Последнее время магазинские глазурованные сырки стали просо ужасными. Стали какими-то искусственными. Сегодня сайт для женщин расскажет вам рецепт домашних глазурованных сырков.
Ингредиенты для глазурованных сырков:
500 г творога
100 г сметаны
2 яйца
0,5 стакана сахара
100 г шоколада
Для наполнителя:
2 столовые ложки какао (орехи, изюм, шоколад, ягоды)
Способ приготовления домашних глазурованных сырков:
1. Смешать творог, сметану, яйца, сахар.
2. Растереть все до однородной массы.
3. Добавить в эту смесь наполнитель(орехи, ягоды, шоколад и др.) (по вкусу).
4. Застелить форму фольгой и выложить подготовленную творожную массу.
5. Разровнять поверхность творожной массы.
6. Поместить эту форму в другую форму, которая больше по размеру и у которой высокие бортики.
7. В большую форму налить воды до половины высоты формы с творожной массой.
8. Поместить формы в духовку и запекать творожную массу 30 минут при температуре 160°C.
9. Из духовки достать формы, остудить, а затем поместить в морозильную камеру на 30-40 минут.
10. Остывшую творожную массу осторожно вывернуть на доску, освободить от фольги.
11. Смочить нож в горячей воде и нарезать брусочки, размер которых должен соответствовать размеру классических глазурованных сырков.
12. Выложить сырки на блюдо.
13. Растопить шоколад на водяной бане и аккуратно вылить его на подготовленные брусочки.
http://muzhikof.net/domashnie-glazurovannye-syrki.html