Кислая капуста вкусна просто с луком и подсолнечным маслом! А если приготовить Тарт с кислой капустой, добавить грибы, то получится вкуснейшее блюдо! Сегодня им я хочу Вас угостить!

Мука пшеничная — 250 г
Масло сливочное — 125 г
Яйцо куриное — 1 шт
Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Начинка
Капуста квашеная — 200 г
Грибы (сухие, любые) — 50 г
Лук репчатый — 1 шт
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Заливка
Вода — 150 мл
Сыр сливочный — 200 г
Сливки (33%) — 100 мл
Яйцо куриное — 3 шт



Грибы замочим минимально на 2 часа.
Мелко нарежем на кусочки

Лук нарезать на кусочки и обжарить на подсолнечном масле.
Добавить грибы, обжарить

Добавить отжатую квашеную капусту,
Посолить и поперчить.
Добавить воды и под крышкой тушить до готовности.

Смешать все продукты для теста.
Готовое тесто завернуть в пленку и оставить в холодильнике на час.

В подготовленную форму 26 см выкладываем тесто. Форму ничем не смазываю, но можно смазать сливочным маслом.
Формируем бортики.
Тесто проколоть вилкой очень часто.
Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 10 минут.

На горячий корпус выкладываем начинку.

Смешать все продукты для заливки.
Взбить.

Вылить заливку на капусту.
Запекаем в духовке при 180 градусах 35 минут

Ох и красота у нас получилась!

Тарт с кислой капустой