Без заголовка

Пятница, 13 Марта 2020 г. 07:44 + в цитатник

Цитата сообщения LediLana

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Турецкое тесто для любой выпечки

Турецкое тесто для любой выпечки.

3925311_testo_dlya_luboi_vipechki (700x431, 142Kb)

Тесто очень нежное, мягкое с чудесным ароматом. Из такого теста можно приготовить любую выпечку: разнообразные булочки, пироги, рулеты и даже пиццу.

Ингредиенты

Мука - 6 стаканов
Сухие дрожжи - 7 г
Теплое молоко - 1 стакан
Растительное масло - 1 стакан
Минеральная вода с газом - 1 стакан
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.

Ингредиенты

Пшеничная мука 950 г

Газированная вода 200 мл

Молоко 200 мл

Подсолнечное масло 200 мл

Дрожжи 7 г

Сахар 2 ст. л.

Соль1 ст. л.

Приготовление:

1. В глубокую емкость просеиваем пшеничную муку, всыпаем сухие дрожжи. Перемешиваем.

2. В глубокую миску наливаем молоко (предварительно подогреть), следом вливаем минеральную воду и растительное масло. Далее, всыпаем сахарный песок и соль. Жидкую массу хорошенько перемешиваем венчиком.

3. В жидкую массу постепенно всыпаем пшеничную муку с дрожжами. Замешиваем однородное тесто. Сначала перемешиваем ложкой, а затем вымешиваем руками.

4. Тесто перекладываем в глубокую емкость, накрываем пищевой пленкой, ставим в тепло (примерно на 1 – 1,5 часа). За это время тесто должно увеличиться в объеме.

5. После того, как тесто подойдет, хорошенько вымешиваем. Затем, снова накрываем пленкой и ставим в тепло (примерно на 1 час).

6. Тесто готово! Можно приступать к изготовлению изделий.

Такое тесто можно хранить в холодильнике до 3 дней.

Рубрики:

выпечка