Картофельные корзиночки с печенью.

Картофельные корзиночки с печенью

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:



Картофель-1кг

Печень-300гр

Огурцы соленые-2шт

Лук-1шт

Яичные желтки-2шт

Сливочное масло-2ст.л

Молоко-5ст.л

ЗеленЬ

Чеснок

Специи, соль, перец по вкусу

Картофель очистить ,отварить соль по вкусу.

Пока отваривается картофель, приготовим печень.

Печень, огурец, лук нарезаем мелко, отправляем на раскаленную сковородку со сливочным маслом. Обжариваем на сильном огне минут 15 , постоянно помешиваем.

Из готового картофеля, приготовить пюре - добавляем сливочное масло,яичные желтки, молоко, зелень, чеснок, специи по вкусу.

Тщательно перемешиваем.

Форму для запекания смазать маслом.С помощью кулинарного шприца создаем кружочки из пюре, наполняем начинкой. Подрумяниваем в духовке при температуре 180-200 градусов .



Приятного аппетита!

Источник :http://my.mail.ru/community/vkusnotishya/tag/%e1%e...%e1%ef%f0%ee%e4%f3%ea%f2%ee%e2