Цитата сообщения галина5819
Быстрое мороженое а-ля крем-брюле из 3 ингредиентов
Домашнее мороженое с карамельным вкусом готовится всего из 3 ингредиентов. Процесс очень простой и быстрый, плюс время на замораживание.
Для приготовления использую вареное сгущенное молоко, с обычным тоже получится, но будет похоже на обычное сливочное мороженое.
200 г варёная сгущёнка
200 мл молоко
400 мл сливки 35%
В одну посуду вылейте молоко и вареную сгущенку. Лучше, если сгущенное молоко будет комнатной температуры или немного теплое.
Взбейте сливки до пышной устойчивой массы и этим же миксером хорошо смешайте молоко со сгущенкой.
Постепенно вмешайте взбитые сливки.
Выложите массу в контейнер и уберите в холодильник до полного застывания.
Детали и нюансы смотрите в видео ролике.