А вы умеете делать лапшу?

Ну, конечно, не ту, которую на уши - здесь любая женщина мастерица. А вот сделать тоненькое тесто для нежной лапши - это уже задача посложнее. Хочу, чтоб вы познакомились с отлично-подробным описанием приготовления правильной лапши от Ирины Рыбчанской, за что ей большое спасибо!

Источник. Далее текст автора.

 

Читать далее...

Рулетики с грибами

Рулетики с грибами

от Галюша

Ингредиенты:

Куриные бедрышки-4шт

Шампиньоны - 4-5шт

Яйцо- 2шт

Лук зеленый

Мускатный орех- 1чайн. л.

Соль, перец по вкусу

 

Бедрышки отделить от кости, отбить, посолить, поперчить.

Грибы, лук порезать, вбить яйца, добавить мускатный орех, соль, перец, перемешать и обжарить в виде блинчиков. Укладываем блинчики на отбитые бедрышки(см.фото) сворачиваем в рулет. Рулетики натереть пряными травками завернуть в смазанную маслом фольгу .Отправляем в духовку на верхнюю полку при 220гр на 1час. 

Вкусно в горячем и холодном виде. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

салат "Подружка посоветовала" - нарядно, съедается мгновенно

Любимый рецепт моей подруги, потрясающее сочетание вкуса граната с копченой курицей. Предельно простой, но в то же время необычный салат.

Очень простой рецепт!

Подборка рецептов для новогоднего застолья от elena_110 БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ

---

Мясо по-купечески (с грибами)

Читать далее...

Ленивый бёрек (турецкая кухня)

Ленивый бёрек (турецкая кухня)

Очень вкусный бёрек .Этот рецепт я взяла сайта say7.автор Ingusha ,спасибо ей большое. По рецепту в бёрек идет 2 начинки,я положила только одну,т.к. для второй не было в наличии продуктов,а готовила я уже поздним вечером. Продукты:

• упаковка тонкого лаваша(армянского)
• Начинка 1
• 0,5кг мясного фарша
• 2-3 большие картошки
• 1 большая луковица
• черный молотый перец,соль по вкусу
• зелень по желанию,я положила
Заливка:
• 3 яйца 150 гр. Оливкового масла 500 мг. Минеральной воды,я вместо газировки добавила простую воду в перемешку с кефиром,очень даже классно получилось
• Начинка 2
Пол головки сыра натертого на терке Большой пучок петрушки

Лаваш режем на большие треугольники,

Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле, к нему добавляем фарш и все хорошенько мешаем. К луку и фаршу добавляем сырой картофель натертый на крупной терке. Все тушим до готовности, в конце солим перчим, зелень кладем по желанию.

• Берем треугольничек лаваша и выкладываем на краешек начинку,загибаем края по бокам и сворачиваем трубочкой. Противень смазываем слегка подсолнечным маслом,выкладываем на него трубочки.По рецепту надо чередовать,одну с мясной начинкой, другую с сырной.Трубочки кладем очень плотно друг к дружке. Все продукты для заливки хорошо перемешать,залить бёреки,и дать постоять,жидкость должна впитаться,у меня стояло где-то 1 час. Все отправляйте в духовку. Приятного аппетита!

Зимний салат.

Фасоль+шампиньоны+тёртая морковь(много)+майонез=салат. Можно посолить.
Простой, но сытный и вкусный. Пропорции вольные. Шампиньоны притушить с морковкой до мягкости. Кому остроты не хватает - можно зубок чеснока туда выдавить, а мне нравится чуть сладковатый вкус моркови.

Салат *Изумрудный*


Ингредиенты:

* Ветчина — 200 г
* Яйцо — 3 шт
* Грибы белые (свежие или замороженные) — 150 г
* Сыр пармезан — 100 г
* Лук репчатый — 1 шт
* Майонез
* Соль
* Огурец (для украшения) — 2 шт
Читать далее...

Праздничные салатики!!!

Новогодние салаты с сайта Готовим дома

Салат "Ананас"

Салат "Белая береза"

Салат "Вкуснятина"

Салат "Гнездо глухаря"

Салат "Гранатовый браслет

"Салат "Крабик" в тарталетках

Салат "Красное море"

Салат "Любимый"

Салат "Мимоза" (2)

Салат "Нежный"

Салат "Новый век"

Салат "Осенний" (с курицей, грибами и маринованными огурцами)

Салат "Подсолнух"

Салат "Рыбки в пруду"

Салат "С новым годом!"

Салат "Смертельный номер"

Салат "Столичный" или "Оливье"

Салат "Шапка Мономаха"

Салат Гренадер

Салат Дипломат

Салат из ветчины с сыром

Салат из капусты с крабовыми палочками

Салат с кальмарами и болгарским перцем

Салат с копченой курицей и черносливом "Сказочная поляна"

Салат с копченым мясом

Салат с креветками и ананасами "Комплимент" 
 

ЦИМЕС

Это - рецепт моей подруги, Ритули. Даже не Ритули, а ее бабушки. Год назад, когда я впервые его увидела в ее книге - покоя не находила, пока не приготовила. А когда приготовила - обалдела. Это невозможно ни с чем сравнить. Это нужно только попробовать, чтобы понять, какое восхитительное блюдо - Цимес.
http://forum.say7.info/topic672.html

За этот год я приготовила его уже несколько раз. И каждый раз не перестаю удивляться потрясающему вкусу.


Читать далее...

Салат "Курочка под зернышком".

 Салат делается  слоями, поэтому первым делом готовится соус, которыми мы будем промазывать слои.  Для этого берем немного майонеза, измельчаем в него чеснок, перчим  и перемешиваем.

	В салатницу на дно выкладываем слой из отварного куриного филе, которое предварительно мелко нарезаем, сверху промазываем слоем чесночного соуса.
	Вторым слоем выкладываем полбанки красной фасоли и опять промазываем ее соусом.
	Затем накрываем это все ½ частями натертого сыра и снова покрываем все майонезом.
	Затем повторяем все заново — слой куриного филе, слой фасоли и слой тертого сыра. Верх украшаем зеленью, плюс можно еще посыпать желтком для красоты и яркости. Ваш салат готов! Получается очень вкусно! Муж остался в восторге.     Автор Ольга Миронова

Безумно ВКУСНАЯ телапия в картофельной чешуе, жареная на сковороде

Телапия такая замечательная рыбка – хороша в любом виде. Особенно меня радует, что она продается уже очищенная. Остается ее только слегка разморозить и приготовить. Отлично смотрится она в картофельной чешуе.

Домашний тортик "Наполеон". Очень просто и вкусно!

Готовится очень просто и быстро!
Он настолько прост, что его можно делать хоть каждый день. А вкусно!!! Все восхищаются! И просят рецепт, а когда оказывается, что всё так просто очень удивляются.



Рецепт:

Слоеное бездрожжевое тесто- 2 пласта
Масло сливочное -1 пачка
Сгущенка - 300 гр.
Сметана - 3 ст. ложки

Приготовление:

Раскатать пласты теста, испечь! У меня из двух пластов получается 4 коржа. Можно сделать больше коржей (купить 2 пачки теста).

Крем: В размягченное до сметанообразного состояния сливочное масло добавить сгущенку, перемешать, и положить в эту массу сметану. Можно заменить кефиром (можно и без них, но будет очень сладко!) Все! Смазать, дать постоять в холодильнике и можно лакомиться. Приятного аппетита!

http://stranamasterov.ru/

РЕЦЕПТЫ ОТ ЕЛЕНКИ

Рада приветствовать вас в своем блокноте рецептиков

Читать далее...

Салат из фасоли с шампиньонами "Вечерний"

Ингредиенты:
 

• фасоль 3/4 стакана
• шампиньоны (лучше крупные) 500-600 г
• репчатый лук (сладкий) 1 шт.
• зелень петрушки 1 пучок
• майонез легкий или провансаль 100 мл
• сок 3/4 лимона
• соль, перец по вкусу
• веточка тимьяна, лук-порей, лаврушка, перец горошком

 

 

 

 

 

 

 

 

Читать далее...

Блюда с сыром...

12

Рецепты блюд с сыром

• Сырная кулинария
• Рецепты с сыром быстрого приготовления
• Закуски из творога и сыра
• Рецепты блюд с использованием сыра
• Рецепты с сыром
• Французские блюда из сыра

ВКУСНО И ПРОСТО. РЕЦЕПТЫ.

БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ	БЛЮДА ИЗ МЯСА
ТОРТЫ	ПЕЧЕНЬЕ

Читать далее

Вкусные салатики

Дивайн

Незабываемый, романтичный вкус. Кальмар, яйцо, огурец, рис, лук, майонез





Журавинка

Салат для любителей острых вкусов. Незабываемое сочетание мяса курицы, маринованных огурчиков и жареных грибов. Курица, грибы, яйцо, огурец марин., лук, майонез





Кристина

Питательный салат. Грудинка, яйцо, огурец, гр. орех, лук, майонез



Летний

Летний вкус зимой и летом. Огурец. помидор. перец сл.. майонез, зелень




Наслаждение

Курица, ананас, болгарский перец, яблоко



Нежность

Пикантность этому салату придает сладкий чернослив. Курица, черносл., яйцо, огурец, гр. орех, майонез




Папараць-кветка

Необычное название (беларус. "Цветок папоротника") подчеркивает необычный вкус. Курица, ветчина, огурец мар., помидор, лук мар, майонез, зелень.



Столичный

Классический салат, любимый всеми. Кусочки куриного филе, яйцо, огурец , зел.гор., лук, картофель, майонез, зелень



Эдельвейс

Приятное сочетание вкусов. Cыр, курица, яйцо, помидор, майонез



Флоренция

Курица, болгарский перец, кукуруза, рис



Фруктовый

Салат с экзотическим вкусом. Кусочки апельсина, ананаса, груши, яблока, киви, заправленные йогуртом

Маринованные шампиньоны

Рецепт

ОСНОВНЫЕ ВИДЫ ТЕСТА

                Источник:  gotovim-doma.ru/view.php

 

	Дрожжевое тесто (с медом)		Имбирное тесто для пряников (шоколадное)
	Слоеное бездрожжевое тесто		Тесто бисквитное
	Тесто дрожжевое		Тесто пельменное
	Тесто песочное (1)		Тесто песочное (2)
	Тесто слоеное быстрого приготовления

Серия сообщений "Выпечка":

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! СПАСИБО АВТОРАМ РЕЦЕПТОВ!

Часть 1 - Мандариновый пирог
Часть 2 - СМЕТАННИК С КУРАГОЙ
...
Часть 9 - Рогалики с яблоками
Часть 10 - Песочный пирог с черникой
Часть 11 - ОСНОВНЫЕ ВИДЫ ТЕСТА
Часть 12 - Вкусный пирог с творогом и черникой
Часть 13 - Оригинальный рулет
...
Часть 28 - Рецепты классических кремов для выпечки
Часть 29 - Универсальный рецепт для лимонного и клюквенного пирога
Часть 30 - Апельсиновый пирог.