Постное печенье с отрубями и вяленой клюквой разнообразит постный стол. Вкусная и полезная выпечка. В процессе приготовления использовала обычное растительное масло. Рекомендую использовать масло грецкого ореха Biolio. 

овсяные отруби

30 г

мука самоподнимающаяся

180 г

растительное масло

5 ст. л.

яблочный сок

100 мл

сахар

50 г

клюква вяленая

50 г

соль

1 щепотка

 

 

Подготавливаем продукты.

В чашку выкладываем сахар, овсяные отруби, щепотку соли и вяленую клюкву. Перемешиваем сухой ложкой.

Добавляем яблочный сок с мякотью и растительное масло. Перемешиваем ложкой.

Добавляем просеянную муку. (Я использовала самоподнимающуюся муку, если используете обычную пшеничную муку, тогда нужно будет добавить в тесто разрыхлитель.

Замешиваем тесто.

Влажными руками формируем из теста небольшие шарики.

Выкладываем на противень, застеленный пергаментом.

Помещаем противень в разогретую духовку и выпекаем печенье 20 минут при 180°С. (Ориентируйтесь на свою духовку).

Остужаем и подаем печенье.

Приятного аппетита!

Постное печенье с отрубями и клюквой