Вкусная и полезная еда. Рецепты. |
Салат из капусты
Капуста
Морковь
Сельдерей корень
Зелень
Тмин и (или) семена укропа
Кислые ягоды (клюква, брусника, калина)
Лук
Редька
Яблоко
Морепродукты, грудка куры, яйцо (что-то одно)
Все мелко порезать, потереть на терке.
Чуть посыпать сахаром и солью, помять слегка.
Полить соусом. Украсить ягодами.
Супер Соус
Немного меда развести в теплой воде,
Добавить
1 ч.л. соевого соуса
Хрен или
Горчицу (можно французскую)
Сок лимона или уксус (яблочный или виноградный)
Кориандр
Перец
Салат из редьки
Редька
Сельдерей корень
Морковь
Потереть на терке. Полить соусом:
50 гр кефира +2-3 ст.л сметаны
+1 ч.л. соевого соуса
Закуска из творога с зеленым салатом
Творог до 5% жирности
Зелень (укроп + петрушка) мелко порезать
Морковь немного
Чеснок
Перец
Соевый соус
Смешать, положить на лист салата,
Завернуть в виде кулька.
Поставить в холодильник для застывания.
Закуска из творога с болгарским перцем.
Начинкой из творога (см. выше) наполнить
разноцветные перцы. После застывания
порезать поперек и выложить на блюдо.
Куриные грудки с овощами.
Грудку порезать крупно, чуть присолить,
Перемешать с кольцами лука, и супер-соусом.
Дать постоять. Готовим гарнир.
Кислые яблоки
Айву
Болгарский перец
Сельдерей
Режем на крупные ломтики. Укладываем в
емкость овощи и фрукты, чернослив и много
зелени, сверху куру с луком и поливаем соусом,
в котором она мариновалась. Ставим в духовку
или аэрогриль (30-40 мин). Следим за температурой,
чтобы грудка не горела.
Рыба белая, нежирная
готовится как кура, только
Овощи другие – зелень, перцы, помидоры.
Творожный десерт
Творог (до 5% жирн)
Сахар немного
Ваниль
Корица
Цедра апельсина
Изюм немного
Чернослив
Апельсин кусочки
Ягоды
Перемешать, уложить горкой на блюдо,
полить шоколадным соусом. Украсить
кусочками шоколада.
Шоколадный соус:
Какао -2 ч.л.
Сахар -1 ч.л.
Ваниль
Корица
Имбирь
Сметана – 1 ч.л.
Смешать, поставить на маленький огонь,
или водяную баню до закипания.
Десерт вместо шоколадного соуса можно
полить вареньем и украсить ягодами.
Утренний десерт
200 гр нежирного йогурта
¼ стакана геркулеса или овсянки быстр.пригот.
Насыпать сухие ингредиенты в банку, залить
йогуртом. Можно добавить фрукты и ягоды,
корицу. Закрыть крышкой, поставить в
холодильник. Утром съесть с удовольствием.
Фарш из куриной грудки
500 гр грудки
3-5 ст ложек геркулеса
1-2 куриных яйца
1-2 луковицы
1 яблоко или (и)
1 помидор ( можно без него)
Зелень по желанию
Перец
Перемолоть, дать постоять минут 20.
Из этого фарша готовим:
Перец фаршированный,
Голубцы,
Долму,
Котлеты,
Тефтели,
Фрикадельки
Зразы с луком или грибами
Рулет куриный
Куриную грудку отбить, чтобы был
прямоугольный кусок. Чуть присолить,
выложить зеленую фасоль, болгарский
перец. Можно сверху смазать 1 ч.л.
сметаны или оливкового масла. Свернуть
плотно в рулет. Запечь в духовке, можно
в фольге. Чтобы верх зарумянился, смазать
его маслом или сметаной и чуть медом.
Клубника натуральная с сахаром
1 кг клубники
80-100 гр сахара
Измельчить, положить в емкости для хранения
и в морозильник.
Яблоки фаршированные
Яблоки 4 шт срезать макушку и
вырезать середину
Начинка:
Творог 150 гр
Яблоко ( половина мякоти из серединки)
Ваниль
Яйцо – 1 шт
Сахар – 1-2 ч.л.
В середину яблок насыпать чуть сахара,
положить ягоды ( 2 клубники или др.)
Сверху плотно выложить начинку,
накрыть верхушкой и запекать в духовке.
Соус карри
100 гр сметаны
1-2 ч.л. карри
1 желток
Смешать, поставить на маленький огонь до
загустения. Когда остынет добавить
50 гр кефира ( по желанию)
Рыба с зеленью
Подготовить куски толщиной 1 см,
посолить, обмакнуть в яйцо, потом в
мелкопорубленную зелень. Выложить на
фольгу и на противень. Запечь.
Соус с помидорами
Серия сообщений "мои рецепты":
Часть 1 - Варенье из зеленых грецких орехов.
Часть 2 - Закуска: баклажаны с черносливом и орехами.
...
Часть 5 - Кубинский флан. Самый любимый десерт нашей семьи
Часть 6 - Пора варить варенье из зеленых грецких орехов.
Часть 7 - Вкусная и полезная еда. Рецепты.
Часть 8 - ЛЕБЕДУНЫ - новое полезное блюдо.
Рубрики: | Здоровье/похудение Здоровье/правильное питание |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |