Безе готовится очень быстро - 30 секунд и готово!

Необходимые продукты:

Белки 100 г

Сахар 100 г

Лимонный сок 1 ч.л.

Шоколад 50 г

Ванилин

Белки и сахар нужно брать в соотношении 1:1. Можно сделать десерт из одного белка, взвесив его и отмерив такое же количество сахара.

 

Начинаем взбивать белки на самой маленькой скорости.
Как помутнеют, потихоньку скорость увеличиваем.
И так пока белки не примут нужную консистенцию,
Начинаем добавлять сахар и продолжаем взбивать еще минут 5-10 до твердых пиков.
В конце капаем лимонный сок.

Между дел натираем на мелкой терке шоколад

Осталось вмешать аккуратненько шоколадную крошку в белковую массу.

 

Накладываем в порционную посуду (чашечки, формочки) смесь, заполняя формы наполовину ( чтоб не убежало). Выпекаем в микроволновке 30 секунд при мощности 800 Вт.

После приготовления не вытаскивайте сразу из СВЧ - опадут. Надо подержать еще минутку.