-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Левая_Таня
Комментарии (0)

Пироги от Sophie Dudemaine

Вторник, 05 Ноября 2013 г. 21:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

s640x480 (360x480, 46Kb)

Эти пироги замечательны тем, что используя различные добавки к базовому рецепту можно каждый раз получать совершенно новый вкус. Подходят для пикника, как закуска или альтернатива бутербродам на работе/в школе.

Пироги от Sophie Dudemaine



Основной рецепт рассчитан на прямоугольную форму 11х25 см:
  • 150г муки
  • 3 яйца
  • пакетик разрыхлителя* 
  • 125мл теплого молока
  • 100мл растительного (сливочного) масла
  • 100г тертого сыра(в оригинале – швейцарский Grueyer)
  • соль, перец
  •  

смотреть   далее
Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Пирог"Мазурка"

Среда, 05 Декабря 2012 г. 20:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

getImage (9) (640x480, 72Kb)

Очень вкусный пирог вчера спекла..рецепт этот дали мне в Одноклассниках...в одной группе..И не жалею,что его попробовала..очень вкусный...Попробуйте,если понравится - будете постоянно печь его...напоминает чем то пахлаву...

Я его пекла вообще без сахара..сладкий  и так с сухофруктами..Предлагаю попробовать его:
3 яйца
1 стакана сахара(я без сахара делала)
1 стакан кефира
1 стакан муки.
0,5 чайной ложки соды(гашеной)
1 стакан изюма
1 стакан кураги
1 стакан любых орехов
Все ингредиенты смешать,добавить соду(по рецепту гасить надо соду,я не делала этого)...Затем в это тесто добавить 1 стакан изюма,1 стакан кураги(я резала кубиками) и 1 стакан орехов(мелко порезать).Все тщательно перемешать и вылить в подготовленную форму..я форму промазывала сливочным маслом.Выпекать при 180*С - 30-35 минут...Приятного аппетита!!!

IMG_0974 (700x525, 101Kb)
Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Насыпной пирог "Проще некуда"

Пятница, 16 Ноября 2012 г. 19:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3226371_PIROG_PROShE_NEKYDA (700x393, 61Kb)

Автор

Демоника
 
Демоника

Описание: Да простят меня любители высокой кулинарии за этот рецепт. Он из разряда просто реактивных рецептов. Когда быстро хочется вкусного и сладенького, когда вот-вот нагрянут гости... Проще этого пирога не знаю ничего. С его приготовлением справится даже ребeнок. На сайте есть насыпные пироги, но тесто у них сложнее. Здесь же без яиц, без сахара, без манки, месить не надо... Впрочем, судите сами. Уверена, этот рецепт займeт достойное место среди ваших "пожарных" рецептов. Всего полчаса времени от замеса до выпечки. Попробуйте!

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Пирог с зелёным луком, яйцами и шампиньонами.

Пятница, 16 Ноября 2012 г. 19:36 + в цитатник
Это цитата сообщения alla_sumeny [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Как готовить тесто:

Молоко или воду вылить в миску и слегка подогреть, растворить в нем дрожжи, добавить соль, сахар и половинку грибного кубика Галина-бланка.
Можно и обойтись без кубика.
Все хорошо размешать.
Поставить опару в тёплое место минут на 15.
Маргарин растворить до жидкого состояния и вылить в тесто.
Добавить яйца и муку.
Размешать, чтобы не было комочков. Тесто готово.
Поставить его на 10 минут в тёплое место, чтобы поднялось, а в это время подготавливаем то, что будет сверху пирога.
Не даю конкретных пропорций, т.к. у каждой хозяйки своя форма, где она будет выпекать пирог, и свой состав того, что должно быть сверху.
Я пекла на противне.
Противень смазать маслом.
Вылить тесто (как для оладий) на противень.


То, что должно быть сверху:

Жарим репчатый лук, добавляем туда грибы (шампиньоны).
Варим яйца вкрутую. Чистим и режем, как для салата. Смешиваем с луком и грибами.
Туда же добавляем измельчённый зелёный лук, зелень (укроп и петрушку).
Добавляем вторую половину грибного кубика.
Солим по вкусу.
Выкладываем всё сверху теста.
Трём на буряковую тёрку плавленные сырки (я использовала 3 штуки) и посыпаем сверху пирога.


S5001427 (700x529, 155Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Метки:  
Комментарии (7)

Пирог закусочный "Нежность" (название моё, пирог просто тает во рту)

Дневник

Вторник, 23 Октября 2012 г. 22:19 + в цитатник


Пирог сама ещё не готовила, но, попробовав в гостях, оторваться не смогла. Пирог получается очень нежным, сочным, тает во рту в прямом смысле...

Приготовление:
0,5 пачки маргарина натереть на терке или размять вилкой,
3 столовых ложки сметаны,
сода, соль (по вкусу),
1,5 стакана муки
Замесить тесто, отправить на 40 - 60 мин. в холодильник

В это время готовим начинку:
3 больших луковицы жарить до прозрачного (не золотистого) цвета, лук остудить, втереть 2 плавленых сырка, в полученную массу вбить 2 яйца. начинка готова.

Выкладываем в форму большую часть теста,  приподнимаем края теста, дальше выкладываем всю начинку, разравниваем равномерно, сверху закрываем оставшимся тестом. Верх пирога смазать яйцом, отправляем в духовку.

Буду рада, если рецепт  станет одним из любимых.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


Валентина
Рубрики:  Рецепты/Я это делаю так...

Метки:  
Комментарии (0)

Печенье "Мозаика"

Дневник

Воскресенье, 12 Августа 2012 г. 17:51 + в цитатник


Делаем песочное тесто:
Я делаю по одному из трех рецептов, в зависимости от наличия продуктов на данный момент.
1) 2 ст муки, 200г сливочного масла или маргарина, 2/3~1 стакан сахара, 3~5 ст ложек холодной воды
2) ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО С ЯЙЦАМИ
3 ст муки, 300г сливочного масла или маргарина, 2/3 стакана сахара, 2 яйца, сода на кончике ножа,
ванилин
ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО СО СМЕТАНОЙ
3) 3 ст муки, 200г сливочного масла или маргарина, 1,5 стакана сметаны, 1~3 ст ложки сахара,
1/2 ч ложки соды
Примерно 4/5 теста раскатываю в прямоугольник нужного размера. В остальное тесто подмешиваю
чуть
больше муки, растирая на крошку (можно, если не спешишь, заморозить эту часть теста, затем
натереть на терке).Выкладываем тесто на протвень, сверху тонким слоем (на любителя, на свое усмотрение)распределяем
варенье, можно любое, идеально подходит - из смородины. На варенье крошим остальное тесто
либо натираем
на терке замороженное. Выпекать до готовности, верх должен зарумяниться.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Метки:  
Комментарии (2)

Пирожки с любой начинкой

Дневник

Воскресенье, 12 Августа 2012 г. 13:02 + в цитатник

DSC05975 (700x525, 133Kb)
Делаем дрожжевое тесто. В него я добавляю овсяные хлопья. Тесто должно быть не крутым. Я его размешиваю ложкой. Консистенция - должно легко тянуться за ложкой. После того, как тесто подошло, отделяю кусочек, выкладываю на стол обильно посыпанный мукой (так как тесто жидковатое, немного липнет к рукам), скатываю валиком, нарезаю маленькие кусочки, которым руками придаю форму круга. Наверх выкладываю любую начинку. Если фрукты, то на каждый кружочек добавлю немного сахара и манки, манка впитает сок, можно фруктовый кисель вместо манки. Сок тогда не вытекает при жарке. Выпекаю в духовке при 250 градусах.

Точно так же можно фантазировать с пирогами.
DSC05970 (700x525, 178Kb)

Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Метки:  

 Страницы: [1]