Лаванда в кулинарии - Блог отчаянной домохозяйки - (0)
Интересное о лаванде. Много красивых фото (заглядывайте под кат). - (0)
Рамочка для блогов в галерее Рамочника - (0)
Хорошая кухня - шоколадно-кофейный рулет с вишней. Кулинарная книга рецептов. Салаты, выпечка. - (0)
Хорошая кухня - кексы с плавленным сыром. Кулинарная книга рецептов. Салаты, выпечка. - (0)
ТВОРОЖНАЯ ВЫПЕЧКА. МОРЕ РЕЦЕПТОВ |
|
"ПОЖАРНЫЙ СЛУЧАЙ" |
Да простят меня любители высокой кулинарии за этот рецепт. Он из разряда просто реактивных рецептов. Когда быстро хочется вкусного и сладенького, когда вот-вот нагрянут гости... Проще этого пирога не знаю ничего. С его приготовлением справится даже ребeнок. На сайте есть насыпные пироги, но тесто у них сложнее. Здесь же без яиц, без сахара, без манки, месить не надо... Впрочем, судите сами. Уверена, этот рецепт займeт достойное место среди ваших "пожарных" рецептов. Всего полчаса времени от замеса до выпечки. Попробуйте!
|
Легкие лимонные пирожные |
|
тесто на пиве |
Вы знакомы с таким тестом на пиве? Его делать быстро, выпечка получается изумительная, тающая во рту. Его можно использовать практически для любой выпечки хоть пироги или пирожки, да и вообще что пожелаете. Можно сказать, что это слоёное тесто.
|
Рецепты печенья |
|
Венское тесто и булочки из него |
|
Яблочный пирог с БЕЗЕ |
Говорят вкусно безумно. Но что нам стоит, главное рецепт под рукой , будем пробовать , желающие присоединяйтесь
|
Очень вкусный и сочный манно-яблочный пирог |
|
КАК ПРИГОТОВИТЬ ПИРОГИ,КОТОРЫЕ НЕ ЧЕРСТВЕЮТ |
Сегодня многие хозяйки предпочитают не связываться с дрожжевым тестом. Говорят, что оно у них не получается. Про опару даже и не вспоминают. А зря! Пироги, приготовленные по всем правилам, – это не просто еда, это общая радость, семейный праздник. Так зачем лишать своих близких приятных минут?
Сегодня поставить настоящее тесто проще простого. Торговля предлагает всевозможные свежие дрожжи, а они – залог успеха сдобного теста.
Рецептов дрожжевого теста много. Простые и сложные. Для сладких пирожков и пирогов с «серьезной» начинкой. Но у этих рецептов есть один недостаток: как бы ни была вкусна свежая выпечка, она быстро теряет свой аромат и пышность, а затем и вовсе черствеет.
Однако есть рецепт, при котором качество пирогов остается на высоте несколько дней. И он довольно прост. С ним справится даже начинающая хозяйка. Но, чтобы получились хорошие пироги, надо знать несколько хитростей и не пренебрегать ими в процессе готовки.
Для таких нечерствеющих пирогов готовится особое заварное дрожжевое тесто. Слышали о таком?
Мне этот рецепт достался от бабушки, и вот уже больше десяти лет он у меня главный. Все мои подруги стряпают по нему разные плюшки-завитушки, у всех получается, и все только нахваливают.
Итак, начнем. Напоминаю, хотим результат – делаем все по технологии.
|
Манник на кефире |
|
Пирожки с фасолью |
|
Сырник, родом с Карпат |
|
Шоколадный пирог за 20 минут |
|
Новогодние пряники |
http://www.pokushay.ru/2010/12/07/pryaniki-rozhdestvenskie-medovnichki.html
Самые что ни на есть традиционные рождественские – новогодние пряники. Аромат медовой выпечки с пряностями создаст в доме праздничное настроение, а сами пряники украсят Ваш стол и дом.
Увидела эту красоту в интернете и не смогла остаться равнодушной. Спасибо девочкам за перевод со словацкого рецепта мастерицы, которая 25 лет занимается выпечкой пряников. Тесто получается очень ароматное, сразу после выпечки мягкое, как остынет - слегка черствое, хранится долго, чем дольше хранится (в рецепте написано месяц), тем мягче и ароматнее становится. Предупреждаю – из этого количества получится очень много теста, я делала полнормы, и у меня вышло 4 больших противня пряников.
|
"Яблоневый цвет" |
Искала в интернете рецепт лёгкого и быстрого пирога и нашла такой рецепт. Пирог получился лёгким, рассыпчатым с хрустящей крошкой сверху.
|
Сладкое печенье на кислом молоке |
1 стакан кислого молока, 4 яйца, 1 стакан манки, 200 г маргарина, 1 стакан муки, щепотка соли, 1 стакан сахара, 0,5 чайной ложки соды
Манку смешаем с кислым молоком и выдержим при комнатной температуре около 5-ти часов. Яйца с сахаром разотрем до белой массы затем выльем в манку.
Добавим размягченный маргарин, который, впрочем, можно заменить по желанию сливочным маслом.
Сюда же добавим щепотку соли, соду и муку. Вымесим тесто и раскатаем его тоненьким пластом. Формочками вырежем причудливые фигурки. Это и есть наше печенье!
Детки будут в восторге - можно поручить им вырезание фигурок.
Разложим печенье на противень на пергаментную бумагу. Ставим в разогретую духовку, уменьшаем огонь и выпекаем до готовности, то есть легкого румянца.
Метки: печенье |
Сырные лепешки за 5 минут |
|
Печенье "Мозаика" |
Дневник |
Делаем песочное тесто: 2) ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО С ЯЙЦАМИ 3 ст муки, 300г сливочного масла или маргарина, 2/3 стакана сахара, 2 яйца, сода на кончике ножа, ванилин ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО СО СМЕТАНОЙ 3) 3 ст муки, 200г сливочного масла или маргарина, 1,5 стакана сметаны, 1~3 ст ложки сахара, 1/2 ч ложки соды чуть больше муки, растирая на крошку (можно, если не спешишь, заморозить эту часть теста, затем натереть на терке).Выкладываем тесто на протвень, сверху тонким слоем (на любителя, на свое усмотрение)распределяем варенье, можно любое, идеально подходит - из смородины. На варенье крошим остальное тесто либо натираем на терке замороженное. Выпекать до готовности, верх должен зарумяниться. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! |
Метки: пирог |
Пирожки с любой начинкой |
Дневник |
Делаем дрожжевое тесто. В него я добавляю овсяные хлопья. Тесто должно быть не крутым. Я его размешиваю ложкой. Консистенция - должно легко тянуться за ложкой. После того, как тесто подошло, отделяю кусочек, выкладываю на стол обильно посыпанный мукой (так как тесто жидковатое, немного липнет к рукам), скатываю валиком, нарезаю маленькие кусочки, которым руками придаю форму круга. Наверх выкладываю любую начинку. Если фрукты, то на каждый кружочек добавлю немного сахара и манки, манка впитает сок, можно фруктовый кисель вместо манки. Сок тогда не вытекает при жарке. Выпекаю в духовке при 250 градусах.
Точно так же можно фантазировать с пирогами.
Метки: пирог |
Быстрые пирожки |
|