ОБАЛДЕННЫЙ Нежный рулет!!!
 

Готовится за считанные минуты.
Получается очень вкусно.
Особенно тем, кто любит сыр с чесноком и майонезом,
и там еще привкус яйца. Вкус, как у салата.

869 просмотров

Как правильно засолить красную рыбы
 

Серия сообщений "Вторые блюда из рыбы и морепродуктов":
Часть 1 - Кальмары под соусом "Гейша"
Часть 2 - Фаршированная щука
...
Часть 11 - Как засолить селедку или другую рыбу в домашних условиях
Часть 12 - Фаршированные кальмары
Часть 13 - Как правильно засолить красную рыбы
Часть 14 - Филе панангинуса в духовке
Часть 15 - Рыбная запеканка Хеколь
...
Часть 17 - Маринованная скумбрия "Пальчики оближешь"
Часть 18 - Оладьи из лосося
Часть 19 - Кальмар,фаршированный капустой с мясом

Маринованная скумбрия "Пальчики оближешь"
 

Очень необычное блюдо. Но давно прижилось в нашей семье. Здесь не только вкусная рыбка, но и морковка и горошек не менее вкусные. Рекомендую всем. Еще ни кто не остался равнодушным.

>>> рецепт приготовления вкуснятины  

Серия сообщений "Вторые блюда из рыбы и морепродуктов":
Часть 1 - Кальмары под соусом "Гейша"
Часть 2 - Фаршированная щука
...
Часть 15 - Рыбная запеканка Хеколь
Часть 16 - Горбуша под хлебной корочкой
Часть 17 - Маринованная скумбрия "Пальчики оближешь"
Часть 18 - Оладьи из лосося
Часть 19 - Кальмар,фаршированный капустой с мясом

Смузи: напиток или еда?
 

Заливное «Курица под снегом»
 

КУРИНЫЙ РУЛЕТ.
 

Хочу предложить очень простой, но очень вкусный рецепт. Для приготовления нам понадобится:

1 бооольшой куринный окорок (или несколько маленьких), квашенная капуста (можно заменить свежей, но вкус меняется), фарш, картошка и немного лука. Можно добавить грибы. А можно и не добавлять, кто как любит.

Итак, начинаем приготовление. Окорок отделяем от костей, аккуратно, чтоб осталась цельная мякоть. Маринуем. Я для маринада использовала майонез с чесноком, горчицу и разные специи. Маринуем мин. 30. 

Оригинальные чебуреки
 

АВТОР: Николай Бродяной

Ранее я жарил чебуреки в масле, а сейчас использую только этот рецепт.

Не претендую на авторство, а просто предлагаю попробовать и Вы не пожалеете.

ЖАРЕНЫЕ СОСИСКИ "РОМАШКИ"
 

НАМ  ПОНАДОБИТЬСЯ  ДЛЯ  КРЕМА :  Молоко – 800 мл ,  Сахар – 1 стакан ,  Мука  пшеничная – 4 стл . лож ,  Желтки  куриные – 3 шт ,  Масло  сливочное – 200 гр ,  Ванилин – 1 пакетик .

ДЛЯ  ТЕСТА :
  Мука  пшеничная – 200 гр ,  Молоко  ¾ стк ,  Сода – 2 чай . лож ,  Какао – 2 стл . лож ,  Уксус  столовый – 2 стл . лож .

ДЛЯ  КРЕМА :  Сметана – 2 стк ,  Сахар – 1 стк ,  Цедра  лимонная – 1 го  лимона .

СПОСОБ  ПРИГОТОВЛЕНИЯ :  Берём  половину  крема ,  добавляем  100 грамм  муки ,  соду  1 чайную  погашенную  уксусом ,  ложку ,  молоко половину  порции ,  всё  смешиваем  и  выливаем  в  заранее  приготовленную  форму  выложенную  пергаментной  бумагой  и  хорошо  пропитанную  маслом  .  Выпекаем  в  хорошо  разогретой  духовке  до  готовности .

Вторую  порцию  для  коржа  готовим  также  только  с  добавлением  какао .  Коржи  разрезаем  на  по палам  и  смазываем  кремом  и  складываем  в  шахматном  порядке .

ПРИГОТОВЛЕНИЕ  СМЕТАННОГО  КРЕМА :  Взбиваем  сметану  с  сахаром  и  лимонной  цедрой .  Каждый  корж  обильно  смазываем  кремом .

Готовый  торт  ставим  на  4  часа  в  холодильник  для  пропитки .

НАКОНЕЦ-ТО ДЕМОНСТРИРУЮ МОЙ ЛЮБИМЫЙ ТОРТ, КОТОРЫЙ Я ПЕКУ ВСЕГДА НА СВОЙ ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ, ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ СНОХИ И СЫНА....НА НОВЫЙ ГОД...ПЕКУ УЖЕ МНОГО ЛЕТ, КАЖДЫЙ ГОД И НЕ ПО ОДНОМУ РАЗУ....НО ВСЕ МОИ ДОМАШНИЕ ПРОСЯТ ТОЛЬКО ПОЛЕННИЦУ! РЕКОМЕНДУЮ! ПЕЧЕТСЯ ПРОСТО, НО ОН ТАКОЙ ВКУСНЫЙ...НЕ СРАВНИШЬ С ПОКУПНЫМИ....ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!!!!!

http://www.myjulia.ru/article/514579/

Автор: OksiPrelest 

Берем корочки, оставшиеся от очистки апельсина, нарезаем на полосочки, шириной около 0,5 см и длиной около 2-3 см. Вымачиваем корочки в воде. В зависимости от их горечи (минола, например, практически горечи не имеет, поэтому ее можно вымачивать с вечера до утра) и вашей любви к ней (возможно кто-то любит, чтобы было небольшая горчинка), вымачивание может длиться до 2-3 суток. Воду желательно менять почаще.

Далее наступает непосредственный процесс приготовления. Насыпаем в кастрюльку сахар (обычно 50 гр сахара на 1 корочку со среднего апельсина), добавляем немного водички, чтобы сахар не пригорел, не бойтесь промахнуться с водой – она выкипит в процессе, просто надо будет дольше вываривать массу. Когда сахар расплавится и превратится в сироп, высыпаем чуть-чуть отжатые вымоченный корочки и варим, постоянно помешивая, до того момента, как корочки, вернее их белая часть станут полупрозрачными. К этому моменту жидкость должна полностью испариться. 

Главное – это мешать не прекращая, иначе все пригорит и испортит вкус. Можно поварить подольше, тогда корочки в готовом виде будут более твердыми, я же люблю, когда они помягче.

Готовые цукаты выкладываем на тарелку. Если хотите хранить подольше, то можно выложить их на пергамент или силиконовый коврик, подсушить чуть-чуть, обсыпать сахарной пудрой и высушить хорошенько, но у нас в семье они не успевают высохнуть!