Глазурь на крахмале |
Казалось бы, что может быть проще, чем приготовить глазурь. Если хозяйка сумела испечь пирог, торт или печенье, то глазурь она точно приготовит без проблем. Но часто так бывает, что приготовленная глазурь не хочет хорошо ложиться на изделие, или слишком жидкая и стекает с него. А бывает, что глазурь не блестит, липнет или не застывает...
|
Рецепты к ПАСХЕ |
|
ГОТОВИМСЯ К ПАСХЕ - ПЕЧЕМ БУЛОЧКИ ПОДСТАВОЧКИ ДЛЯ ЯИЦ |
|
КУЛИЧ ПАСХАЛЬНЫЙ САМЫЙ ВКУСНЫЙ Автор: Анна Колегина, Фото: Алла |
| |||||||||||
|
Лучше поздно чем никогда (Кулич - один из лучших рецептов)! |
Извините, что не совсем вовремя, так как сама по этому рецепту пекла в первый раз. Но я знаю, что и завтра многие будут печь куличи на поминальные дни. Буду рада, если кстати, а если нет - на будущее.
Самые вкусные паски(так мы называли в детстве куличи, да я и сейчас так их называю) пекла моя бабушка. Когда ее не стало - мне было 19 лет. В таком возрасте, сами понимаете - интересы далеко не в пользу рецептов и кулинарии, особенно сложного дрожжевого теста. Мама очень вкусно готовила, но с дрожжевым никогда не дружила. Короче - рецепта у меня не осталось. Помню, только. фразу - "чем больше яиц и сливочного масла - тем вкуснее". Искала я такой рецепт - примерно даже не знала что же такого туда положить, чтобы было то, что надо. В этом году - третий раз, как стала печь куличи. Предыдущие разы - вкусно, но не то. Я знала какой он должен быть и не останавливалась, хоть все и говорили, что очень вкусно. И вот он - та-да-да-дам!!! Ничего менять не хочу. Желтенький, очень сдобный, сладкий и долго не черствеет. Сегодня уже 8-й день. ни разу не хотелось из него сделать сухари или гренки. маленькое замечание- я их пекла в бумажных формах - в них влага еще дольше не уходит. не могу пока сказать - как будет обстоять дело с сохранностью, если будут испечены в металлических формах.
Итак нам надо (ничего не меняйте, если многовата порция - пропорционально уменьшайте количество ингредиентов):
1 л. молока, 0,5 л. сметаны, 1 кг сахара, 20 домашних! яиц (6 яиц и 14 желтков), по пачке сливочного масла и маргарина, 1 ч.л. соли, 3-4п. ванильного сахара, 3 кг. муки, 100 г дрожжей, изюм (у меня была еще сушеная клюква)
|
Пасхальный кулич |
|
Куличи Пасхальные |
Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты пасхальных куличей
Приготовить пасхальный кулич в хлебопечке - проще простого. И времени много не потратите, и вкуснейший домашний пасхальный кулич на стол поставите. Осилить рецепт под силу каждому!
Вашему вниманию - классический рецепт пасхального кулича. Абсолютно ничего лишнего, никаких ненужных ингредиентов - рассказываю, как приготовить самый простой и обычный кулич в домашних условиях.
Пасхальный кулич - то, без чего невозможно представить себе светлый праздник Пасхи. Предлагаю испечь пасхальный кулич дома, а не покупать его в магазине - мой рецепт с фото вам поможет сделать это.
Эта пасха великолепна на вкус, а вот приготовить ее может каждый - готовится она быстро и просто. Тесто для пасхи по этому рецепту получится легким и ароматным. Попробуйте!
Рекомендую испечь на Пасху кулич с белым изюмом - вкусный, нежный, рассыпчатый и простой в приготовлении пасхальный кулич. Приготовить его по моему рецепту сумеет каждый. Главное - готовить с душой :)
Рецепт приготовления кулича с орехами пригодится тем, кто хочет разнообразить пасхальное меню и приготовить более оригинальные, нетрадиционные куличи. Орехи придают куличам приятный вкусовой оттенок.
Вашему вниманию предлагаю предельно простой рецепт приготовления праздничной пасхи на дрожжевом тесте. Приготовить праздничную пасху (кулич) по этому рецепту сможет каждый, даже неопытный кондитер.
Вашему вниманию - старинный рецепт приготовления пасхального кулича. Если верить книге Похлебкина, то пасхальные куличи на Руси готовили именно по такому рецепту.
Несложный рецепт приготовления русского пасхального кулича поможет каждому, кто хочет испечь пасхальный кулич в домашних условиях, но не знает, как это делается.
Рецепт приготовления кулича по старому рецепту, которым пользовались еще наши прадеды. Пасха - традиционный праздник, поэтому стоит отдать дань традициям и приготовить кулич по старинному рецепту.
Каждый год наша семья готовит один из трех рецептов пасхальных куличей. Все три проверены временем, все изумительны, главное решить, какой же выбрать на этот раз. Вот второй из этих семейных рецептов.
Каждый год наша семья готовит один из трех рецептов пасхальных куличей. Все три проверены временем, все изумительны, главное решить, какой же выбрать на этот раз. Вот третий из этих семейных рецептов.
Этот рецепт прост, но при этом дает возможность полакомиться настоящими домашними пасхальными куличами - нежными, вкусными и ароматными.
Получается вкусный и простой в приготовлении кулич. В основе - рецепт моей бабушки с маленькой поправкой на современные технологии. Получается настоящий, классический пасхальный кулич.
Вашему вниманию - простой рецепт приготовления пасхальных куличей. на маргарине По данному рецепту куличи получаются неимоверно вкусными и нежными, а также долго хранящимися и не черствеющими.
Этот яркий желтый кулич с лимонным ароматом станет прекрасным дополнением вашего праздничного стола и подарит радость всей семье.
Очень вкусный и простой рецепт куличей на кефире от моей любимой бабушки поможет каждому, кто уже планирует, что будет готовить на праздничный стол. Очень красивые и вкусные куличи - советую!
Казалось бы, приготовить кулич так элементарно, однако далеко не у всех он получается действительно вкусным. Рассказываю, как приготовить по-настоящему вкусный кулич. Рецепт, проверенный временем ;)
Рецепт приготовления кулича с шафраном может пригодиться каждому, кто размышляет о том, как испечь кулич на Пасху. Кулич с шафраном - то, что вам нужно, если традиционная пасхальная выпечка надоела.
Сегодня я расскажу, как приготовить польский кулич - традиционную пасхальную польскую выпечку. Уж не знаю, действительно ли поляки готовят кулич именно так, однако получается вкусно.
Вкус венского кулича - что-то сродни ромовой бабе без пропитки и за время хранения вкус только улучшется. И еще замечу, что пасхальный кулич из венского теста не черствеет очень долго!
Человек я не особо верующий, но пасха - праздник, с которым у меня много приятных ассоциаций. Это время красить яйца, печь куличи и делать пасхи!
Каждый год наша семья готовит один из трех рецептов пасхальных куличей. Все три проверены временем, все изумительны, главное решить, какой же выбрать на этот раз. Вот первый из этих семейных рецептов.
Быстрее и проще будет приготовить только творожную пасху. Но если все-таки хотите, чтобы по дому плыл дух печеных куличей, попробуйте этот рецепт.
Лучшая благодарность - поделиться записью с друзьями ;)
Серия сообщений "Блюда на Пасху":
Часть 1 - Куличи Пасхальные
Часть 2 - 20 Вкусных рецептов горячих блюд на Пасху
Часть 3 - Пасхальная выпечка
Часть 4 - Что приготовить на Пасху 2013
|
Салат "Христос Воскрес" |
Рекомендую попробовать.
|
Пасхальный кулич "Радужный" |
Сейчас идёт самая строгая неделя Великого поста — страстная. А в воскресенье, 5 мая, мой любимый праздник — Светлое Христово Воскресенье. Ни одну Пасху я не встречала без испечённых куличей.
Вчера ко мне приехала любимая подруга, сейчас мы живём уже не в одном городе. К сожалению, до Пасхи она не останется, поэтому нужно было подготовиться к её приезду заранее :)
|
Пасхальный кекс |
|
|
Кулич «Торжественный» |
|
Пасхальный кулич от Магдалены Мачиовски. Онлайн |
По традиции на Пасху пекут куличи, причем у каждого народа свои рецепты и секреты. Сегодня оригинальным рецептом пасхального кулича поделится мольфарка, финалистка «Битви екстрасенсів» – Магдалена Мачиовски.
Вы узнаете интересные заговоры, ритуалы при приготовлении, на счастье, удачу и счастливую жизнь.
Пасхальный кулич от Магдалены Мачиовски. Часть 1. Смотреть онлайн
Пасхальный кулич от Магдалены Мачиовски. Часть 2. Смотреть онлайн
|
Страстная неделя |
Каждый ее день называется Великим и имеет особый смысл
В понедельник начинается Страстная неделя - последняя неделя Великого Поста. Она посвящена воспоминанию страданий и смерти Иисуса Христа и в этом году продлится с 29 апреля по 4 мая. Завершится же в полночь с субботы на воскресенье — 5 мая, когда православные будут праздновать Пасху.
| фото: Хаустов Михаил, МК |
В раннехристианских общинах в течение Страстной недели предписывалось есть только сухую пищу, избегать развлечений, прекращать работу и дела в судах, освобождать узников.
В более позднее время вошло в традицию всю эту неделю посвящать уборке дома и ремонту, а начиная с четверга — печь куличи и красить яйца. Что касается питания, то церковь рекомендует постящимся употреблять в это время только растительную пищу, а в пятницу воздержаться от завтрака.
Каждый день Страстной недели имеет особый смысл и все богослужения последовательно "воспроизводят" последние дни жизни и страдания Иисуса Христа. Каждый день Страстной недели называется Великим.
В Великий Понедельник воспоминается ветхозаветный патриарх Иосиф, проданный братьями в Египет, как прообраз страдающего Иисуса Христа, а также евангельское повествование о проклятии Иисусом бесплодной смоковницы. Она символизирует душу, не приносящую духовных плодов, коими являются истинное покаяние, вера, молитва и добрые дела.
В Великий Вторник воспоминается обличение Иисусом фарисеев и книжников, и читаются притчи, произнесенные Им в Иерусалимском Храме. Это притчи о дани кесарю, о воскресении мертвых, о Страшном суде, о десяти девах и талантах.
В Великую Среду христиане со скорбью вспоминают решение о предательстве Спасителя одним из двенадцати апостолов — Иудой Искариотом, его переговоры с первосвященниками. Наравне с этим воспоминается грешница, которая, омыв слезами и помазав драгоценным миром ноги Христа, подготовила Его таким образом к погребению.
Великий Четверг — память Тайной вечери, которая стала прообразом современной литургии. Это событие — центр всего христианского богослужения. Ночь с четверга на пятницу — самый страшный момент церковной истории: Христос осужден первосвященниками на смерть. Воспоминается Молитва Христа в Гефсиманском саду, омовение Христом ног ученикам.
Великая Пятница - воспоминание о распятии Спасителя. На вечерней службе выносится плащаница и поется Канон о распятии Господа и «На плач Пресвятой Богородицы».
Великая Суббота - воспоминание о пребывании Христа во гробе. В этот день в храмах освящают куличи, пасхи, яйца и все, что приготовлено к праздничному столу для разговления после Великого поста.
Завершается Страстная неделя по прошествии Великой субботы — в полночь, когда верующие приветствуют друг друга радостным восклицанием «Христос воскресе!», возвещая наступление главного христианского праздника.
Православная пасха совпадает с католической, в среднем, раз в три года. В этом же году разница во времени между двумя праздниками составила больше месяца: католики отпраздновали ее 31 марта, а православные встретят праздник 5 мая, пишет "МК".
Постный календарь на неделю*:
* В качестве послабления с понедельника по субботу мирянам разрешается горячая пища.
—————————————————————————————————————————
Традиции и обряды страстной недели:
И, как обычно, подборка поcтного меню от наших кулинаров:
редиска пекинская капуста (или салат айсберг) свежий шпинат свежий огурец петрушка свежая морковь Количество ингредиентов каждый выбирает по своему вкусу. Оставить пару редисок и немного листьев шпината для украшения. Морковь натереть на крупной тёрке, овощи п…
горох — 1 стак. рисовая мука — 0,5 стак. вода — 0,5 стак. масло оливковое — 1 ст.л. кумин — 0,5 ч.л. тмин — 0,5 ч.л. кориандр — 0,5 ч.л. кунжут — 0,5 ч.л. соль — щепотка масло растительное — для жарки перец — по вкусу прованские травы — по вкусу Горох сварим до мягкости. Прямо в горяч…
50 грамм моркови, 100 грамм редьки, 50 грамм яблок, 1 долька чеснока, подсолнечное масло, соль и сахар по вкусу. Очищенные овощи натереть на крупной терке. Яблоки нарезать кубиками ( лучше использовать сладкие сорта).Чеснок размять и с…
Состав: мука пшеничная – 2 стакана, сахар песок – 0,5 стакана, вода питьевая – 1 стакан, масло растительное рафинированное – 1/4 стакана, какао порошок – 3 ст.ложки, разрыхлитель – 1 пакетик, сок свежего лимона – 2 ст.ложки, …
Люблю гостей, но очень тяжко принимать гостей, которые постятся - фантазии на винегрет и овощной салат еще хватает, а вот на горячее... Да и горшочки в процессе переезда потерялись - за 4 месяца еще не нашлись, придется новые покупать, наверное... Но вот во время рейда по магаз…
Решила поделиться,вдруг кому пригодится.. Блюдо это скорее закуска,потому что его стоит есть холодным и дать хорошенечко настояться. Но тем кому не терпится ..ешьте на здоровье! Думаю,что тоже вкусно. Для сегодняшнего обеда готовила я все вечером. Итак, блюдо № 1. От…
Продукты: 100 грамм тыквы, 1 сладкое яблоко, 1 ст.ложка меда, грецкие орехи, сок лимона, 1 ч.л сахарной пудры, молотая корица и цукаты по вкусу. Готовим: Сырую тыкву и яблоко порезать кубиками. Добавить лимонный сок, мед и перемешат…
На протяжении моей, довольно длинной по современным меркам жизни (как-никак две трети средней продолжительности - уже за плечами) мои отношения как к борщу, так и с ним складывались весьма неоднозначно: от детской привязанности - до отвращения, от познания процесса - до субъекти…
Здравствуйте все! этот рецепт я готовлю уже лет 7. С тех пор, как первый раз с мужем решили по-поститься. Сразу извиняюсь, если этот рецепт где-то встречался. Я на это печенье "присадила" всех своих родственников, они своих знакомых и т.д. рецепт вкусен на столько, что готовим его просто…
Танцы от плиты и докомпа!!! Картофель - 4 шт. Морковь -1 шт. Лук репчатый -1 шт. Сметана -5 ст. л.( в пост необязательно) Мука пшеничная -4 ст. л. Лавровый лист . Масло подсолнечное рафинированное - 50 мл,Соль,перец по вкусу. Вода 2.5 л Чеснок 4 зубчика Очень интересный…
Всем приветик! Хотела сбацать грандиозный рулет- не хватило места в форме, поэтому на цветную капусту не обращайте внимания - она не влезла, я ее так съела! На первый вз…
Сейчас объясню, почему "не компот", а суп, хотя... Есть у меня на работе сослуживица, которую послушать - и поражаешься "есть женщины в русских селеньях". Ей почти 50 и каждое утро понедельника и вторника сотрудники, сидящие с ней в кабинете слушают, что за выходные и почем было купл…
Танцы от плиты и до компа! Пост - это не истязания над телом , пост - это состояние души! Конечно, пост – это время не только пищевых ограничений. Так устроен человек, что ему легче принять какие-то запреты (например, пищевые), то есть идти от негативного , нежели думать над тем, …
Всем приветик!! Сегодня у меня такое блюдо для работающих постящихся, для тех кто любит бобовые( долго вареный нут, фасоль, кукуруза, все в одинаковой пропорции), и для т…
Серия сообщений "подборка рецептов":
Часть 1 - Новогодние рецепты
Часть 2 - Новогодние рецепты подборка-2
...
Часть 5 - 154 Рецепта Шашлыков
Часть 6 - 100 рецептов блюд из теста
Часть 7 - Страстная неделя
|
Пасхальный кулич!!! |
|
Куличи и пасхи |
|
ЦИТРУСОВЫЙ КУЛИЧ В МУЛЬТИВАРКЕ |
РЕЦЕПТ
http://multivarka-recepti.ru/hleb-bulochki-kulichi...itrusovyiy-kulich-v-multivarke
|
«Пасхальный веночек» |
|
Пасха «Царская» |
|
|
Рецепты куличей. Пасхальные куличи |
|
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Предлагаю взглянуть на хлеб другими глазами, не как на объект насыщения,
а как на продукт с элементами креативного дизайна, но... обязательно съедобного. 
Сегодня в меню : хлебные корзинки. 
|
Без заголовка |
|
Пасхальный ритуал на привлечение квартиры |
|
|
Творожная пасха с орехами и сухофруктами |
Тогда завязываем фартук и вперед!
|
КУЛИЧИ НА ЛЮБОЙ ВКУС |
|
Самые простые и замечательные пасхальные кролики |
Есть предложение напечь себе на праздник чудных зверушек - пасхальных кроликов. И, да, снова пара вариантов...
Медовые кролики
По материалам сайта http://fastfoodinfo.ru/honey_bunny_buns/
Как говорится все гениальное просто. А чем проще тем интереснее и вкуснее. Рецепт пухленьких милых и симпатичных кроликов будет чем-то похож на японские мандзю. Этот рецепт легко сделать и он идеально подходит для Пасхи.
Для приготовления понадобятся :
Приготовление :
|
Матушкин кулич |
|
Кулич миндальный |
|
СКОРОСПЕЛЫЙ КУЛИЧ |
В Чистый Четверг все хозяйки ставят на ночь опару для куличей. Если вы, по какой-то причине не смогли этого сделать, не отчаивайтесь. Вы сможете приготовить вкусный кулич, который не требует таких долгих приготовлений. Он так и называется - Кулич Скороспелый. Предлагаю Вам, дорогие друзья, попробовать испечь кулич по этому рецепту. Просто, быстро, вкусно.
|
Кулич по Похлебкину |
Рецепт привожу в точности как у оригинала, свои комментарии напишу ниже.
|
Пасхальные булочки |
|
Кулич на кефире - нежный . |
Понравился рецепт. Возможно он и есть у многих, но у меня такого рецепта нет. Кулич на кефире - нежный, я обязательно испробую. Судя по ингредиентам - это вкусно. Вы же делали тоже пирожки на кефире , к примеру вот такие - amari02.ru/post109847132/ . Тесто бесподобное. Ну, а здесь, добавляются некоторые ингредиенты, которые не сделают тесто хуже, а может быть только лучше.
|
Готовимся к Светлому празднику Пасха |
Серия сообщений "кекс":
Часть 1 - Супер шоколадное пирожное
Часть 2 - Маковый кекс с шоколадом
...
Часть 22 - Сумасшедший пирог "Crazy cake"
Часть 23 - Кулич без замеса теста
Часть 24 - Готовимся к Светлому празднику Пасха
|
Как испечь кулич — правила выпечки куличей. |
|
|
Кулич без замеса теста |
|
Кулич пасхальный (замешиваем тесто с вечера) |
Еще один рецепт кулича пасхального — тесто будем ставить с вечера. На мой взгляд очень хороший способ и не такой хлопотливый. Кулич получается ну ооочень вкусным — пробуйте!
|
Пасхальные пирожки |
|
Кулич пасхальный |
|
Самый вкусный пасхальный "СЛИВОЧНЫЙ КУЛИЧ"!!! |
Сливочный кулич
Ингредиенты:
250 мл 20% сливок,
125 мл молока,
5 ст. пшеничной муки,
1 ст.л. сухих дрожжей,
4 ст.л. сахара,
3 яйца,
¼ ч.л. ванилина,
¼ ч.л. соли,
100 гр сливочного масла,
4 ст.л. изюма,
1 ст.л. молотых грецких орехов,
2 ст.л. мелко нарезанной кураги,
1 ч.л. шафрана,
4 ст.л. сахарной пудры,
кондитерская посыпка.
|
Пасхальное. Вкусное |
Два года назад на Пасху я была в Риме. И удивилась тому, что там пекут (не знаю, как правильно назвать), но наверное, всё-таки кулич в виде птицы - жаворонка. Вспомнила, что и моя бабушка пекла жаворонков. И в очередной раз поразилась силе традиций. Это я к тому, что жаворонков тоже нужно уметь из теста слепить. В моём городе, к сожалению, продают только скучные цилиндрики)). Но нашла-таки жаворонков и как их завернуть . Делюсь с теми, кто не знает как
Конечно, здесь тесто другое, но всё-таки. А в Риме- точно такие же по форме, но большие и очень вкусные. Надеюсь, кому-нибудь пригодится
А ещё набрела на милых и несложных кроликов:
Булочки - Кролики с корицей
|
| Страницы: | [2] 1 |
