Простой и вкусный салат! А его оформление в виде часов как нельзя более кстати будет смотреться на Новогоднем столе! Все ингредиенты, которые требуют термической обработки рекомендую приготовить заранее, тогда салат вы сделаете легко и быстро, потратив всего каких-то 10-15 минут. Ну а украсить можете конечно же на свой вкус, я ограничился морковкой, петрушкой и майонезом и получилось, на мой взгляд, довольно неплохо. Как говорится, дешево и сердито!)
1. Куриное филе варим в подсоленной воде примерно пол часа и даем остыть прямо в бульоне. Яйца варим в крутую, овощи - до готовности.
2. Шампиньоны нарезаем тонкими ломтиками, помещаем в сковородку и готовим до полного испарения жидкости. Затем добавляем немного масла, солим, перчим и обжариваем на сильном огне до подрумянивания. Даем остыть.
3. Остывшее филе нарезаем небольшими кубиками или соломкой, яйца и картошку натираем на крупной терке по отдельности. Сыр трем на средней терке.
4. На блюдо выкладываем слой картошки, солим, перчим, делаем сеточку из майонеза, дальше будет курица и тоже майонез. Затем следует слой грибов, сверху яйца и майонез. Также смазываем майонезом бока и все хорошенько обсыпаем сыром, слегка его приминаем чтобы не торчал.
5. Из вареной морковки отрезаем 12 тоненьких кружочков, чтобы они получились одного размера, можно воспользоваться тонкой крышкой от какой-нибудь бутылки. Также из морковки вырезаем стрелочки. Располагаем все это дело на нашем салате и на каждом кружочке пишем цифры. Завершаем картину листиками петрушки.
С Наступающим Новым Годом!!!
