✨ Блестящий успех в кинематографе и выразительная внешность актера привлекали мно...
Картофельный салат со сметаной и укропом: самое летнее блюдо из картофеля - (0)Это самое летнее блюдо из картофеля! Когда начинается сезон молодой картошки, я первым делом ...
звезды советского кинематографа. Пocлeдняя paбoтa в кинo Никoлaя Pыбникoвa - (0)✨ З Актёр Николай Рыбников был ярким явлением в ...
Великие армяне, редкие фото - (0)Анастас Микоян и Ованес Баграмян, Арно Бабаджанян и Уильям Сароян - творчество и деятельн...
Обвязка края крючком - (0)
Просто по-тря-са-ю-щий яблочный пирог с корицей по-югославски |
Наверное, вы подумаете, что яблочными пирогами в наши дни никого не удивишь. А уж яблочной шарлоткой - подавно. А вот загляните в этот рецепт и возьмите себе в копилку еще один чудесный яблочный рецепт - разновидность всеми любимой шарлотки с яблоками. Нежное тесто, коричные яблоки, красивая подача.
Мука (1 стакан = 200 мл) — 1-1,5 стак.
Сахар коричневый (+ 1-2 ст.л. в начинку, "Мистраль") — 1 стак.
Яйцо — 3 шт
Масло растительное — 3/4 стак.
Разрыхлитель теста — 9 г
Яблоко — 3 шт
Корица (по вкусу)
Духовку нагреть до 180 град.
В миске смешать муку, сахар, яйца. Перемешать, слегка взбить миксером или венчиком.
У меня сахар "Мистраль мелкий".
Влить растительное масло и всыпать разрылитель, снова размешать - венчиком или миксером.
Получается однородное тесто.
Подготовить форму для выпечки. Можно брать круглую (диаметр - около 24 см), а можно прямоугольную (размер - около 10 на 25 см). В первом случае пирог будет ниже, чем во втором.
Застелить бумагой для выпечки, вылить половину теста.
Печь в разогретой духовке при 180 град. около 15-20 минут, верх теста должен слегка схватиться и слегка зарумяниться.
Готовим начинку: яблоки чистим от кожуры и семян, натираем на терке.
Добавляем пару ложек сахара (или по вкусу), корицу по вкусу, перемешиваем.
У меня был сахар "Мистраль универсальный".
Начинку выкладываем на слегка готовый пирог, разравниваем.
Сверху выкладываем вторую половину теста.
Теперь нужно запечь пирог до готовности - до сухой спички. У меня ушло еще около 40-50 минут при 180 градусах. Если вдруг верх начнет пригорать, то пирог можно прикрыть фольгой и продолжить выпекание.
Пирог вынуть из духовки, слегка охладить. Снять бумагу и подавать.
Рубрики: | Выпечка сладкая/Фруктовые пироги |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |