Вариант приготовления печеночника «целым куском»…

Вчера случайно я увидела в сети подобный рецепт, просматривая новости в соцсетях и вспомнила, что давно хотела попробовать эту формовку для несладкого пирога. Пироги в последнее время я ем редко, а вот овощи и куриную грудку почти постоянно, так и появился этот простой и вкусный рецепт красивейшей запеканочки.

Печень действительно получается особой: нежная, ароматная и потрясающе вкусная, она просто тает во рту. Блюдо прекрасно подходит для праздничного стола в теплом семейном кругу.

Макароны очень вкусны, когда они подаются с подливой – густой, ароматной, сытной.  Ее особенно любят дети. Вспомните себя маленькими: в детском саду именно это блюдо было одним из самых любимых у детворы.  Подливу можно делать не только традиционную из томата и сметаны. В ее состав можно вводить самые разные овощи, грибы, различные сорта мяса. Такая аппетитная подливка превратит самые заурядные макароны в изысканное блюдо.

Как правильно сварить макароны. 6 советов
Макароны - что может быть проще, подумают некоторые. Тем не менее у макарон тоже есть свои секреты. С ними готовят множество блюд: салаты, гарниры, запеканки и даже десерты. Макароны щедро посыпают сыром и запивают вином, макароны - это целая религия для знающих людей. Но варить их нужно с умом.

aif.ru
***
Макароны в подавляющем большинстве случаев отваривают, заправляют маслом и подают как гарнир к мясным блюдам. Иногда посыпают сахаром и едят как самостоятельное сладкое второе блюдо. Иногда вбивают в вареные макароны яйца, размешивают и жарят на сковороде «макаронники» или «вермишельники». Еще делают «по-флотски» – вареные макароны с обжаренным фаршем. На мой взгляд, это скучно. А между тем макароны – отличная база для самых разных блюд.

Во-первых, можно натереть на терке сыр, добавить его в горячие заправленные маслом макароны, хорошо перемешать.
Во-вторых, на сковороде в растительном масле быстро обжарить нарезанные овощи (1 луковицу, 3 помидора, 2 зубчика чеснока), заправить солью, красным и черным перцем, превратить это блендером, миксером или венчиком в соус и залить им сваренные макароны.
В-третьих, отварить морепродукты, очистить, сложить в глубокую посуду, посыпать приправами, добавить жирную сметану, протушить минуты две. Выложить к готовым макаронам. Это называется паста с морепродуктами.
А вот рецепты блюд, с которыми придется повозиться чуть подольше, но вы будете вознаграждены вкуснятиной на обед или ужин.

1. Запеканка с мясом. На сковороде обжарить нарезанные луковицу, 3–4 помидора, 2 зубчика чеснока. Отдельно обжарить до полуготовности мясной фарш. Щедро заправленные маслом макароны выложить в форму, сверху уложить фарш, залить соусом из овощей, посыпать тертым сыром, запекать в духовке около получаса на среднем огне. В этом блюде масла много не бывает.
2. Макароны с овощами. В толстостенную посуду с нагретым маслом укладывать слоями по очереди: лук, сладкий перец, кабачки, помидоры, чеснок. Отварить макароны и выложить их к почти готовым овощам, добавить сметану, майонез, кетчуп по вкусу и приправы. Довести блюдо на огне до готовности всех продуктов.
Дальше

Серия сообщений "Вторые блюда разные":

Часть 1 - Что приготовить из баклажанов и помидоров: ТОП-5 рецептов
Часть 2 - Пшенная каша с тыквой. Рецепт с фото
Часть 3 - Как необычно и вкусно приготовить макароны. Итальянская карбонара (инфографика)
Часть 4 - Какие макароны поднимут настроение
Часть 5 - Картофель по-португальски
...
Часть 18 - Картофельные блюда (рецепты в инфографике)
Часть 19 - Готовим плов и кашу в мультиварке
Часть 20 - Солянка и омлет в мультиварке

Эти варЭники - идеальные - не разваливаются, не слипаются, крупные и невероятно нежные и мягкие, то готовить их нужно обязательно на пару. Какую бы начинку вы ни выбрали, вареники получатся невероятно вкусными. Особенно с вишнями ммммм обьедение ...При разрезании вареника вытекает вкуснейший тёплый кисло-сладкий вишнёвый сок, который не может оставить равнодушным никого, кто пробует это замечательное блюдо!

Готовим на скорую руку. Подборка 7

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post316689180/

Серия сообщений "вареники,пелимени,галушки...":

Часть 1 - Галушки
Часть 2 - Заварное тесто для вареников и пельменей
...
Часть 44 - НУДЛИ ПО УКРАИНСКИ
Часть 45 - Вареники-быстрый способ лепки
Часть 46 - Полтавские галушки
Часть 47 - Вы все ещё покупаете "брускеты"?

Приветствую всех! С наступающим праздником Рождества Христова!

На Рождество пригласили кумовья. Дети выросли, а традиция (да и желание) встречаться в эти праздники осталась. А праздничная кутья, не только атрибут этих дней, но и обожаемое мною лакомство. Жду этого праздника, чтоб ее приготовить. Это, очевидно, какой-то священный ритуал, потому как заставить себя приготовить это блюдо, в любое другое время года, я не могу. 

Кутью традиционно подают на кануне Рождества (6 января), а также на второй день после него, в канун Старого Нового года (13 января) и Крещения (18 января). Настоящая рождественская кутья готовится из пшеницы, мака, грецких орехов, изюма и меда. В старину считали, чем вкуснее она будет, тем богаче будет год!

На самом деле, кутью можно приготовить и из риса, перловки (ячменя), овса, поэтому если не найдете в продаже пшеницу, можете заменить ее другой крупой. Хотя к Рождеству обычно в магазинах продается шлифованная пшеница на кутью.