Вкусно и полезно. Часть третья.
 

Делюсь еще одним рецептом вкусной, простой, здоровой и полезной во всех смыслах пищи. В последнее время для себя стараюсь готовить именно так, потому как теперь понимаю всю полезность и вкусность такой еды. Плюс осень, хочется чего-то яркого и солнечного. Я просто перестала есть супы, такие как щи, борщи, и прочие жирные гадости на мясных бульонах, а горячей жидкой пищи иногда ну очень хочется, вот и родился такой легкий суп. Теперь для меня никакой макдак и никакая свинная отбивная со шкварочками не сравнится с этим супчиком, уж поверьте!

Для супа мне понадобилось:

• цветная капуста 400 грамм
• морковь 3 штуки
• лук репчатый 1 штука
• тушка кальмара
• 100 мл молока
• соль, перец

Перво-наперво я четвертую лук и режу морковь размером с фалангу пальца

Затем беру емкость, в чем собираюсь варить супец, и закладываю цветную капусту, лук и морковь. Заливаю фильтрованой водой так, чтобы она закрыла овощи, и варю, до готовности морковки.

Пока овощи готовяться, беру тушку кальмара и режу колечками. В процессе приготовления яростно отбиваюсь от кота, желающего отведать этот ингридиент. Пара колечек все-таки перекочевала ему в миску.

Потом сливаю отвар из овощей в отдельную посудину, а овощи перекладываю в блендер.

Измельчаю блендером овощи, перекладываю назад в кастрюльку, где продолжу варить суп, и добавляю к ним молоко.

Хорошенько перемешиваю,разбавляю отваром из овощей до нужной консистенции, и добавляю колечки кальмаров. 

Все это великолепие ставлю на плиту, довожу до кипения, жду 2-3 минутки и все, супец готов.

Кушать горячим, обязательно с радостью и наслаждением!