Понадобится:

• 4 яйца
• 2 плавленных сырка
• 4 моркови
• чеснок, майонез, соль по вкусу

Приготовление:

1. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить, натереть на крупной терке.
2. Плавленные сырки можно предварительно охладить, затем натереть на крупной терке.
3. Морковь очистить, натереть на крупной или средней терке.
4. Чеснок очистить, натереть на мелкой терке или пропустить через пресс.
5. Соединить все подготовленные ингредиенты, посолить по вкусу, заправить майонезом, перемешать и подавать к столу.

Источник: Журнал "Люблю готовить! №12 декабрь 2013

От меня: В этом салате морковь можно сварить. Получится нежнее, но не менее вкусно.

Морковку по-корейски я готовлю вот по такому рецепту.

• На 1 кг моркови (8-10 средних морковок) потереть на крупной терке, посолить и оставить на 30 мин. Затем выжать сок и слить его.
• Добавить в морковь в морковь 3 ч.л. приправы для корейской моркови и перемешать. Отдельно взять 100 г подсолнечного масла и 1-1,5 ст. ложки уксуса, смешать, довести до кипения и влить в морковь
• Все тщательно перемешать и поставить в холодильник на 2,5 часа.