РЫБКИ ДЛЯ АППЛИКАЦИИ. 1. 2. 3. 4.
Урок пэчворка - (0)БЛОКИ ДЛЯ ПЭЧВОРКА. СХЕМЫ. Цветы. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.
Урок пэчворка (от Журавлик) - (0)УРОК ЛОСКУТНОГО ШИТЬЯ 80. ТЕХНИКИ. СБОРКА ПОЛОС. АВТОР журавлик Мастер-класс. Те...
Коврик с аппликацией - (0)КОВРИК С АППЛИКАЦИЕЙ. 1. 2. 3. 4. 5. 6.
Урок пэчворка - (0)ПОДУШКИ-НАКИДУШКИ "ОСЕННИЕ ЦВЕТЫ". 1. Блок шьется из квадратиков,больших и маленьких....
Серия сообщений "заготовки ВПРОК":Выбрана рубрика заготовки ВПРОК.кулинария:салаты,компоты, вареньеЧасть 1 - Помидоры - Бабушкины (заготовки)
Часть 2 - Малиновые заготовки
Часть 3 - Консервируем лесные грибы
Часть 4 - Джем "Слива в шоколаде"
Часть 5 - Огурцы солёные хрустящие без хлопот
Часть 6 - Закуска из помидоров с луком к шашлыку
Часть 7 - Солянка с грибами на зиму
Часть 8 - Заготовки из грибов
Часть 9 - Огурцы маринованные
Часть 10 - Лечо!!! Пальчики оближешь!!!
Часть 11 - "Маринованные грузди" из...кабачков
Часть 12 - Маринуем грибы
Помидоры - Бабушкины (заготовки) |
Метки: впрок помидоры |
Малиновые заготовки |
МАЛИНА
Малиновое варенье дарит мне воспоминания из детства
Замечательные рецепты изумительного вкусного малинового варенья
Малиново-нектариновыи джем
2 ст. малины,
3 нектарина, 4 ст. сахара, 180 мл воды,
1 ст. л. лимонного сока, 10 г пектина.
Нектарины и малину промойте, из нектаринов удалите косточки.
Взбейте мякоть нектаринов и малину в блендере, процедите пюре через сито, чтобы удалить семечки. Добавьте сахар, перемешайте, дайте постоять 10 минут. Тем временем простерилизуйте банки и крышки. Поставьте на огонь и проварите 1 минуту после закипания. Отдельно вскипятите и проварите 1 минуту воду с пектином. Помешивая варенье, введите в него тонкой струйкой воду с пектином,тщательно размешайте.
Снимите с огня, расфасуйте варенье, закатайте, переверните и дайте остыть в течение суток.
Метки: малина впрок |
Консервируем лесные грибы |
ГРИБЫ
Хорошие рецепты маринованных грибов
Консервированные лесные грибы
Ровные свежие грибы среднего размера (маслята, опята, белые, сыроежки, подосиновики, подберезовики), уксус, вода, соль;
для маринада:
на I л воды, I ст. л. соли, 1 ч. л. сахара, 3 лавровых листа, I ч. л. семян горчицы, 5-7 горошин черного перца, половина стручка без семян красного острого перца.
Грибы тщательно переберите и промойте. Воду с солью (на 1 л воды - 1,5 ст. л. соли ез горки) вскипятите, бросьте в нее грибы и отварите до готовности (зависит от сорта грибов, от 25 до 40 минут - грибу начнут опускаться на дно).
Тем временем вскипятите все ингредиенты маринада. Отваренные грибы с помощью шумовки или дуршлага извлеките из рассола и переложите в маринад. Варите 20 минут с момента закипания. Простерилизуйте пол-литровые банки и крышки. В каждую банку влейте 2 ст. л. уксуса, выложите грибы с маринадом. Закатайте, переверните, укутайте и оставьте до остывания.
Метки: впрок грибы консервы |
Джем "Слива в шоколаде" |
Опять в этом году сливы - хоть обсыпься ею! Особенно вот на этом дереве. Что за сорт - не знаю (надо на досуге попробовать определить), не я сажала. Так ее кушать - не ахти, на еду есть и повкуснее. Компоты у меня как-то не идут зимой, варений всяких - полный подвал. Джем варю из терносливы - очень мне нравится. А что с этой делать?
И тут мне попался замечательный рецепт от Шугалей_Ирина. Вот что она пишет:
3 кг синей сливы пропустить через мясорубку, добавить 1.5 кг сахара, варить 1 час, постоянно помешивая. Затем добавить 200 г сливочного масла и 100 г какао, все хорошо перемешать и еще варить 30 минут. Разложить в банки и закатать. Хранить лучше в прохладном месте. Очень похоже на Нутеллу, отлично на батон к чаю. |
Комментарии были к этому посту разные, не всем пришлось по вкусу. А мне описание очень приглянулось. Решила попробовать. Но взяла половину продуктов по норме, т.е. 1,5 кг слив, 0,75 кг сахара, 100 г масла и 50 г какао.
Вместо мясорубки использовала комбайн. А так по времени - все по рецепту.
Была очень довольна тем, что взяла именно такое количество продуктов, т.к. идеально подошло для имеющейся у меня толстостенной посудины: ничего не пригорело, удобно мешать. Красота, в общем!
Вот посмотрите, как весело булькает!
Разложила по 180-граммовым баночкам из-под икры "Санта-Бремор", они с крышечкой навинчивающейся - очень удобно! Получилось 5 таких баночек, и еще я примерно половину слопала на свой страх и риск еще в неостывшем виде. А тут и сын на обед пришел - мы с булочкой "заточили"! Очень понравилось!
Надо будет еще сварить, только я хочу еще орешков измельчить и добавить. Фундук, думаю, подойдет!
Дописано.
Я вчера еще сварила, только на втором этапе, вместе с какао и маслом добавила перетертый фундук. За уши не оттащишь!
Да, орехи я предварительно прокалила, чтобы кожица отшелушилась. Бухнула аж 200 г. Размельчала в комбайне. Сначала переживала, что крупновато получилось, помельче бы. Но за полчаса варки крупинки размягчились, и хотя они так и остались хорошо заметны, но абсолютно не мешают при употреблении. И еще - на половину нормы, т.е. 1,5 кг слив, я положила не 50 г какао, а всю пачку, т.е. 75 г. Ммммммммм...!
Метки: джем слива впрок |
Огурцы солёные хрустящие без хлопот |
Метки: огурцы солёные впрок |
Закуска из помидоров с луком к шашлыку |
Вот это закусон , жаль что ещё не сезон! Но, на майские праздники можно сделать к шашлычку , только вот вкус будет чуть не тот, летние помидоры -есть летние помидоры
|
Метки: впрок помидоры лук |
Солянка с грибами на зиму |
Метки: солянка грибы впрок |
Заготовки из грибов |
Метки: впрок грибы |
Огурцы маринованные |
Метки: огурцы маринад впрок |
Лечо!!! Пальчики оближешь!!! |
Пришла пора домашних заготовок. Дорогие хозяюшки у меня к Вам вопрос ,как Вы отличаете хорошие томаты от плохих ???
Состав: помидоры - 4 кг, перец болгарский - 5 кг, сахар - 1 стакан, соль - 2 столовых ложки (с горкой), растительное масло - 1 стакан, уксус 9% - 2 столовых ложки
Приготовление: Помидоры вымыть и прокрутить на мясорубке. Перец вымыть, вырезать семенную коробку и разрезать каждый вдоль на 4-6 частей. Прокрученную помидорную массу перелить в большую кастрюлю и добавить сахар, соль Поставить кастрюлю на огонь, и после закипания массы положить в кастрюлю перец и масло. Снова довести до кипения и кипятить 30 минут. Снять кастрюлю с огня и влить уксус. Разложить лечо в стерилизованные банки и закатать , перевернуть крышкой вниз и укутать одеялом.
Приятного аппетита!!!
Метки: лечо впрок |
"Маринованные грузди" из...кабачков |
Метки: кабачок маринад впрок |
Маринуем грибы |
Начался сезон засолки и маринования. Поэтому и решила Вам предложить рецепт маринования грибов. Многие из Вас маринуют или солят грибы, думаю, что и этот рецепт поможет Вам разнообразить меню вашего стола. Все знаем, что в русской кухни грибы присутствуют постоянно в любом виде. А соленые или маринованые грибы, как закуска одно из любимых блюд на столе. Этот рецепт предлагают нам, здесь:edazdorov.ru
Метки: грибы маринад впрок |
Страницы: | [1] |