-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Ëàäà_Âëàäèìèðîâà

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 30.11.2011
Çàïèñåé:
Êîììåíòàðèåâ:
Íàïèñàíî: 5200


ÃÐÅÖÊÈÅ ÎÐÅÕÈ

Âòîðíèê, 24 Àïðåëÿ 2012 ã. 01:29 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ANDREJA_WELS Ãðåöêèé îðåõ.

Ãðåöêèé îðåõ.








Ãðåöêèé îðåõ: ÷òî ìû î í¸ì çíàåì

Äðåâíåãðå÷åñêèé ó÷¸íûé è èñòîðèê Ãåðîäîò íàçûâàë ýòîò îðåõ ïèùåé äëÿ óìà.  Âàâèëîíå æðåöû çàïðåùàëè åñòü îðåõè ïðîñòûì æèòåëÿì, ÷òîáû òå íå ñòàëè ñëèøêîì óìíûìè. Ïèñàòåëü-ôàíòàñò Êèð Áóëû÷¸â ñ÷èòàåò ýòè îðåõè íàäåë¸ííûìè ñîáñòâåííûì ðàçóìîì, à Ìè÷óðèí íàçâàë ãðåöêèé îðåõ õëåáîì áóäóùåãî. È òàêîå îòíîøåíèå êî âñåì èçâåñòíîìó îðåõó âïîëíå çàñëóæåíî, âåäü â í¸ì ñîäåðæèòñÿ ïîëíûé ñïèñîê âåùåñòâ, íåîáõîäèìûõ äëÿ ïîääåðæàíèÿ îðãàíèçìà â òîíóñå, à åãî ïèòàòåëüíàÿ öåííîñòü âûøå ñëèâî÷íîãî ìàñëà, ìîëîêà è ìÿñà.
Ãðåöêèé îðåõ – ýòî öåëûé ñêëàä ïîëåçíûõ ýëåìåíòîâ.  çðåëûõ îðåõàõ ñîäåðæèòñÿ 73% ìàñëà, 20% áåëêà è 7% óãëåâîäîâ.  ÿäðàõ ñîäåðæèòñÿ àñêîðáèíîâàÿ êèñëîòà, òèàìèí, ðóòèí, êîðàòðèòåðïåíîèäû, õèíîíû. Ëèñòüÿ îðåõà áîãàòû äóáèëüíûìè âåùåñòâàìè, àðîìàòè÷åñêèìè óãëåâîäîðîäàìè, ýôèðíûìè ìàñëàìè, êàðîòèíîì, êóìàðèíîì, õèíîíîì, ôëàâîíîèäàìè è àíòîöèàíàìè.  çåë¸íîì ñîñòîÿíèè îðåõè ñîäåðæàò î÷åíü áîëüøîå êîëè÷åñòâî âèòàìèíà Ñ, à òàêæå B1, B3, PP, õèíîí è êàðîòèí. Çðåëûå îðåõè, êðîìå ýòèõ âèòàìèíîâ, ñîäåðæàò âèòàìèí B2 è îáîãàùàþòñÿ ýôèðíûìè ìàñëàìè, äóáèëüíûìè âåùåñòâàìè, ñîëÿìè æåëåçà, êîáàëüòà è êëåò÷àòêîé.

Âñåãî 400 ãðàììîâ ãðåöêèõ îðåõîâ ïîëíîñòüþ óäîâëåòâîðÿò ñóòî÷íóþ ïîòðåáíîñòü â åäå, ïðè ýòîì, ýòî áóäåò ïîëíîöåííàÿ, áîãàòàÿ âñåìè íåîáõîäèìûìè ýëåìåíòàìè è âèòàìèíàìè ïèùà. Ýòî â òåîðèè, à íà ïðàêòèêå ñïåöèàëèñòû-äèåòîëîãè ðåêîìåíäóþò îãðàíè÷èòüñÿ 100 ãðàììàìè ãðåöêèõ îðåõîâ â ñóòêè. Ïðè íåóìåðåííîì ïîåäàíèè òàêîé êîíöåíòðèðîâàííîé ïèùè (áîëüøå 500 ãðàììîâ â äåíü) âîçìîæíû óâåëè÷åíèå ìèíäàëèí, ñûïü âî ðòó, ñïàçìû ñîñóäîâ è ãîëîâíàÿ áîëü.

Ïîëåçíû è ïðèãîäíû â ãðåöêîì îðåõå íå òîëüêî ÿäðà, íî è îáîëî÷êè (êîæóðà). Áîëüøîå ñîäåðæàíèå äóáèëüíûõ âåùåñòâ, êàðîòèíà è àñêîðáèíîâîé êèñëîòû ïîäõîäÿò äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ âàðåíüÿ. Òîíêèå ïåðåãîðîäêè âíóòðè îðåõà íàñòàèâàþò äëÿ óêðåïëåíèÿ ñåðäå÷íîé ìûøöû è äëÿ ëå÷åíèÿ áîëüøèíñòâà êèøå÷íûõ è æåëóäî÷íûõ ðàññòðîéñòâ. Îòâàðû çåë¸íîé êîæóðû ëå÷àò êîæíûå áîëåçíè, ñóñòàâíûå áîëè, à ëèñòüÿ îðåõà ëå÷àò îæîãè. Îòâàðîì çåë¸íîé ñêîðëóïû ïîëîùóò ðîò è óêðåïëÿþò çóáû (çà ñ÷¸ò âûñîêîãî ñîäåðæàíèÿ äóáèëüíûõ âåùåñòâ).

Ìàñëî ãðåöêîãî îðåõà, îáëàäàÿ èììóíîìîäóëèðóþùèì, ðåãåíåðèðóþùèì, ïðîòèâîîïóõîëåâûì, àíòèðàäèàöèîííûì, ïðîòèâîâîñïàëèòåëüíûì è áàêòåðèöèäíûì ýôôåêòîì, â ïåðâóþ î÷åðåäü, ïîìîãàåò íå çàáîëåòü, à ïðè óæå ñóùåñòâóþùèõ íåäóãàõ ïîçâîëÿåò ñïðàâèòüñÿ ñ íèìè çà ñ÷¸ò ðåñóðñîâ ñàìîãî îðãàíèçìà.

 îðåõîâîé ðîùå öåëåáåí äàæå âîçäóõ, íå ãîâîðÿ óæå î ñàìèõ äåðåâüÿõ! Íåçðåëûå ïëîäû (âìåñòå ñ çåëåíîé êîæóðîé), ïîñëå îáðàáîòêè èçâåñòêîâîé âîäîé, òåðÿþò ñâîé ãîðüêèé âêóñ, ïîñëå ÷åãî èç íèõ ãîòîâÿò âàðåíüå. Ýòîò èçûñêàííûé äèåòè÷åñêèé ïðîäóêò áîãàò àñêîðáèíîâîé êèñëîòîé è äðóãèìè âèòàìèíàìè, à òàêæå äóáèëüíûìè âåùåñòâàìè. Îòâàð è íàñòîé ëèñòüåâ è îêîëîïëîäíèêîâ ãðåöêîãî îðåõà, íàðîäíàÿ ìåäèöèíà èñïîëüçóåò êàê âÿæóùåå ñðåäñòâî ïðè ïîíîñàõ è êðîâîòå÷åíèÿõ, äëÿ ñìàçûâàíèÿ äåñåí è ïîëîñêàíèè, à òàêæå äëÿ ëå÷åíèÿ ðàõèòà è êàê ðàíîçàæèâëÿþùåå ñðåäñòâî. Ñî âðåìåí Ãèïïîêðàòà îòâàðîì çåëåíûõ êîðîê îðåõà èçãîíÿþò ãëèñòû.

Åùå Àâèöåííà ðåêîìåíäîâàë äëÿ ëå÷åíèÿ áîëüíûõ òóáåðêóëåçîì ëåãêèõ óïîòðåáëÿòü ãðåöêèå îðåõè ñ ìåäîì. À ÷òîáû ïðåäóïðåäèòü îòðàâëåíèå ðàçëè÷íûìè ÿäàìè, íàøè ïðåäêè óòðîì íàòîùàê ñúåäàëè äâà ãðåöêèõ îðåõà, è ñòîëüêî æå ïëîäîâ èíæèðà, äîáàâèâ íåìíîãî ñîëè. Ñïåëûå îðåõè ïîêàçàíû ïðè àòåðîñêëåðîçå, çàáîëåâàíèÿõ ïå÷åíè.

 äèåòè÷åñêîì ïèòàíèè èñïîëüçóþò îðåõîâîå ìîëîêî, à òàêæå îðåõîâîå ìàñëî, êîòîðîå íà 87-90 % ñîñòîèò èç íåíàñûùåííûõ æèðíûõ êèñëîò, à òàêæå ïðèðîäíûõ àíòèîêñèäàíòîâ è áåëêîâ. Òåì, êòî ñòðàäàåò ãèïåðòîíèåé, íàðîäíàÿ ìåäèöèíà ðåêîìåíäóåò â òå÷åíèå 45-òè äíåé óïîòðåáëÿòü äî 50 ã îðåõîâ ñ ìåäîì.

Ëå÷åíèå ãðåöêèìè îðåõàìè

Çðåëûå îðåõè çàëèòü îëèâêîâûì ìàñëîì, ïîñòàâèòü íà 40 äíåé íà ñîëíöå. Ñìàçûâàòü áîëüíîå ìåñòî, ïîêà 0,5 ë ñìåñè íå çàêîí÷èòñÿ.

Ïðè ïîíîñàõ èç 100 ã ãðåöêèõ îðåõîâ äîñòàòü ïåðåãîðîäêè, èõ çàëèòü 200 ìë 70-ïðîöåíòíîãî ñïèðòà è íàñòàèâàòü 6—8 äíåé. Ïðèíèìàòü 3—4 ðàçà â äåíü, îò 6 äî 10 êàïåëü íà íåáîëüøóþ äîçó òåïëîé âîäû. Ïðè äîñòèæåíèè ðåçóëüòàòà ïðèåì êàïåëü ïðåêðàòèòü, òàê êàê ñðåäñòâî î÷åíü ñèëüíîå è ìîæåò âûçâàòü çàïîð.

Ïðè ïîíîñå íåñïåëûå ãðåöêèå îðåõè ñ çåëåíîé êîæóðîé íàðåçàòü ëîìòèêàìè, çàïîëíèòü 3/4 áóòûëêè è çàëèòü âîäêîé, íàñòàèâàòü 3—4 äíÿ. Ïðèíèìàòü íå áîëåå 2 ðàç â äåíü ïî 1/2 ÷àéíîé ëîæêè. Äåòÿì íå äàâàòü.

Ïðè äåðìàòèòàõ: 1 ñò. ëîæêó âûñóøåííûõ è ìåëêî íàðåçàííûõ ëèñòüåâ ãðåöêîãî îðåõà çàëèòü 1 ñòàêàíîì êèïÿòêà, íàñòîÿòü 1 ÷àñ, ïðîöåäèòü. Ñóòî÷íàÿ äîçà.

Ëèñòüÿ, ñâàðåííûå â âèäå êàøèöû, íàêëàäûâàþò êàê êîìïðåññ ïðè ýêçåìàõ, ãåìîððîå.

Äëÿ èçãíàíèÿ êðóãëûõ ãëèñòîâ: 1 ñò. ëîæêó ñóõèõ ëèñòüåâ ãðåöêîãî îðåõà çàëèòü 1 ñòàêàíîì êèïÿòêà, íàñòîÿòü, óêóòàâ, 2 ÷àñà, ïðîöåäèòü. Ïðèíèìàòü äåòÿì ïî 1 ÷. ëîæêå 3—4 ðàçà â äåíü.

Ïðè íàðóøåíèè ìåíñòðóàëüíîãî öèêëà ðåêîìåíäóåòñÿ íàñòîé ëèñòüåâ äåðåâà ãðåöêîãî îðåõà. Ïîëòîðû ñòîëîâûõ ëîæêè èçìåëü÷åííûõ ëèñòüåâ ãðåöêîãî îðåõà çàëèòü äâóìÿ ñòàêàíàìè êèïÿòêà è íàñòàèâàòü íå ìåíåå äâóõ ÷àñîâ. Çàòåì ïðîöåäèòü è îòæàòü. Óïîòðåáëÿòü ïî 25 - 30 ìèëëèëèòðîâ òðè ðàçà â äåíü ïåðåä åäîé. Ýòîò æå íàñòîé èñïîëüçóåòñÿ êàê ýôôåêòèâíîå ìî÷åãîííîå ñðåäñòâî.

Êóïàòü äåòåé ïðè ðàõèòå, çîëîòóõå è ðàçëè÷íûõ êîæíûõ çàáîëåâàíèÿõ: 500 ã ëèñòüåâ çàëèòü 3—5 ë âîäû, êèïÿòèòü 20— 30 ìèí. Îòâàð ñëèòü â âàííó.

Ïðè ðàõèòå, çîëîòóõå, äëÿ ïîëîñêàíèÿ ïðè âîñïàëèòåëüíûõ çàáîëåâàíèÿõ ïîëîñòè ðòà è ãîðëà: 1 ñò. ëîæêó ñóõèõ ëèñòüåâ ãðåöêîãî îðåõà çàëèòü 1 ñòàêàíîì êèïÿòêà, íàñòîÿòü, óêóòàâ, 1 ÷àñ, ïðîöåäèòü. Ïðèíèìàòü äåòÿì ïî 1 ÷. ëîæêå 3 ðàçà â äåíü.

Ïðè óãðÿõ ïðèíèìàòü ýòîò æå íàñòîé: 1 ñòàêàí íàñòîÿ — ñóòî÷íàÿ äîçà.

Ïðè ïîäàãðå è ðåâìàòèçìå óïîòðåáëÿòü äëÿ âàíí è îáëèâàíèé íàñòîé: 1/2 êã ëèñòüåâ ãðåöêîãî îðåõà îòâàðèòü â 1 ë âîäû. Ïðè ãíîå â óõå ñâåæèé ñîê èç ëèñòüåâ ãðåöêèõ îðåõîâ êàïàòü ïî 3 êàïëè.

Ïðè ìîêíóùèõ êîæíûõ çàáîëåâàíèÿõ — ìîêíóùåé ýêçåìå, çóäå, êðàïèâíîé ëèõîðàäêå: çàëèòü êèïÿùåé âîäîé 400 ã ëèñòüåâ ãðåöêîãî îðåõà, íàñòîÿòü â òå÷åíèå 15 ìèí, ïðîöåäèòü. Âûëèòü íàñòîé â âàííó. Ïðèíèìàòü âàííó òåìïåðàòóðîé 38,5° Ñ 15 ìèí.

Ïðè ëå÷åíèè ðàí ïðèíèìàòü âíóòðü ïî 1 ñò. ëîæêå îðåõîâîãî ìàñëà. Ðàíó ïðîìûòü ñîëåíîé âîäîé è ñìàçûâàòü îðåõîâûì ìàñëîì, ïîëîæèòü íà ðàíó êîìïðåññ èç òàìïîíà, ñìî÷åííîãî â îðåõîâîì ìàñëå. Ïðèìåíÿòü äî âûçäîðîâëåíèÿ.

Ãðåöêèå îðåõè, ïîæàëóé, òàêæå ëó÷øàÿ ïðîôèëàêòèêà àòåðîñêëåðîçà. Äëÿ áîðüáû ñ ýòèì íåäóãîì, ñìåøàéòå 10 ÿäåð ãðåöêèõ îðåõîâ ñ 2 äîëüêàìè ðàñòåðòîãî ÷åñíîêà, çàïðàâüòå ñòîëîâîé ëîæêîé ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà. Ìîæíî äëÿ âêóñà äîáàâèòü òåðòûé ñûð. Ñ ïîëó÷èâøåéñÿ ìàññîé äåëàéòå áóòåðáðîäû.

Ñìåñü îðåõîâ â ñî÷åòàíèè ñ èçþìîì óêðåïëÿåò ñåðäå÷íóþ ìûøöó.

Çåëåíûå îðåõè, ñîáðàííûå äî êîíöà èþíÿ, â ñî÷åòàíèè ñ ìåäîì ïîâûøàþò èììóíèòåò.

Ïðè íàðóøåíèè ôóíêöèè ùèòîâèäíîé æåëåçû óòðî êàæäîãî äíÿ ñòîèò íà÷èíàòü ñ òðåõ ÿäåð ñïåëîãî ãðåöêîãî îðåõà è îäíîé äåñåðòíîé ëîæêè ìåäà.


Ðóáðèêè:  ÐÅÖÅÏÒÛ
ÍÀÐÎÄÍÀß ÌÅÄÈÖÈÍÀ, ÊÐÀÑÎÒÀ, ÇÄÎÐÎÂÜÅ
ÏÈÒÀÍÈÅ äëÿ ÊÐÀÑÎÒÛ È ÇÄÎÐÎÂÜß
ËÞÁÎÂÜ Ê ÑÅÁÅ

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó