http://harch.ru/headline/banderol-iz-semgi-s-krevetkami-syrom-i-ovoshhami/

Хотите вкусно накормить и удивить своих родных или друзей? Попробуйте этот вариант. Эта роскошная, сочная и нежная рыбка едва ли останется не замеченной…

Ингредиенты:

·                2 целых филе красной рыбы

·                100 г очищенных креветок

·                50 г твердого сыра

·                1 сладкий перец

·                1 помидор

·                1-2 зубчика чеснока

Соль, белый перец, специи для рыбы, соевый соус, лимонный сок

Если филе целое, зачистить от чешуи, удалить плавники и кости. Поперчить, сбрызнуть соевым соусом, лимоном и оставить:

Смешать креветки с мелко нарезанными помидорами, сладким перцем, тертым сыром и чесноком. Подсолить, добавить любимые специи:

На слегка смазанный пласт пергамента выложить кусок семги кожей вниз:

Сверху распределить креветочную массу с сыром и овощами:

Накрыть предварительно надрезанным по кожице вторым пластом рыбы:

Плотно завернуть рыбу в пергамент:

Выложить “бандероль” в лоток для запекания и поместить в духовку при 220 градусах на 15 минут:

 

Немного остудить и освободить от бумаги:

Нарезать на порции и подать, полив соком лайма или лимона: