Серия сообщений "молоко, сыр, творог":Выбрана рубрика молоко, сыр, творог.
Часть 1 - РИКОТТА " - НЕ ПРОБЛЕМА!
Часть 2 - Домашняя сгущёнка за 15 минут
Часть 3 - Оригинальные сырники приготовленные в духовке
Часть 4 - Приготовление домашней простокваши
Часть 5 - Очень вкусные творожные зразы к чаю
Часть 6 - НЕЖНЫЙ ТВОРОЖОК
Часть 7 - Замечательный рецепт домашнего сыра. Быстрый и "без заморочек"
Часть 8 - Очень быстрый, лёгкий и вкусный завтрак.
Часть 9 - Пирог "Кудряшкин" с творожной начинкой
Часть 10 - Творожный кекс
Часть 11 - Творожное печенье
Часть 12 - Сырная улитка
Часть 13 - 4 рецепта сладкой выпечки c творогом
РИКОТТА " - НЕ ПРОБЛЕМА! |
Метки: кулинария сыр |
Домашняя сгущёнка за 15 минут |
В последнее время очень полюбила смотреть программу "Среда обитания": полезно и познавательно. Один минус - ходить по магазинам страшно))))) Это, конечно же, шутка, но то, что найти качественные продукты становится все сложнее ни для кого не новость. Сгущенное же молоко хорошего качества, как выяснилось после просмотра названной программы, не продается у нас в городе вовсе.. Поэтому этот рецепт оказался как нельзя кстати. Кому интересно, прошу под кат!
Рецепт
Метки: молоко |
Оригинальные сырники приготовленные в духовке |
Метки: творог |
Приготовление домашней простокваши |
Дневник |
Простокваша– кисломолочный диетический напиток, вырабатываемый из пастеризованного коровьего молока путем сквашивания его закваской.
Очень полезный продукт: простокваша нормализует микрофлору кишечника; простокваша усваивается лучше молока; простокваша содержит витамины и минеральные вещества.
По мнению врачей, каждый день человеку необходимо употреблять кисломолочные продукты не менее 1 стакана в день, а в летнюю жару - до 0,5 литра.
Первый способ приготовления:
Молоко пастеризуют при +85°С без выдержки или кипятят.
Затем охлаждают до +35-+40°С в холодной воде
Пастеризовать и охлаждать молоко нужно в одной и той же посуде.
Подготовленное молоко заквашивают, хорошо перемешивая, предыдущей простоквашей из расчета 0,5 стакана на 1 л. Для заквашивания можно использовать приобретенную в магазине сметану.
После этого молоко разливают в банки и помещают в темное место при +35-+38°С.
Простокваша будет готова через 6-10 ч.
Второй способ:
Молоко вскипятить, охладить до 30-35°С, добавить к нему готовую простоквашу (2-3 ч. ложки на стакан молока) или сметану (0,5 ст. ложки на стакан молока), все хорошо размешать, разлить в стаканы, накрыть и поставить на 18-20 ч в теплое место.
Срок хранения простокваши не более 3 суток при температуре не выше 8°С.
Простоквашу русской кухне традиционно подают с сахаром и высушенными в печи или духовке сухарями из свежего ржаного хлеба.
Метки: молоко |
Очень вкусные творожные зразы к чаю |
Вы уже поужинали? Опоздала предложить вкусные зразы к ужину. Ну, ничего, есть ещё утро. Обязательно приготовьте эти вкусные творожные зразы. Рецепт очень простой , зато к чаю то, что надо.
Метки: выпечка творог |
НЕЖНЫЙ ТВОРОЖОК |
НЕЖНЫЙ ТВОРОЖОК
Метки: творог |
Замечательный рецепт домашнего сыра. Быстрый и "без заморочек" |
Метки: сыр |
Очень быстрый, лёгкий и вкусный завтрак. |
Очень быстрый, лёгкий и вкусный завтрак, Вы сможете приготовить в своей микроволновке. Для тех кто любит творог , такое блюдо сможет привести в восторг от своих вкусовых данных.
Метки: творог |
Пирог "Кудряшкин" с творожной начинкой |
Метки: пироги |
Творожный кекс |
200 г творога
200 г сахара
200 г муки
150 г сливочного масла
3 яйца
1 ч. л. разрыхлителя
4 ст. л. изюма
ЧТО ДЕЛАТЬ:
1 Масло растопить. Яйца взбить с сахаром, добавить творог, масло и разрыхлитель. Муку просеять и постепенно смешать с творожной массой. Изюм промыть и добавить в тесто.
2 Разогреть духовку до 180 °С. Бумажные формочки для кексов разложить на противне и заполнить творожным тестом. Выпекать 18-20 мин. Готовые кексы можно посыпать сахарной пудрой. Источник
Метки: кекс |
Творожное печенье |
Метки: печенье |
Сырная улитка |
Метки: выпечка сыр |
4 рецепта сладкой выпечки c творогом |
Метки: выпечка творог |
Страницы: | [1] |