Надрежем сосиску и продолжаем прорезать, потихоньку поворачивая шампур по часовой стрелке.Старайтесь не прорезать сосиску до самого шампура.Теперь обжариваем на гриле сковороде или можно просто отварить.Необычные сосиски готовы.Подаем с зеленью и гарниром.
http://perecusim.ucoz.ru/index/recepty_foto/0-24

Омлет в микроволновке

Что может быть проще жареной яичницы на завтрак. Но бывает, что банальные солнечные желточки и пусть даже на гренке надоедают. Тогда вы можете приготовить омлет в микроволновке. Этот способ ускорит процесс и не будет необходимости духовку разжигать в печи. Это уже не просто яйца, а целое блюдо.

Продукты:

- 6 яиц

- 1,5 стакана молока

- столовая ложка муки

- сливочное масло

- соль и перчик на любителя

Приготовление омлета в микроволновке:

1. 1.Взбить яйца с солью, если миксером, но скорость небольшая.
2. 2.Постепенно добавить муку и молоко, понемногу помешивая. Главное не менять скорости. Кто-то из поваров, вообще рекомендовал муку размешать с молоком и влить в яйца слегка перемешав.
3. 3.Форму, можно пластиковый контейнер для СВЧ, обильно смазать маслом и вылить в нее сырой омлет.
4. 4.Поставить на самую низкую мощность на 10 минут. Если количество продуктов уменьшить, то и время соответственно уменьшиться.

Омлет в микроволновке получится пышным и гораздо быстрее, чем в сковороде или духовке. Приятного завтрака!

Котлета по-киевски — разновидность котлеты, представляющая собою отбитое куриное филе, в которое завёрнут кусочек холодного сливочного масла (изначально масло вбивалось в мясо кулинарным молотком, что делало вкус филе сливочным, при поточном производстве масло стали просто заворачивать). Получившаяся котлета имеет эллипсоидную форму. Запекается во фритюре, предварительно обмазывается яйцом и панируется. В масло могут добавляться тёртый сыр, грибы, зелень, яичный желток и пр. Блюдо подаётся на крутоне.

В одном из концов котлеты может быть закреплена куриная косточка, на которую при подаче на стол надевается папильотка.

Существует несколько версий истории происхождении блюда.

Французы утверждают, что рецепт этой котлеты был вывезен из Франции в Россию во времена правления императрицы Елизаветы, пославшей во Францию молодых людей для обучения кулинарному делу. Так, по мнению французов, котлета попала в Россию. У них же она называется котлета «де-волляй». Придумал эти котлеты французский повар Николя Апперт. После Отечественной войны 1812 года, когда всё французское в России резко вышло из моды, котлеты переименовали в «михайловские», поскольку утверждалось, что эти котлеты придумал русский повар в некоем шикарном ресторане, находящимся неподалёку от Михайловского дворца.

После революции рецепт был практически забыт, однако сохранился на Украине. В 1947 году один из киевских поваров решился воспользоваться этим рецептом, дав котлетам новое название «котлеты по-киевски».

Украинцы утверждают, что котлеты попали к ним в 1918 году, но популярности не добились. Их подали в честь возвращения украинской делегации из Германии. Котлеты всем понравились и быстро вошли в ресторанное меню.

Американцы, естественно, приписывают изобретение данного блюда себе, утверждая, что название «котлета по-киевски» появилось потому, что их, якобы, часто заказывали эмигранты из Украины.

Мне захотелось  попробовать ее вот так приготовить.Рискнула и осталась результатом довольна,даже очень

«Закусочные баклажанные котлетки» — простая и вкусная закуска, особенно в сезон баклажан. Делаются котлетки очень легко и быстро, но получаются сочными, аппетитными и способными накормить всю семью.

Состав:

• Баклажаны — 2 шт


• Фарш — 200-300 г


• Лук — 1 шт


• Яйца — 2 шт


• Мука — 2 ст.л.


• Соль


• Перец


• Зелень

   Приготовление дерунов по-галицки требует времени, однако внешний вид этого блюда украсит любой праздничный стол, а нежный вкус заставит гостей попросить добавки. Я готовлю деруны не по классическому рецепту, а делаю их максимально легкими. В Новый Год это придется как нельзя кстати. На закуску к дерунам можно подать овощную корзинку. Ниже мы опишем, как приготовить деруны по-галицки.
Продукты для дерунов потребуются самые простые:Читать далее

Оригинал взят у marg_f в Куриные биточки с творогом

Совершенно восхитительные на вкус получились эти биточки! Нежные,сочные.
У меня эту неделю живет племянница, пока ее родители в отъезде, весьма капризная в еде девочка. Я ей не стала рассказывать подробности, сказала, что куриная котлетка. Она пришла в восторг, съела с добавкой и попросила обязательно дать этот рецепт ее маме.






700г куриного фарша ( или готовый фарш, или пропустить через мясорубку куриную грудку самостоятельно.)
250 г творога ( не творожной пасты, а обычного)
1 яйцо
1 луковица
соль, специи, зелень - по вкусу

http://supercook.ru