Запеканка картофельная с рыбкой

Получается изумительная хрустящая сырная корочка!
И рыбка, и картошка в сливках со специями
приобретают нежный пикантный вкус!
Быстро, легко и вкусно!


Ингредиенты:

- 5-6 карофеля
- 500 г рыбы
- 2 помидора
- 1 большая луковица
- сыр
- зелень
- сливки

Приготовление:


Картофель режем кружочками потоньше,
лук кольцами или полукольцами - кому как удобно,
помидоры тоже можно нарезать кольцами или полукольцами,
рыбку небольшими кусочками.
Сыр не трем на терке, как обычно,
а нарезаем тонкими пластиночками - как на бутерброд.
Зелень мелко рубим.

В сливки добавляем соль, перчик,
можно еще какие-нибудь специи для рыбки.



В форму сначала выкладываем слой картофеля,
затем лучок, затем рыбка.



Слегка присаливем, посыпаем зеленью
и хорошо смазываем сливками
(или поливаем - все зависит от жирности сливок).
Затем помидоры - тоже смазываем сливками.



Последний слой - сыр!
Выкладываем пластиночки сыра так,
чтобы они покрыли практически всю поверхность.
Остатки сливок аккуратненько выливаем по краям.



Запекаем минут 25-30 при температуре 200 - 220 градусов.

Приятного аппетита!