ЯБЛОЧНЫЕ БУЛОЧКИ К УТРЕННЕМУ ЧАЮ. ГОТОВЯТСЯ ЭЛЕМЕНТАРНО!

 

Ингредиенты:

— 4 яблока, порезать мелкими кубиками
— 500 г муки
— 120 г сахара
— 4 яйца
— 200 г растопленного маргарина
— 1 пакетик ванилина
— 1 пакетик разрыхлителя

Приготовление:

Смешиваем все ингредиенты и добавляем нарезанные яблоки.

Тесто выкладываем столовой ложкой на застеленный пергаментом противень. Не забудьте — булочки увеличатся! Близко не кладите. Выпекаем при температуре 200 градусов 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Источник →

Если Вы приготовите такое шоколадное овсяное печенье без выпечки, то Вы получите даже полезный , диетический и вкусный десерт. Рецепт очень простой и Вам он понравится. Знакомьтесь с ним.

Простое печенье на кефире с вареньем

Печенье с овсяными хлопьями понравится всем без исключения. Очень ароматное и вкусное, а рецепт проще простого. Знакомьтесь с ним и попробуйте испечь. Такой рецепт пригодится хозяйкам в своих кулинарных закладках.

 

Узнайте, как приготовить нежное и вкусное песочное печенье из вареных желтков!

Печенье на основе вареных желтков по-нашему рецепту рассыпчатое и буквально «тает во рту», внешне напоминает шоколадные конфеты – трюфели. И, главное, готовится оно легко и просто.

Такое печенье всегда найдет свое место среди вкусной выпечки на фуршетном столе и не оставит никого равнодушным.

Ингредиенты

 
Чтобы приготовить песочное печенье из вареных желтков нам понадобится:
 Для теста:

• яичные вареные желтки – 5 желтков;
• мука – примерно 300 г (2 стакана);
• сливочный маргарин или масло – 200 г;
• сахарная пудра – 100 г;
• ванилин – 0,5 г (можно заменить ванильным сахаром – 1 пачка);
• разрыхлитель теста – 0,5 чайной ложки;

Для посыпки:

• сахарная пудра – 2-3 ст. ложки;
• темное какао-порошок – 3 ст. ложки.

Приготовление

1. Подготовим желтки. Сварить их можно двумя способами:

1 способ – сварим 5 яиц целыми (желтки используем для печенья, а белки можно использовать в других блюдах, например, для слоеных салатов).

2 способ – разбиваем яйцо, отделяем желток от белка и со скорлупы отправляем его в кипящую воду. Варим 5 минут (в данном случае из белков можно приготовить глазурь).

2. Остывшие желтки перетираем через мелкое металлическое сито. Вилкой растираем с сахарной пудрой, ванилином.

3. Маргарин комнатной температуры режем на небольшие кусочки. В удобной емкости соединяем просеянную через сито муку с разрыхлителем и маргарин, Все перетираем в крошку. При желании туда же можно добавить помолотые мелко орехи.

4. Замешиваем тесто, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем на 20 минут в холодильник.

5. Затем формируем его в форме конусов – трюфелей, взяв для каждого печенья теста примерно с грецкий орех.

3. Выкладываем заготовки на противень, застеленный пекарской бумагой, и выпекаем при температуре 180* минут 15.

4. Еще горячее печенье следует обвалять в какао и сахарной пудре.

Песочное печенье из вареных желтков готово!

Приятного аппетита!

http://azbuka-kulinara.com/pechene-iz-varenyx-zheltkov/

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - ДЕСЕРТНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ СЫР
Часть 2 - Топ-4 рецептов вафель
...
Часть 18 - Замечательный яблочный пирог со сметанной заливкой.
Часть 19 - Мармелад из крыжовника
Часть 20 - Печенье из вареных желтков
Часть 21 - 12 продуктов, которые мы все это время ели не так

700-900 г печенья (“привет”, “земляничное” и т.п.)

200 г сливочного масла

1 баночка сгущенного молока

3-4 ст.л. вина (не обязательно)

5 ч.л. какао

 

 

Состав:
1) 3 яйца, щепотка соли, 100 г масла, стакан молока, стакан муки,
2) 500 г маскарпоне, 2-3 ст. ложки жирного йогурта (у меня - ряженка собственного приготовления), 300 г вишни (у меня - замороженная, вес учитываю оттаившей и отжатой от лишнего сока вишни), сахарная пудра с ароматом ванилина по вкусу для крема,
3) шоколадная глазурь - пачка (либо по любимому рецепту) для украшения.

1-яйцо,

1ст. л - сметаны,

1 ст. л - водки,

200-250 гр - муки.

Замесить тесто, смазать растительным маслом и дать постоять минут 20-30, накрыв полотенцем. Раскатать очень тонко, нарезать полоски или ромбики, жарить в хорошо разогретом масле. Готовый хворост посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!!

Рецепт из книги д-ра Откера "Выпечка приносит радость!"

125 г шоколада
3 яичных белка
200 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
4 капли миндального ароматизатора
250 г молотого миндаля

Шоколад натереть на тёрке или измельчить в комбайне ножами.
Белки взбить в устойчивую пену, постепенно добавить сахар, взбивать до растворения сахара. Осторожно вмешать шоколад и миндаль.
При помощи двух чайных ложек выложить массу кучками на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Получилось как раз 2 противня - 50 штук.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при Т 140° (конвекция 120°) примерно 25-30 минут. Я пекла на конвекции в 2 этажа.  

Так как у меня с безе сложные отношения (не лю... я его)  , я просто в восторге - вкус и запах шоколада...