенький – курочка, цветная капуста, морковь
С курочкой, цветная капуста, горошек, морковь, брюссельская капуста и брокколи
Курочка, зеленая фасоль, брюссельская капуста, цветная капуста, картофель, морковь, зеленый горошек
Курица, зеленая фасоль, морковь, картофель, лук-порей кольцами
Курица, цветная капуста, морковь, зеленый горошек
Мясо, картофель, морковь, зеленый горошек с мясными фрикадельками
С мясными фрикадельками-фасоль стручковая, морковь, зеленый горошек(заморозка), цветная капуста
Фрикадельки, брокколи, цветная капуста, морковь
Фрикадельки, картошечка, кабачки, морковь
Щи с зеленой фасолькой
С фасолью белой (консервированной)
Щи с репой (репу и морковь нарезать соломкой и спассеровать на растительном масле)

Конечно же там еще много других простых супчиков. Но это то что Дочке можно и я готовила.