-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в НЮНИК-МАНЮНИК

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.11.2011
Записей: 10184
Комментариев: 222
Написано: 10491

Выбрана рубрика Пирожки,чебуреки,булочки.


Соседние рубрики: Чебуреки(1), Торты без выпечки(109), Торты(323), Супы, солянка, плов(46), Соусы(37), Соленья, маринование(76), Самосы(3), Салаты(431), Пицца(23), Пироги, кексы, рулеты(240), Пироги(51), Печенье, рогалики(181), Печенье(12), Напитки(115), Микроволновка(6), Котлеты, тефтели(89), КОНСЕРВАЦИЯ(27), Кекс(2), Каши(28), Запеканки(50), Закусочные торы(54), Закуски мясные, рыбные(119), Закуски из лаваша(56), Закуси из яиц, сыра, овощные(171), Десерты(204), Варенье(20), Вареники, пельмени, манты(34), Бутерброды(128), Блюда с грибами(39), Блюда на Пасху(77), Блюда из рыбы(143), Блюда из овощей (182), Блюда из мяса,печени,сала(236), Блюда из морепродуктов(21), Блюда из курицы(148), Блюда из картофеля(84), Блюда из баклажанов(101), Блюда для праздника(98), Блины,оладьи,драники(153)

Другие рубрики в этом дневнике: ЭЗОТЕРИКА(83), Шьем(65), Фотошоп(6), Фильмы(137), УХОД ЗА СОБОЙ(117), Стихи(10), САЙТЫ(24), РАЗНОЕ ИНТЕРЕСНОЕ(59), ПСИХОЛОГИЯ(57), ПРАВОСЛАВИЕ(87), Очумелые ручки(57), Музыка(7), КУЛИНАРИЯ(4097), КОМПЬЮТЕР(38), Книги(6), Кекс(0), Кашпировский(2), Кальян(13), Интерьер(109), ЗДОРОВЬЕ(279), ДЛЯ ЖЕНЩИН(32), Гaдaниe нa рунaх(9), ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ(4536), Вышивание(24), ВСЕ ДЛЯ СТРОЙНОСТИ(231), В саду в огороде(95), TV(2)
Комментарии (0)

Пирожки с фаршем и капустой "Бирокс"

Четверг, 10 Декабря 2020 г. 11:02 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки с фаршем и капустой "Бирокс"

Пирожки с фаршем и капустой "Бирокс"

Рецепт: Пирожки с фаршем и капустой Бирокс

Очень нравится мне разного рода выпечка. Всё время пробую что-то новое. Недавно попался на глаза рецепт замечательных немецких пирожков. Рецептом этих вкусных пирожков с удовольствием делюсь с вами. Попробуйте приготовить такие пирожки, они вам обязательно понравятся, как и моей семье.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пирожки,чебуреки,булочки

Комментарии (0)

Вкуснее, чем беляши и чебуреки: разлетятся за 5 минут

Понедельник, 31 Августа 2020 г. 12:57 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснее, чем беляши и чебуреки: разлетятся за 5 минут


Любите чебуреки и беляши, тогда это блюдо специально для вас. Готовьте и получайте удовольствие.


Пοпрοбуйте эту κрутую идею. Bсе οчень прοстο, а времени пοтратите в два, а тο и в три раза меньше. В тех семьях, где готовят эти пирожки, расхватывают за 10 минут и так быстро, что они даже οстыть не успели.


cheb-610x450 (610x450, 182Kb)


152743853_152425327_151503905_146896555_122183245_87531375_235424967 (104x85, 11Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пирожки,чебуреки,булочки

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 30 Октября 2019 г. 23:53 + в цитатник
Это цитата сообщения женя_масальская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье «Яблочная шарлотка»: рецепт станет любимым

150315074 131709474 105685117 0 b43ed 47382a M

Печенье «Яблочная шарлотка»

-----------------------------------------------------

Если вы еще не пробовали печенье, названное в честь популярнейшего пирога «Яблочная шарлотка», значит, вам предстоит познакомиться с рецептом, который, вероятнее всего, займет место в списке ваших любимых. Оригинальное нежное печенье, с кусочками ароматных яблок и идеально сбалансированным вкусом. А чтобы его испечь, вам понадобится всего 30 минут.

Печенье «Яблочная шарлотка»: рецепт станет любимым

Ингредиенты

Яблоки — 600 г,Мука пшеничная — 350 г,Яйца куриные — 2 шт.,Сахар — 100 г,Масло сливочное — 100 г,Разрыхлитель для теста — 16 г,Сахарная пудра — 1 ст.л.,Корица — ½ ч.л.

Как приготовить печенье «Яблочная шарлотка»

  1. Два куриных яйца взбить до густой пены, добавить сахар и продолжать взбивать, пока масса не побелеет.
  2. Добавить размягченное масло и продолжать взбивать на маленьких оборотах, до однородной массы.
  3. Добавить половину, от требуемого количества, муки и размешать до однородного состояния, добавить оставшуюся часть муки, разрыхлитель и продолжать замешивать тесто.
  4. Когда тесто станет загустеет, продолжайте замешивать ложкой, добавьте  оставшуюся муку и продолжать перемешивать ложкой.
  5. Очистите яблоки от кожуры и разрежьте их на небольшие кусочки, добавьте в тесто и тщательно перемешайте.
  6. Застелите противень бумагой для выпечки и выложите столовой ложкой приготовленное тесто, из расчета 1 ст.л. теста — одно печенье.
  7. Разогрейте духовку до 180°С и выпекайте печенье 20 минут.
  8. Дайте готовому печенью остыть и посыпьте его сахарной пудрой с корицей.

Приятного чаепития.



Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пирожки,чебуреки,булочки
КУЛИНАРИЯ/Печенье, рогалики
КУЛИНАРИЯ/Печенье

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 30 Октября 2019 г. 08:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Donnarossa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Симит (турецкие бублики)

Симит, ближайшее родство коврига, — круглый бублик с кунжутом, распространённый в Турции, а также в Греции, Сербии, Болгарии и других частях Балкан и Среднего Востока, например, в Ливане. Характеристики симита (размер, хрусткость и другие) различны в разных регионах.
Файл: Athens15 tango7174.jpg
Симит на Востоке часто продают уличные торговцы, которые либо везут его
на тележке, либо несут в лотке на голове
File:Simit-2x.JPG
В США симит также известен как Turkish bagel (турецкий бейгл)
Ингредиенты
Мука пшеничная 250 г, дрожжи сухие быстродействующие 3,5 г, оливковое масло 3 ст. л., соль по вкусу, сахар 1 ст. л., кунжут 1 стак., вода тёплая 120 мл.
Приготовление
кувшин (100x110, 20Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пирожки,чебуреки,булочки
КУЛИНАРИЯ/Печенье, рогалики

Комментарии (1)

Очень простой рецепт безумно вкусных чебуреков от свекрови

Суббота, 01 Сентября 2018 г. 13:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень простой рецепт безумно вкусных чебуреков от свекрови

Огромная благодарность автору: Мария "ВкусноПросто иПолезно"

111 (700x423, 284Kb)
Если честно, не очень люблю готовить чебуреки, но по этому рецепту готовить их так просто, а получаются они такими вкусными, что оторваться невозможно! Весь секрет в тесте - оно просто нереально вкусное, пористое, слоистое!
далее5 (195x72, 17Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пирожки,чебуреки,булочки

Комментарии (0)

Нежная Вкуснятина из яблока: гости будут в восторге!

Пятница, 25 Мая 2018 г. 12:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежная Вкуснятина из яблока: гости будут в восторге!

Нежные булочки-пирожные с яблоками "Румяные щечки". Они получаются необычайно вкусные, красивые, румяные, готовятся из доступных продуктов.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пирожки,чебуреки,булочки
КУЛИНАРИЯ/Печенье, рогалики

Комментарии (0)

Сытные гусарики: их можно подавать и на праздничный стол, и брать с собой на пикник

Вторник, 24 Апреля 2018 г. 16:08 + в цитатник
Это цитата сообщения ZOYA_50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сытные гусарики: их можно подавать и на праздничный стол, и брать с собой на пикник

Вкуснятина, которая покорит каждого! 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пирожки,чебуреки,булочки

Комментарии (0)

Луковая лепешка — это новое блюдо, но такое вкусное!

Среда, 31 Мая 2017 г. 23:25 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Луковая лепешка — это новое блюдо, но такое вкусное!

Луковая Китайская Лепешка — это новое блюдо, но такое вкусное!
Приготовить ее очень легко, требуется минимум ингредиентов, которые имеются у каждой хозяйки.


Snimok-ekrana-2017-03-19-v-17.38.37-696x374 (696x374, 363Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пирожки,чебуреки,булочки

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 26 Апреля 2017 г. 03:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЯБЛОЧНЫЕ БУЛОЧКИ К УТРЕННЕМУ ЧАЮ. ГОТОВЯТСЯ ЭЛЕМЕНТАРНО!

ЯБЛОЧНЫЕ БУЛОЧКИ К УТРЕННЕМУ ЧАЮ. ГОТОВЯТСЯ ЭЛЕМЕНТАРНО!

 

Ингредиенты:

— 4 яблока, порезать мелкими кубиками
— 500 г муки
— 120 г сахара
— 4 яйца
— 200 г растопленного маргарина
— 1 пакетик ванилина
— 1 пакетик разрыхлителя

Приготовление:

Смешиваем все ингредиенты и добавляем нарезанные яблоки.

Тесто выкладываем столовой ложкой на застеленный пергаментом противень. Не забудьте — булочки увеличатся! Близко не кладите. Выпекаем при температуре 200 градусов 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Источник →

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пирожки,чебуреки,булочки
КУЛИНАРИЯ/Печенье, рогалики

Комментарии (0)

Нежное куриное мясо в хрустящем слоеном тесте - самса

Пятница, 18 Марта 2016 г. 15:13 + в цитатник
Это цитата сообщения irinankamsk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежное куриное мясо в хрустящем слоеном тесте - самса

Нежное куриное мясо в хрустящем слоеном тесте - самса

Самса – очень популярное блюдо среднеазиатской кухни. Часто готовится из баранины c добавлением курдючного жира, а также из курицы, тыквы, зелени. Тесто для самсы в основном используется слоеное. Чтобы сделать такое тесто – обычно сначала вымешивают муку с водой, потом раскатывают получившееся тесто в очень тонкий прозрачный пласт на всю ширину стола, смазывают маслом или жиром, аккуратно заворачивают в рулет. В общем, занятие не из простых.
Я решила попробовать сделать слоеное тесто для самсы упрощенным способом, и не прогадала, - самса получилась великолепная – тонкое хрустящее слоеное тесто и нежная куриная ароматная начинка. Получается 14 штук.

А если подать с бульоном, то вы заслуженно услышите лестные слова о вашем кулинарном таланте!

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пирожки,чебуреки,булочки

Комментарии (0)

Пирог «Карамельный лабиринт» - Pоскошная выпечка!Разрез великолепный! Необычно,нежно,воздушно!

Вторник, 15 Марта 2016 г. 21:09 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог «Карамельный лабиринт» - Pоскошная выпечка!Разрез великолепный! Необычно,нежно,воздушно!

Хочу признаться в любви и рассказать Вам о своей подруге, зовут ее Ксюша. Она из тех людей про которых говорят « Боженька поцеловал», очень талантливый человек. Дружим мы с ней уже 24 года, мужья наши 30 лет. Много было пережито, пройдено за это время. И мы даже, похожи, с ней внешне. Так вот, в далекие 90 годы, Ксюша научила меня печь пирог «Уральский разборник» с карамелькой в главной роли. Шло время, менялось тесто, форма пирога, но неизменно оставалась карамелька внутри. Вкус детства моей дочери. Рецепт этого пирога, уже стал семейной традицией, так получилось, что на Пасху вместе с куличами я обязательно пеку пирог карамелькой, только формирую типа « Разборника». Дети от него в восторге, да и взрослые тоже. Но и это еще не все, в дополнении к рецепту прилагается бонус, так что заходите, сами все узнаете.

0_11c0a1_c5d5507a_XS.png
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пирожки,чебуреки,булочки
КУЛИНАРИЯ/Пироги, кексы, рулеты

Комментарии (0)

Булочки с изюмом и их способ лепки.

Вторник, 01 Марта 2016 г. 13:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки с изюмом и их способ лепки.

Очень понравился этот рецепт теста булочек с изюмом и их способ лепки. Знакомьтесь и Вы с ним. Возможно кто то этот рецепт видит впервые и захочет по нему испечь вкусную и красивую домашнюю выпечку.


image (1) (600x399, 148Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пирожки,чебуреки,булочки

Комментарии (0)

ПИРОЖКИ С МЯСОМ ЖАРЕНЫЕ "ПОСИКУНЧИКИ "

Среда, 03 Февраля 2016 г. 22:39 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОЖКИ С МЯСОМ ЖАРЕНЫЕ "ПОСИКУНЧИКИ "

Своим названием уральские пирожки у всех вызывают улыбку. Почему Посикунчики? А потому что, они настолько сочные внутри, что при надкусывании писаются (сикаются). Еще одно отличие от обычных пирожков – это размеры. Посикунчика хватает на два укуса, по размерам – вареники, а по вкусу – чебуреки. Вот такая краткая характеристика уральских пирожков Посикунчиков. Если вы на диете, то не советую вам их готовить, а то сразу же сорветесь с нее. А готовится эта вкуснотища - до безобразия просто - тесто, фарш, лепка и обжарка.

 

Пирожки с мясом жареные Посикунчики

anime-eda-805 (94x64, 30Kb)Вы сразу же влюбитесь в эти уральские пирожки! Их вкус незабываем!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пирожки,чебуреки,булочки

Комментарии (0)

Пирожки-варенички

Вторник, 02 Февраля 2016 г. 22:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки-варенички

2835299_PIROJKIVARENIKI (700x525, 296Kb)

Представляю Вам мои любимые пирожки, правда раньше я пекла их в два раза меньше, но от этого они хуже не стали. Раньше я любила печь такие пирожки с грибами. Это было так вкусно, что друзья просили меня их спечь ещё и ещё! К сожалению, они так быстро разлетались… Сегодня я пекла порцию чуть больше и не с грибами, а с курицей, яйцом и рисом, чтобы и дома были, и сыну дать с собой.
Ингредиенты для пирожков:
Молоко 0,5 литра
дрожжи 1 столовая ложка
Яйца 3 штуки
Сливочное масло 100 грамм
Растительное масло 2 ладошки
Сахар 5 столовых ложек
Соль 0,5 чайной ложки
Мука 8 стаканов
Стакан =250 мл
 
Начинка
Курица 3 окорока
3 яйца
Рис отварной 1 стакан
Лук 2 штуки
Растительное масло для обжарки лука
 
Для смазывания пирожков 2 яйца
 
Приготовление.
2835299_DALEE_KRASNOGO_ (236x68, 4Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пирожки,чебуреки,булочки

Комментарии (0)

Слойки "Панама-мама"

Понедельник, 23 Ноября 2015 г. 01:09 + в цитатник
Это цитата сообщения kuzya123452 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слойки "Панама-мама"

http://povarenok.ru/recipes/show/115131/           Автор:   

 

1308444_98791nothumb500 (700x466, 384Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пирожки,чебуреки,булочки

Комментарии (0)

Мягкий пористый лаваш Кобаль

Понедельник, 23 Ноября 2015 г. 00:55 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мягкий пористый лаваш Кобаль

Выходной, а это значит, что мы идём за свежим мясом.
Сегодня наш папа решил побаловать нас шашлычком.
К ароматному шашлыку в обязательном порядке будут соусы, а это значит срочно нужен наисвежайший хлебушек, и лучше всего лавашик для того чтобы вымакивать эти самые соусы!

Ну что же, есть у меня один быстрый рецептик лаваша - необыкновенно мягкого, до "безобразия " ноздрястого, с влажным и тянучим мякишем. Вымакивать соус таким мякишем одно удовольствие!!! И у этого лаваша есть " имя" - Кобаль.
Интересен этот хлеб не только своим вкусом и простотой приготовления, но и тем, что его можно отнести к диетическим, постным хлебам. А все, потому что в его составе вообще нет жира.
И печётся он не в печке как обычный хлеб, а на сухой сковородке, опять же - без жира.
Кобаль долгое время остаётся мягким, 3 - 4 дня и это не предел.
Хранить такие лепёшки лучше всего в пакете, в прохладном месте (в холодильнике).
В нашей семье до этого не доходит, съедаем лаваш за раз.
AND47810-900x444 (700x345, 127Kb)
При подаче лаваш лучше не резать, а художественно разрывать.
Этот хлеб не только выглядит очень колоритно, но и очень вкусен.
Лаваш имеет влажный пористый мякиш.
126344153_AND47814 (699x466, 211Kb)

Ингредиенты на 4 лаваша:

Вода — 500 гр
Мука — 650 - 700 гр + на подсыпку
Соль — 1чл без горки
Дрожжи — 8 гр сухих
Сахар — 1,5 чл

126344176_AND47787 (699x466, 93Kb)
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пирожки,чебуреки,булочки
КУЛИНАРИЯ/Пироги, кексы, рулеты

Комментарии (0)

Правильные чебуреки. Самый удачный и вкусный рецепт

Понедельник, 23 Ноября 2015 г. 00:49 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Правильные чебуреки. Самый удачный и вкусный рецепт

Правильные чебуреки. Самый удачный и вкусный рецепт


Секрет этого рецепта, по моему мнению, заключается в тесте - оно получается мягким и вкусным:

Ингредиенты:
Тесто:
- 3.5 стакана муки ;
- 350 мл воды;
- 1 яйцо;
- 1 стол. Ложка топленого масла (или просто масла)
- 0.5 чайной ложки соли.

Приготовление:
1. Вскипятить воду с солью и маслом (масло придает готовым чебурекам характерную "пузырчатость").
2. Немедленно заварить в ней 1/2 стакана муки, стараясь размешать комки, и дать остыть (заваривание части муки делает тесто мягким и пластичным). Если немного комков останется - не страшно, они потом разойдутся.
3. Добавить яйцо и перемешать. Постепенно добавляя остальную муку, вымесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, если липнет добавить еще немного муки. Дать настояться не менее 1 часа (можно хоть 2-3).

Пока тесто настаивается приготовим фарш:
- 700 г фарша (лучше баранину, конечно, но можно любое мясо или смесь);
- 350 г лука;
- 0.5 стакана воды или кефира;
- соль, перец, специи по вкусу.

В фарш добавить лук, воду или кефир, который кроме вкусовых окрасок, обладает чудесным свойством связывать сырой фарш (фарш не растекается) и отдавать жидкость в готовый продукт. Все хорошо перемешать.

Жарим чебуреки:
1. Отрезая тесто на шарики размером с мячик для настольного тенниса, раскатать в лепешку толщиной 1 мм. Разровнять фарш (чуть более, чем теста) по одной половине лепешки, накрыть второй половиной и края придавить. Прокатать по краю специальной машинкой или краем блюдца, или вилкой.
2. В кастрюлю налить на 2-3 см растительного масла, и подождав пока масло нагреется, жарить с 2 сторон на среднем огне, не накрывая крышкой, до образования золотисто-коричневого цвета.
rjE2v0teBEA (604x289, 86Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пирожки,чебуреки,булочки

Комментарии (0)

ПИРОЖКИ С НАЧИНКОИ ИЗ ПЛАВЛЕННЫХ СЫРКОВ

Воскресенье, 22 Ноября 2015 г. 00:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Эдельвеис [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОЖКИ С НАЧИНКОИ ИЗ ПЛАВЛЕННЫХ СЫРКОВ

Пирожки с начинкой из плавленных сырков

Пирожки похожи на выпечку из слоёного теста. Но тесто мы покупать не будет, а приготовим сами. Пирожка очень вкусные и, что немаловажно, их приготовление не займет у вас много времени.

Ингредиенты:

Для теста:
- 3 стакана муки
- 200 г сливочного масла
- 1 чайная ложка соды (погасить уксусом)
- 3 столовые ложки сметаны

Для начинки:
- 300 г плавленых сырков
- 3 большие луковицы
- 3 яйца

Приготовление:

1. Замесить тесто и оставить на 30 минут.
2. Поджарить лук до золотистости. Сырки потереть смешать с яйцами и добавить лук. Все хорошо перемешать.
3. Сформовать пирожочки любой формы, как кому нравится. Уложить на против
TuDKOPv3-vc (604x404, 68Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пирожки,чебуреки,булочки

Комментарии (0)

Дагестанское блюдо

Вторник, 08 Сентября 2015 г. 14:37 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дагестанское блюдо

Дагестанское блюдо
представляет собой тонкую лепешку с начинкой... Эти лепешки особенно вкусны в горячем виде (только с пылу с жару) .

Понадобится:
500 мл кислого молока(у меня кефир)
мука
сода 1 ч.л негашеная
чуть-чуть соли
Начинка может быть любая, здесь:
картошка, жареный до прозрачности лук на раст. масле, соль, перец (черный), зелень (петрушка, укроп). Кефир налить в чашку. Начала постепенно добавлять муку, перемешивая ложкой . Добавила соду и соль, перемешать хорошо . Когда ложкой мешать становится трудно... ...выложить все это дело на стол, посыпанный мукой начать месить тесто, добавляя муку. Тесто вымешивать долго, пока не перестанет липнуть к рукам и столу (минут 15) Оставить полежать на столе 30 минут
Начинка сегодня картошка, жареный до прозрачности лук на раст. масле, соль, перец (черный), зелень (петрушка, укроп). Отрезать (или отрывать) кусочек теста, скатать его в колобок
Раскатываю лепешечку и положить начинки (по объему столько же, сколько и теста)
Защипать все наверху , расплющить немного и аккуратно раскатывать в тонкую лепешку (примерно 1,5-2 мм) Если где лучок наружу выглядывает, это совсем не страшно
Взять в руки и положить на сухую разогретую сковороду. Пузырьки воздуха если где и будут, тоже не обращайте внимания, потом сдуются сами. Обжарить с двух сторон. Сильно не надо румянить! После жарки лепешки на сковородке осталась подгорелая мука
Ее смахнуть полотенчиком и сковородка опять чистенькая. Горячую лепешку смажем сразу маслицем с двух (!) сторон . Вот такие тоненькие должны получиться! Складывала все стопочкой
А потом разрезала на 4 части.
Вкусно с компотом! Приятного аппетита!
wxQ_lTdhFFc (604x453, 33Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блины,оладьи,драники
КУЛИНАРИЯ/Пирожки,чебуреки,булочки

Комментарии (3)

Хачапури по-мегрельски (в духовке) с сыром

Вторник, 04 Августа 2015 г. 11:22 + в цитатник
Это цитата сообщения НезабудкаНезабудка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хачапури по-мегрельски (в духовке) с сыром

 за 20 минут

Хачапури по-мегрельски (в духовке) с сыром  за 20 минут

Хачапури по-мегрельски (в духовке) с сыром за 20 минут

 

Хачапури именно по-мегрельски – самые вкусные, на мой взгляд,  среди множества разновидностей и рецептов хачапури, хотя все рецепты хачапури бесспорно прекрасны.

Хачапури с сыром – национальное  грузинское мучное блюдо с сыром сулугуни, невероятно вкусная выпечка. Рецепт взят из видео грузинского ресторана. Настоятельно рекомендую попробовать сие кулинарное творение.

Рецепт Хачапури по-мегрельски (в духовке) с сыром :

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пирожки,чебуреки,булочки

Комментарии (0)

Самса вкусная

Понедельник, 03 Августа 2015 г. 12:40 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самса вкусная



1.
FWtPcQ5xVS8 (604x453, 130Kb)

Для теста:
-вода 1 стак.
- соль 0,5 ч. л.
- 1 ст. л. раст. масла
- мука (замесить крутое тесто)
 
Для начинки:
-куриное филе - 500 г
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пирожки,чебуреки,булочки

Комментарии (0)

Пирожки жареные \"Неприличные\"

Суббота, 11 Июля 2015 г. 20:26 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки жареные \"Неприличные\"

Название пирожков происходит от неприлично большого размера и начинки из неприличной колбасы - ливерной.
320236 (640x480, 95Kb)
320235 (640x480, 106Kb)

87531375_235424967 (104x85, 11Kb)Одного такого пирожочка хватит, чтоб хорошо покушать.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пирожки,чебуреки,булочки

Комментарии (0)

ЛЕПЕШКИ...лепешки-пиццы - сказать что вкусные, ничего не сказать, просто обалденные

Воскресенье, 28 Июня 2015 г. 18:11 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛЕПЕШКИ...лепешки-пиццы - сказать что вкусные, ничего не сказать, просто обалденные


Опять я к вам с лепешками. Уж простите меня, просто люблю я это тесто. Спасает всегда. Надо быстро перекусить или быстро собраться в поездку, в общем, на все случаи. Плюс экспериментировать с ним можно до конца жизни. Но дело не в тесте, которое уже многие опробовали, а опять в начинке. Сегодня муж попросил лепешек к чаю, а дочь говорит: "Не хочу.. пиццу хочу". Вот и собрала два в одном. Что еще сказать? Пальчики оближешь.

323032 (700x674, 89Kb)



Какие замечательные лепешки!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пирожки,чебуреки,булочки

Комментарии (0)

Пончики с курицей и сыром - просто изумительные - мягкие, сочные и очень вкусные, а ароматные какие - ммм...!

Суббота, 06 Июня 2015 г. 17:28 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пончики с курицей и сыром - просто изумительные - мягкие, сочные и очень вкусные, а ароматные какие - ммм...!

Пончиком в детстве дразнили пухленьких, сбитых детишек. И действительно, пончик – это пухлая, круглая выпечка в виде шарика или колечка, очень аппетитная на вид и не менее замечательная на вкус. Сегодня я предлагаю вам познакомится с рецептом не совсем привычных для нас пончиков с курицей и сыром. Шикарный рецепт и идеальная игра изумительных вкусов сделают процесс приготовления легким, а само угощение просто восхитительным!

ponchiki-s-kuricei (700x525, 49Kb)
Но это действительно очень вкусно, очень, хоть и приходится бегать за добавкой, но я всегда с собой сразу прихватываю всю тарелку, чтобы и мужу хватило — известно, что мужчины любят все с мясом. Советую и вам попробовать.

87531375_235424967 (104x85, 11Kb)Я надеюсь, что вам, как и моему мужу, очень понравится. Готовьте с удовольствием, и приятного вам аппетита!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пирожки,чебуреки,булочки

Комментарии (0)

слоёные с курицей и сыром Розочки

Дневник

Воскресенье, 31 Мая 2015 г. 08:26 + в цитатник
99093225.p.500.500.0 (500x321, 49Kb)
Нам нужно:
-1 пласт теста слоёного
-2 грудки
-100г сыра твёрдого
-2 ст.л. майонеза
-соль, перец, специи

Приготовление:
1. Филе мелко порезала, добавила тёртый сыр, майонез и закрутила, завертела пирожки.
2. Выпекать при 205 градусах 20 минут

Приятного аппетита!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пирожки,чебуреки,булочки

Комментарии (0)

Ванильные булочки

Воскресенье, 17 Мая 2015 г. 00:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ванильные булочки


Ванильные булочки (604x402, 50Kb)
Эти булочки ооочень похожи на те советские булочки за 9 копеек. Они такие же воздушные, мягчайшие, ароматные....
Понадобится:
На 16 булочек:
1 пачка (8 г) сухих дрожжей
600 г муки (возможно больше, так как качество муки отличается)
250 мл молока
4 яичных желтка
100 г сливочного масла
2 пакетика ванилина
100 г сахара
щепотка соли

Для обмазки:
1 желток
2 ст.л. свежих сливок
Приготовление:

Подогреть молоко (примерно до температуры 36-38 градусов), развести в нем дрожжи, добавить 1-2 ст.л. сахара, 1-2 ст.л. муки, перемешать и поставить в теплое место на минут 15, чтобы активировать дрожжи
Затем добавить в смесь сахар...
...желтки
...размягченное сливочное масло
... ванилин
Пермешиваем.
Постепенно просеиваем муку
Мука у всех разная, поэтому количество может варьироваться, ориентируйтесь по консистенции.
Тесто должно быть мягкое и не липнуть к рукам. У меня ушло примерно 550 г
Поместить тесто в миску, смазанную маслом, и оставить подходить в теплое место. Запаситесь терпением и дайте тесту хорошо подняться! Это важно!
Выложить тесто на стол, немного подмять
Потом сформировать булки, уложить на противень (булочки нужно укладывать на небольшом расстоянии друг от друга, но не впритык. ) , отнести в теплое место на расстойку (дайте булочкам хорошо подняться, чтобы они соединились боками)
Булочки перед выпечкой смазать желтком, смешанным со сливками (у меня только желток, сливок не было)
Печь 20-25 мин. при температуре 200 градусов. Приятного аппетита!


Источник: http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_36013


Volody24 gl
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пирожки,чебуреки,булочки

Комментарии (0)

Пирожки за пять минут. Ну очень легкое тесто !!!

Понедельник, 04 Мая 2015 г. 00:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Nata---a [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки за пять минут. Ну очень легкое тесто !!!



1.
getImage (5) (700x510, 259Kb)

Пирожки за пять минут. Ну очень легкое тесто !!! Ингредиенты: - 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная) - 2 ст. л сахара - 1\2 ч.л. соли - 2 ст. л. масла подсолнечного - 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый) - пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик ) Этот рецепт рассчитан на ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят. Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пирожки,чебуреки,булочки

Комментарии (0)

Творожные розочки. Ну оооочень просто сделать..

Суббота, 02 Мая 2015 г. 21:49 + в цитатник
Это цитата сообщения НатаЧ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные розочки. Ну оооочень просто сделать..

Рецепт из журнала "ХлебСоль". Для таких розочек тесто может быть совершенно любым, но мне, а особенно детям, очень понравился "творожный" вариант. Делаются такие розочки не просто, а очень просто...))) Итак...

Вам потребуется:
мука 450 гр
творог 250 гр
сливочное масло 100 гр
желток 2 шт
сахар 1/2 стакана
сода 1/4 ч.л.
лимонный сок 1 ч.л.
ваниль

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Растереть желтки с сахаром, маслом и творогом.
- Добавить соду, погашенную лимонным соком, и муку. Вымешать тесто, раскатать в тонкую лепешку и вырезать из нее кружочки с помощью, например, маленького кофейного блюдца или чашки.
Выкладываем полученные "кружочки" внахлест по 3 штуки (как показано на фото). Сворачиваем их в "трубочку" и разрезаем ножом на две части.


- Застилаем пергаментной бумагой или просто смазываем маслом противень. Выкладываем на нем розочки.



- Выпекаем в разогретой до 170 - 180 градусов духовке минут 20 -30.
Пока розочки не остыли, посыпаем их сахарной пудрой или шоколадом. Подаем к чаю и наслаждаемся хрустящим вкусом !!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пирожки,чебуреки,булочки
КУЛИНАРИЯ/Пироги

Комментарии (0)

Вкуснейшие пирожки, которые просто готовить!

Пятница, 01 Мая 2015 г. 16:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшие пирожки, которые просто готовить!

http://top.thepo.st/629115/Vkusneyshie-pirojki-kotoryie-prosto-gotovit

2835299_Vkysneishie_pirojki_kotorie_prosto_gotovit (489x329, 42Kb)

Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
 
Ингредиенты:
 
-2 желтка
-1 стакан сметаны
-200 г маргарина или сливочного масла (я масло использовала)
-0,5 кг муки
 
Приготовление:
2835299__7_ (291x52, 3Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пирожки,чебуреки,булочки

Комментарии (0)

Пирожки за 15 минут - сделают из вас «супер — быструю хозяйку»

Пятница, 17 Апреля 2015 г. 16:36 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки за 15 минут - сделают из вас «супер — быструю хозяйку»

Мои мужчины пошли погулять. Я осталась дома, чтобы сделать уборку. Время за работой пробежало незаметно. Из мыслей и работы меня вернул в реальность звонок в дверь. Это мои мальчишки вернулись домой.
После прогулки в снежный морозный день они хотели перекусить. А я еще даже ничего не готовила, ведь все время занималась уборкой дома. Домашним я пообещала, что за 15 минут они смогут уже кушать, а сама побежала на кухню готовить быстрые пирожки.

А вы умеете готовить пирожки за 15 минут? Если сомневаетесь в своих способностях, то сегодняшний рецепт сделает из вас «супер — быструю хозяйку». Так назвал меня сын, когда увидел на столе готовые пирожки. А ведь еще четверть часа назад я сказала ему, что у меня нечего кушать.
9873bc_wmark (600x399, 55Kb)
87531375_235424967 (104x85, 11Kb)Пирожки за 15 минут
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пирожки,чебуреки,булочки

Комментарии (0)

Простые лепёшки с зелёным луком и яйцом

Понедельник, 13 Апреля 2015 г. 15:36 + в цитатник
Это цитата сообщения VALERI-ELIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простые лепёшки с зелёным луком и яйцом

5420033_294190_dsc_1563 (406x336, 27Kb)

Хочу с вами поделиться простым, быстрым и довольно таки бюджетным рецептиком. Делаю такие вот лепёшки уже много лет, как быстрый вариант подчистить остатки из холодильника и сделать что-то эдакое без особых усилий. Начинка может быть какая угодно, я делала и с луком и яйцом, как сегодня, с брынзой творогом и зеленью, фаршем в томатном соусе, колбаской с сыром и перцем, да и всем, что подворачивалось под руку.

Далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пирожки,чебуреки,булочки

Комментарии (0)

Бездрожжевые пирожки на сметане (СМЕТАННОЕ ТЕСТО)

Пятница, 03 Апреля 2015 г. 18:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бездрожжевые пирожки на сметане (СМЕТАННОЕ ТЕСТО)

Когда у меня мало времени на дрожжевые пирожки,
я пеку из вот такого теста!
Тесто получается универсальное, мягкое,
с ним хорошо работать,
а пирожки на следующий день не черствеют!
Пирожки можно жарить на масле
и печь пирог в духовке, !


Ингредиенты:

• Сметана (средней жирности) — 400 мл
• Яйцо куриное — 2 шт
• Соль — 0,5 ч. л.
• Сода — 0,5 ч. л.
• Мука (уходит вместе с посыпкой
(мука разная)) — 800 г


Рецепт:

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пирожки,чебуреки,булочки

Комментарии (0)

Дрожжевые пирожки с творогом

Пятница, 03 Апреля 2015 г. 18:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дрожжевые пирожки с творогом

Хочу предложить вам попробовать очень интересные дрожжевые пирожки с творогом. Интересны они тем, что тесто для пирожков необычное, скороспелое и универсальное. Не нужно ждать подхода, пирожки выпекаются сразу и само тесто получается хрустящим снаружи и мягеньким внутри. Ну очень вкусно! Также необычна и формовка пирожков! Начинка может быть любая - сладкая и несладкая, я предлагаю - творожную.

Для приготовления дрожжевых пирожков с творогом понадобится:
Тесто:
молоко - 250 мл;
масло сливочное (или хороший маргарин) - 200 г;
дрожжи сухие - 11 г;
соль - 5 г;
сахар - 20 г;
мука - 600 г.
Для начинки:
творог базарный - 500 г;
сахар - 100 г;
ванилин - 5 г;
изюм (по желанию) - 100 г.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пирожки,чебуреки,булочки

Комментарии (0)

Тесто "Как пух"

Четверг, 02 Апреля 2015 г. 20:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Pepel_Rozi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто "Как пух"

4403711_vipivapvap (488x331, 124Kb)

далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пирожки,чебуреки,булочки

Комментарии (0)

Чебуреки - аппетитные, очень вкусные и неповторимо ароматные

Суббота, 21 Марта 2015 г. 19:48 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чебуреки - аппетитные, очень вкусные и неповторимо ароматные

В семье все любят чебуреки, но я никак не могла подобрать удачный рецепт, чтобы и тонко и пупырышки были и хрустел, и вот случилось, рецепт нашелся и я рада поделиться с вами!!!
1065891_80670-640x480 (640x479, 109Kb)
10 (26x23, 4Kb)Чебуреки порадуют вас своим вкусом, сочностью начинки и нежным хрустящим тестом.порадуют вас своим вкусом, сочностью начинки и нежным хрустящим тестом.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пирожки,чебуреки,булочки

Комментарии (0)

Хачапури по-аджарски

Дневник

Вторник, 17 Марта 2015 г. 02:13 + в цитатник
Для теста:
мука - 600 гр
молоко - 400 гр
дрожжи сухие - 12 гр
масло подсолнечное - 1 ст.л.
яйцо куриное - 1 шт.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1,5 ч.л.

Для начинки:
сыр - 800 гр

яйцо куриное - 7 шт(1 на смазку и 6 в каждый хачапурь)

- Приготовить дрожжевое тесто.
В тёплое молоко добавить соль,сахар,яйцо,масло и дрожжи. Тщательно всё перемешать.Добавить муку и вымешивать до тех пор,пока тесто не начнёт отставать от рук.Поставить тесто в тёплое место,прикрыв кастрюлю полотенцем.Оставить тесто подходить часа на 2-3. Раз в минут 40 подходить,обминать тесто рукой,будет сильно подниматься.
-Разделить наше тесто на равные части,по количеству желаемых хачапурь. Я разделила тесто на 6 таких приличных частей.
- Раскатать из куска теста лепешку. Обильно посыпать лепёшку натёртым на крупной тёрке сыром
- Свернуть лепешку в трубочку до середины с обеих сторон. Концы подогнуть.
- Сформировать тесто в форме лодочки и положить на противень, покрытый пекарской бумагой.
-Смазать тесто яйцом.
- Отправить хачапури в разогретую до 200 гр духовку.
- Минут через 20, когда хачапури покроется румяной корочкой достать его из духовки. ( Следите за временем приготовления, так как духовки у всех разные)
-Ножом (я ложкой) сформировать углубление в центре хачапури, и поместить в него одно сырое яйцо(яйца желательно брать мелкие,а то крупное может вылиться за пределы). Отправить в духовку еще минут на 5. Не передержите хачапури в духовке, иначе яйцо затвердеет и все будет испорчено.
-Готовое хачапури достаньте из духовки и ешьте немедленно, отламывая тесто и макая его в нежную и сочную начинку.
QotBrr629L0 (449x600, 51Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пирожки,чебуреки,булочки

Комментарии (0)

Пирожки-малыши «слоеные» скороспелые… из необычного теста…

Вторник, 17 Марта 2015 г. 13:25 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки-малыши «слоеные» скороспелые… из необычного теста…

Пирожки как пирожки, а готовить их очень легко и быстро. И хотя тесто у них дрожжевое, но оно не требует подъема — а это значительно экономит время.
Тесто без яиц — мягкое, послушное, скороспелое. Не понятно даже, дрожжевое оно или нет… Разделка теста необычная, я долго не могла приноровиться.
Пирожки получаются очень маленькие, размером на 2 укуса...Но вкусные очень!

Сразу cкажу, что готовые пирожки дрожжами не пахнут.
Вот такое необычное скороспелое тесто!

Если пирожки сильно не румянить, получаются очень мягкие. Если посильнее запечь, будут более хрустящие… Остужаем на решетке.
За счет того, что тесто скручиваем рулетом, структура теста после выпечки слегка слоистая. Начинки много — теста мало.
Если хочется глянцевой поверхности, смажьте яйцом перед выпечкой.
17 (600x448, 59Kb)
87531375_235424967 (104x85, 11Kb)Очень простой и быстрый рецепт мягких и вкусных пирожков с картошкой.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пирожки,чебуреки,булочки

Комментарии (0)

Булочки-цветочки. Мастер-класс с пошаговым фото

Воскресенье, 01 Февраля 2015 г. 14:41 + в цитатник
Это цитата сообщения natali2311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки-цветочки. Мастер-класс с пошаговым фото


Мягкие воздушные булочки — цветочки, а внутри два вида начинки, изюм и курага.
Очень вкусно! Попробуйте!

Вам потребуется:

Молоко — 600 мл.
Яйца — 2 шт. (крупные)
Дрожжи — 50 гр.
Сахар — 170 гр.
Соль — 0.5 ч. л.
Ванилин — 2 гр.
Растительное масло — 130 мл. + 2 ст. л для смазывания рук, стола и противня
Мука — 1,05 — 1,1 кг.
Курага — 250 гр.
Изюм — 200 гр.
Кунжут — 2 ст. л.
Желток — 2 шт. (для смазывания булочек)
Сливочное масло — 30 гр. (для смазывания булочек)
Приготовление>>>
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пирожки,чебуреки,булочки

Комментарии (0)

Трубочки с капустной начинкой.

Воскресенье, 25 Января 2015 г. 23:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Трубочки с капустной начинкой.

Вот ещё один замечательный рецепт домашней выпечки. Тесто делается на раз два, результат радует. Начинка капустная тоже проста в приготовлении, так что милые хозяюшки и этот рецепт просится в Ваши закладки. Знакомьтесь с рецептиком.


1aInnraSZIM (520x390, 133Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пирожки,чебуреки,булочки

Комментарии (0)

Рецепт потрясающих булочек «Крем-де-Паризьен»

Среда, 21 Января 2015 г. 16:06 + в цитатник
Это цитата сообщения VIPs [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт потрясающих булочек «Крем-де-Паризьен»

Очень советую. Это стоит потраченного времени!
5745884_Bylochki_KremdeParizen5 (600x450, 169Kb)
Ингредиенты:
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пирожки,чебуреки,булочки


 Страницы: [6] 5 4 3 2 1