Ингредиенты для приготовления салата «Мимоза»:

банка горбуши (в собственном соку);

вареный рис – 1 ст.;

вареные яйца – 5 шт.;

две морковки;

сливочное масло – 50 г;

твердый сыр – 150 г;

две головки лука репчатого;

пучок зелени укропа;

майонез.

Способ приготовления салата «Мимоза»:

Рыбу выложите на блюдо и разомните вилкой. Морковку хорошенько помойте и сварите в кожуре, потом очистите и натрите на терке. Далее яичные белки и желтки по отдельности натрите на меленькой терке. Репчатый лук измельчите и обдайте кипятком. Затем на блюдо ингредиенты выложите слоями в следующем порядке (при этом присаливая по вкусу и промазывая майонезом): рыба, репчатый лук, рис и натертое замороженное масло сливочное, морковка, белки яичные, сыр и желтки. Украсьте салат свежей зеленью укропа или петрушки.

Приятного аппетита!