-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в НЮНИК-МАНЮНИК

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.11.2011
Записей: 10184
Комментариев: 222
Написано: 10491

Выбрана рубрика Блюда из овощей .


Соседние рубрики: Чебуреки(1), Торты без выпечки(109), Торты(323), Супы, солянка, плов(46), Соусы(37), Соленья, маринование(76), Самосы(3), Салаты(431), Пицца(23), Пирожки,чебуреки,булочки(219), Пироги, кексы, рулеты(240), Пироги(51), Печенье, рогалики(181), Печенье(12), Напитки(115), Микроволновка(6), Котлеты, тефтели(89), КОНСЕРВАЦИЯ(27), Кекс(2), Каши(28), Запеканки(50), Закусочные торы(54), Закуски мясные, рыбные(119), Закуски из лаваша(56), Закуси из яиц, сыра, овощные(171), Десерты(204), Варенье(20), Вареники, пельмени, манты(34), Бутерброды(128), Блюда с грибами(39), Блюда на Пасху(77), Блюда из рыбы(143), Блюда из мяса,печени,сала(236), Блюда из морепродуктов(21), Блюда из курицы(148), Блюда из картофеля(84), Блюда из баклажанов(101), Блюда для праздника(98), Блины,оладьи,драники(153)

Другие рубрики в этом дневнике: ЭЗОТЕРИКА(83), Шьем(65), Фотошоп(6), Фильмы(137), УХОД ЗА СОБОЙ(117), Стихи(10), САЙТЫ(24), РАЗНОЕ ИНТЕРЕСНОЕ(59), ПСИХОЛОГИЯ(57), ПРАВОСЛАВИЕ(87), Очумелые ручки(57), Музыка(7), КУЛИНАРИЯ(4097), КОМПЬЮТЕР(38), Книги(6), Кекс(0), Кашпировский(2), Кальян(13), Интерьер(109), ЗДОРОВЬЕ(279), ДЛЯ ЖЕНЩИН(32), Гaдaниe нa рунaх(9), ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ(4536), Вышивание(24), ВСЕ ДЛЯ СТРОЙНОСТИ(231), В саду в огороде(95), TV(2)
Комментарии (0)

РУЛЕТИКИ ИЗ КАБАЧКОВ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Воскресенье, 20 Февраля 2022 г. 21:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РУЛЕТИКИ ИЗ КАБАЧКОВ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

7 (700x366, 254Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блюда из овощей
КУЛИНАРИЯ/Блюда из курицы

Комментарии (1)

Курица с брокколи, запеченная под сливочным соусом.

Пятница, 13 Марта 2020 г. 14:42 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица с брокколи, запеченная под сливочным соусом.

Курица с брокколи, запеченная под сливочным соусом.

Ингредиенты:

-Куриная грудка или куриное филе – 1 шт.
-Брокколи – 300 г
-Сыр (типа «Российского») – 100 г
-Сливки 10% жирности – 200 мл
-Лук репчатый – 1 головка
-Соль

Приготовление:

1. Лучше всего для этого блюда подходит белое куриное мясо. Грудку варим целиком в соленой воде до готовности – примерно 30 минут. Оставшийся после варки бульон потом можно оставить для приготовления супа или, например, заморозить.
2. Брокколи разделяем на соцветия и так же варим в соленой воде до полумягкости – примерно 5-7 минут. Переваривать брокколи не стоит, иначе она может превратиться в «кашу», и вкус от этого пострадает. Можно приготовить брокколи и на пару. Я использовала замороженные соцветия, они варятся немного быстрее свежих.
3. Куриное мясо отделяем от костей и разрезаем на небольшие кусочки.
4. Репчатый лук режем довольно мелко. Можно его слегка спассеровать на сковороде с растительным маслом, если кто не любит хрустящий лук.
5. В форме для запекания перемешиваем брокколи, курицу и лук. При необходимости досаливаем и перчим.
6. Сыр натираем на крупной терке.
7. Смешиваем его со сливками. Сливки можно заменить на жирное молоко или разбавленную водой сметану.
8. Заливаем овощи и курицу сливочно-сырной заправкой. Получается, что сливки уходят как бы вниз, а сыр остается наверху.
9. Ставим в разогретую до 170-180 градусов духовку и запекаем примерно 20 минут до образования аппетитной золотистой сырной корочки.
10. Блюдо подаем горячим, пока сыр в расплавленном состоянии. Приятного аппетита!
h6Sub77yooQ (600x400, 130Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блюда из овощей
КУЛИНАРИЯ/Блюда из курицы

Комментарии (0)

Салат из баклажанов

Пятница, 21 Февраля 2020 г. 12:44 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из баклажанов

4248238_12 (604x453, 65Kb)

 
Ингредиенты:
 
Баклажан — 2-3 шт.
Яйцо куриное — 2 шт.
Картофель — 1 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок дольки — 2-3 шт.
Зеленый лук — 2-3 шт.
Укроп свежий — 2-3 веточки
Масло подсолнечное 4-5 ст.л.
Соль, черный молотый перец — по вкусу
 
Приготовление:
 
1. Баклажаны нарезаем кольцами толщиной в один сантиметр. Я баклажаны в соле и в воде не замачивала. Покупные баклажаны из магазина не горчат.
2. В миске разбиваем яйца, солим и перчим. Каждый кусочек баклажана окунаем в яичную смесь и обжариваем на сковороде. Выкладываем на салфетку, чтобы масло стекло. Ждём, пока остынут.
3. Картофель нарезаем тонкой соломкой. Обжариваем до золотого цвета. Можно и поподжаристей, на любителя, чтобы похрустывал. И ждём, пока полностью остынет.
4. Перец нарезаем соломкой. Остывшие баклажаны нарезаем соломкой. Я режу на четыре части. Если мельче, то при перемешивании салата получится каша.
5. Лук нарезаем полукольцами. Зелень рубим - и в миску. Туда же выдавим чеснок. Я чеснок люблю поэтому добавила 2 крупных зубчика. Добавим соль и перец.
6. В миску с зеленью добавим масло и перемешаем. Заправка готова. Добавляем в салат и перемешиваем.
7. Вот наш салат и готов! Можно подавать сразу или в холодильнике подержать час-другой.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты
КУЛИНАРИЯ/Блюда из овощей

Комментарии (0)

Запеканка «Ленивый голубец»

Среда, 12 Февраля 2020 г. 09:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка «Ленивый голубец»

(500x375, 99Kb)

Мы ценим кулинарное искусство за то, что практически у каждого блюда есть другой вариант приготовления. Это прекрасно, если у вас нет нужных ингредиентов или достаточного количества времени, чтобы сделать то или иное кушанье. Как раз о таком альтернативном блюде сегодня и пойдёт речь.
Запеканка «Ленивый голубец» — настоящая находка, если вы не любите возиться с классическими голубцами. Блюдо готовится быстро, в него входят все стандартные ингредиенты, кроме риса. Запеканку можно легко сделать вегетарианской, заменив мясо грибами.

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блюда из мяса,печени,сала
КУЛИНАРИЯ/Блюда из овощей
КУЛИНАРИЯ/Запеканки

Комментарии (0)

Кремлёвская хряпа

Воскресенье, 26 Января 2020 г. 12:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кремлёвская хряпа

Кремлёвская хряпа. По другому капусту вы готовить не будете!

Этот рецепт несколько лет назад переписала в интернете у писательницы Татьяны Толстой.

У нее он назывался «Кремлевская хряпа». Она писала, что именно вот такую капустную закуску очень любил Леонид Ильич Брежнев. И что этот рецепт «пошел в народ» из кухни самого Кремля.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты
КУЛИНАРИЯ/Блюда из овощей
КУЛИНАРИЯ/Соленья, маринование

Комментарии (0)

Эта капуста вкуснее жареной или тушёной

Среда, 15 Января 2020 г. 18:13 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эта капуста вкуснее жареной или тушёной

5177462_SHikarnayaKAPUSTAEtotretseptmenyapokorilprostotojvvkusom216screenshot800x450 (700x393, 180Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блюда из овощей

Комментарии (0)

Блюда из брокколи - полезные и вкусные рецепты

Понедельник, 09 Декабря 2019 г. 12:20 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда из брокколи - полезные и вкусные рецепты

Блюда из брокколи

Блюда из брокколи

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блюда из овощей

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 30 Октября 2019 г. 23:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Viktori2014 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованная свекла по-датски

5545186_QdKFvodDys0 (680x445, 84Kb)

Ингредиенты:

Свекла – 500 гр
Лук репчатый – 2 шт
Хрен – 1/2 ч.л.
Лист лавровый – 1 шт
Уксус винный (красный) – 175 мл
Перец душистый горошком – 1/2 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
Горчица (зерна) – 1 гр

Приготовление:

Сперва свеклу отвариваем до готовности, остужаем и очищаем. Далее в кастрюльку кладем хрен, соль, перец, горчицу и лавровый лист. Заливаем стаканом воды, доводим до кипения. Варим в течение пары минут и вливаем уксус. Снова доводим до кипения, снимаем с огня и остужаем. Свеклу и лук нарезаем тонкими ломтиками (3-4 мм) и заливаем маринадом. Ставим в холодильник на ночь.
Подаем в качестве дополнения к мясным блюдам.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блюда из овощей
КУЛИНАРИЯ/Соленья, маринование

Комментарии (0)

Нежнейшая запеканка из молодых кабачков

Вторник, 19 Июня 2018 г. 11:23 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежнейшая запеканка из молодых кабачков

3424885_1bbb (700x366, 172Kb)

Из-за низкой калорийности кабачки считаются диетическим продуктом. Но если кто-то думает, что из этого летнего овоща нельзя приготовить ничего сытного, то это не так. И сегодня мы расскажем о чудесном блюде, в котором кабачки гармонично сочетаются с фаршем.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 3 кабачка средней величины
  • 100 г мясного фарша
  • 100 г твердого сыра
  • 20 г сметаны
  • 10 г томатной пасты
  • 3 больших помидора
  • специи, перец, соль по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блюда из овощей

Комментарии (0)

Необычайно пышные и невероятно вкусные капустные котлеты

Понедельник, 28 Мая 2018 г. 16:39 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычайно пышные и невероятно вкусные капустные котлеты

Капустные котлеты по этому рецепту получаются необычайно пышными и невероятно вкусными. Мягкий вкус и лёгкая пряная нотка наверняка помогут сделать эти чудесные котлеты из капусты одним из ваших любимых овощных блюд.

big_109950 (673x504, 170Kb)

Почему-то бытует мнение, что овощные котлеты априори вкусными быть не могут. Это суждение несправедливо, и если вы будете чётко следовать данной инструкции, то в скором времени сами в этом убедитесь.
Никаких сложностей в приготовлении котлет нет. Все кулинарные манипуляции может с лёгкостью осилить даже ребёнок. Одно важное условие: готовить их нужно обязательно в хорошем настроении, в противном случае ничего не получится.
117070220_e9aa8e7fcd643f1211315e9e1807c460 (44x31, 7Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блюда из овощей

Комментарии (0)

Рецепт вкусных кабачков на сковороде. Вкуснятина необыкновенная!

Четверг, 10 Мая 2018 г. 12:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Amazonka_777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт вкусных кабачков на сковороде. Вкуснятина необыкновенная!

Такой рецепт вкусных кабачков на сковороде вы приготовите еще не раз! Вкуснятина необыкновенная! А как все просто! Возьмите молодой кабачок, нарежьте его веером, обмакните в яйцо и обжарьте! Вот и вся премудрость! Но поверьте, такие вкусные кабачки еще не были!
recept-vkusnyx-kabachkov-na-skovorode1 (700x391, 391Kb) 
Ингредиенты:
Кабачок;
соль, перец;
яйцо — 2 шт;
подсолнечное масло.
Пошаговый рецепт вкусных кабачков на сковороде

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блюда из овощей

Комментарии (0)

Маринованная стручковая фасоль по-корейски

Вторник, 24 Апреля 2018 г. 13:00 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованная стручковая фасоль по-корейски

Маринованная стручковая фасоль по-корейски — сразу же становится любимой! 
5283370__7_ (640x457, 92Kb)
 
Маринованной фасоли по-корейски многие удивляются. К моркови уже привыкли, а вот фасоль — в диковинку. Вкус у блюда получается — отменный. А с традиционно зажаренной курицей или мясом — просто пальчики оближешь! 
 
Ингредиенты: 
Фасоль стручковая — 500 Грамм 
Луковица — 1  
Морковь — 1  
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блюда из овощей
КУЛИНАРИЯ/Соленья, маринование

Комментарии (0)

Кабачки по-провансальски

Суббота, 20 Мая 2017 г. 16:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Veronika24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачки по-провансальски

Ингредиенты:
Кабачки — 3 Штуки
Помидоры — 3 Штуки
Сыр твердый — 100 Грамм
Масло оливковое — 100 Грамм
Чеснок — 2 Зубчика
Базилик — 2 Чайных ложки (сушеный)
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу
Зелень — По вкусу

Способ приготовления:

Помидоры и кабачки тщательно промойте и нарежьте кружочками.
Сыр нарезаем ломтиками. Теперь разложите на противне, чередуя с друг другом, кружочки кабачков, помидоров и сыр. Противень предварительно смажьте растительным маслом.
Приготовим соус, смешайте: масло, соль, перец, базилик, чеснок. Приготовленным соусом поливаем кабачки и запекаем их в духовке до готовности.
Для любителей, можно полить еще и майонезом.
Готовое блюдо присыпьте зеленью! 

Приятного аппетита!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блюда из овощей

Комментарии (0)

Супер-диетические котлетки из куриной грудки с кабачком за 10 минут!

Воскресенье, 23 Апреля 2017 г. 11:13 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Супер-диетические котлетки из куриной грудки с кабачком за 10 минут!

3925073_394049_600 (600x399, 122Kb)
 
Наверное более диетические котлетки и представить трудно.
Отлично подойдут для детского питания, и взрослым сплошая польза и минимум калорийности. Без муки, без крахмала, хлеба или манки. Готовится буквально за 10 минут.
 
далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блюда из овощей
КУЛИНАРИЯ/Блюда из курицы
КУЛИНАРИЯ/Котлеты, тефтели

Комментарии (0)

Ни капли масла, никакой жарки, минимум ингредиентов — не блюдо, а настоящая находка!

Воскресенье, 23 Апреля 2017 г. 10:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Larusia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ни капли масла, никакой жарки, минимум ингредиентов — не блюдо, а настоящая находка!

mailservice (600x450, 96Kb)

Я режу кружочками кабачки и помидоры, добавляю яйцо… А спустя 30 минут угощаю родных запеканкой.

Ни капли масла, никакой жарки, минимум ингредиентов — не блюдо, а настоящая находка!
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блюда из овощей

Комментарии (0)

Два потрясающе вкусных салата

Суббота, 05 Марта 2016 г. 22:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Два потрясающе вкусных салата

Обожаю эти салатики, спешу поделиться с вами, пока сезон овощей, наслаждаемся витаминами. Преимущество этих салатов, в том, что их можно готовить параллельно и получить одновременно два разных по вкусу салата.

Первый салат - баклажаны с помидорами.Сайт Вкусно с Любовью

thumbnail (180x140, 4Kb)

Два потрясающе вкусных салата!

Второй салат - баклажаны со сливами, разрушаем вкусы.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты
КУЛИНАРИЯ/Блюда из овощей

Комментарии (1)

РИСОВО-ОВОЩНЫЕ КОТЛЕТЫ

Вторник, 08 Сентября 2015 г. 19:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РИСОВО-ОВОЩНЫЕ КОТЛЕТЫ

Елизавета представляет:
Рецепт Рисово-овощные котлетки с фото

 

Я хоть мяса и не ем, но котлеты очень уважаю. Помню, в глубоком детстве любимейшим кушаньем были биточки из близлежащей кулинарии. Родители тогда удивлялись: «В них же один хлеб!». Да, хлеба там было явно больше, чем мяса, и именно это меня и привлекало, тогда еще - чисто интуитивно. 
Вкус этих котлеток я помню и по сей день. Сейчас таких уже не купишь. Но сделать что-то похожее вполне возможно. К тому же и в вегетарианском стиле. 
Я эти котлеты просто обожаю! Надеюсь, что и вам они понравятся.
ГОТОВИМ
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блюда из овощей
КУЛИНАРИЯ/Котлеты, тефтели

Комментарии (0)

ЕСЛИ ТЕБЕ ПОДОГНАЛИ МЕШОК ЛУКА... РЕЦЕПТЫ

Четверг, 06 Августа 2015 г. 13:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЕСЛИ ТЕБЕ ПОДОГНАЛИ МЕШОК ЛУКА... РЕЦЕПТЫ

y_shutterstock_161066597-727x522 (700x502, 84Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блюда из овощей

Комментарии (0)

Диетические салаты. Подборка.

Вторник, 04 Августа 2015 г. 11:23 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Диетические салаты. Подборка.

Рецепты салатов для похудения 
Рецепты салатов для похудения
Худеть, не прибегая к помощи тренажёров и, не изнуряя себя диетами можно! Салаты для похудения являются вкусным, полезным ...

Низкокалорийные салаты для похудения 
Низкокалорийные салаты для похудения
В этой статье мы расскажем Вам, как можно похудеть за несколько дней не ограничивая себя в приёме пищи изнурительными диетами! ...

Салаты для очищения кишечника 
Салаты для очищения кишечника
Сегодня мы расскажем Вам о том, как приготовить вкусные салаты для очищения кишечника. Лучше всего готовить эти блюда весной ...

Салат с кунжутом 
Салат с кунжутом
Легкий овощной салатик с отварной говядиной и кунжутом. Исключительно легкий и полезный.  ...

Салат Капрезе 
Салат Капрезе
 Салат Капрезе  является простым салатом, состоящим из свежих помидоров, моцареллы и базилика. Салат может быть приправлен ...

Салат с клубникой 
Салат с клубникой
Свежая клубника стала появляться на рынках и наших грядках. Что может быть лучше, чтобы начать наслаждаться клубникой, чем ...
Весенний салат 
Весенний салат
Этот весенний салат является одним из наиболее распространенных салатов в болгарской кухне, особенно ранней весной. Салат ...

Салат из крапивы 
Салат из крапивы
Молодая весенняя крапива особенно богата витаминами и минералами. Не упустите эту уникальную возможность, разнообразить ...

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты
КУЛИНАРИЯ/Блюда из овощей

Комментарии (0)

Стручковая фасоль.....+

Пятница, 31 Июля 2015 г. 18:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Голубка_-_белоснежная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Стручковая фасоль.....+

Стручковая фасоль в томатном соусе



Заготовка на зиму салат из спаржевой фасоли



Спаржевая фасоль по корейски рецепт



Фасоль.Азербайджанская кухня. Как приготовить стручки фасоли.



Стручковая фасоль по деревенски. Просто, вкусно, недорого.



КАК КОНСЕРВИРОВАТЬ СПАРЖЕВУЮ ФАСОЛЬ



Фасоль.Советы огородникам.



Томат домашнего приготовления



Огурцы консервированные с вишней


Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блюда из овощей

Комментарии (0)

Хрустящий салат из свежих овощей с сухариками

Среда, 29 Июля 2015 г. 14:31 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хрустящий салат из свежих овощей с сухариками

3290568_0 (640x427, 144Kb)

3290568_dalee (160x21, 4Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты
КУЛИНАРИЯ/Блюда из овощей

Комментарии (0)

Мусака - 30 рецептов с фото

Пятница, 03 Июля 2015 г. 05:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мусака - 30 рецептов с фото

Читать рецепты мусаки
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блюда из овощей
КУЛИНАРИЯ/Блюда из картофеля
КУЛИНАРИЯ/Блюда из баклажанов

Комментарии (0)

Помидоры фаршированные - 30 рецептов с фото

Воскресенье, 28 Июня 2015 г. 19:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры фаршированные - 30 рецептов с фото

Читать рецепты фаршированных помидоров
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блюда из овощей

Комментарии (0)

Кабачковая икра - 30 рецептов с фото

Воскресенье, 28 Июня 2015 г. 19:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачковая икра - 30 рецептов с фото

Читать рецепты кабачковой икры
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блюда из овощей

Комментарии (0)

07:32 овощные котлетки на пару

Дневник

Вторник, 16 Июня 2015 г. 18:19 + в цитатник
99953119.p.500.500.0 (500x332, 53Kb)
На эти овощные котлетки я потратила полчаса плюс 15 минут пока они готовились в пароварке. Овощной фарш получается нежный, но пусть вас это не смущает, при приготовлении ваши котлетки не потеряют форму, а даже наоборот станут плотненькими и румяными

Количество: 3 порции
- Капуста — 1\4 (среднего кочана)
- Морковь — 1 шт (средняя)
- Перец болгарский (у меня красный) — 2 шт
- Яблоко — 1 шт (маленькое)
- Помидор — 1-2 шт
- Картофель — 2 шт
- Карри — 1 ч.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Сахар — 2 ч.л.
- Мука — около 5 ст.л.

Приготовление:

овощи измельчить (в измельчителе) или потереть на терке;
добавить специи, соль, сахар;
добавить муку; я положила помимо обычной белой еще и пару ложек муки 2-го сорта;
накатать шарики и выложить их в пароварку;
готовить в пароварке 15 минут;
вот так они выглядят через 15 минут
а вот так в тарелочке
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блюда из овощей

Комментарии (0)

Мясо в котлетах — не главное

Среда, 20 Мая 2015 г. 18:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо в котлетах — не главное

МЯСО В КОТЛЕТАХ- НЕ ГЛАВНОЕ
5 рецептов аппетитных котлет без привычного ингредиента.
Так просто!

Овощные котлеты – это отличное блюдо, которое понравится как вегетарианцам, так и мясоедам. Употребление мяса в больших количествах — вредно для здоровья, поэтому овощные котлеты помогут тебе разнообразить меню и сделать его более здоровым и полезным. Такие котлеты можно подавать не только как самостоятельное блюдо, но и как гарнир. Приготовь котлеты из картофеля, капусты, свеклы, баклажанов, моркови и яблок на выбор! Мы предлагаем тебе 5 рецептов вкуснейших котлет, которые готовятся без мяса.

1. Котлеты из картофеля и шампиньонов
Котлеты из картофеля и шампиньонов (500x350, 46Kb)
Ингредиенты :
750 г картофеля;
200 г шампиньонов;
120-150 г лука;
60 мл растительного масла;
2-3 ст. л. муки;
1 cт. л. мяты или сухой крапивы (по желанию).

Читать рецепт полностью...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блюда из овощей

Комментарии (0)

РУЛЕТИКИ ИЗ КАБАЧКОВ

Пятница, 15 Мая 2015 г. 13:04 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РУЛЕТИКИ ИЗ КАБАЧКОВ

РУЛЕТИКИ ИЗ КАБАЧКОВ Ингредиенты:

● Кабачки – 4 шт.
● Сырок – 1-2 шт.
● Чеснок – 4 зубчика.
● Помидоры – 1 шт.
● Зелень и листья салата
● Соль – по вкусу
● Майонез
● Растительное масло для жарки кабачков.

Приготовление:

Для этого блюда лучше подойдут молодые кабачки средней величины.Сначала помойте кабачки и разрежьте их вдоль на пластинки толщиной около 5 мм. Посолите и оставьте на 10 минут.Дальше разогрейте растительное масло в сковороде и поджарьте порезанные кабачки с двух сторон. Обжаренные кабачки остудите.

Пока кабачки будут остужаться, можно приготовить начинку для рулетиков. Для этого плавленый сырок натрите на терке.Подавите чеснок в чесночнице. Теперь смешайте натертый сырок, чеснок и майонез. Помидорку порежьте небольшими полосочками. Зелень промойте под проточной водой.

Возьмите холодный обжаренный кабачок и на всю его поверхность с одной стороны положите сырно-чесночную смесь небольшим слоем. Затем положите кусочек помидора на более широкий край кабачка. Рядом с помидором положите маленькие веточки петрушки и укропа.Теперь аккуратно заверните рулетик и положите его на лист салата. Так сделайте со всеми обжаренными пластинками кабачков.

Готовые рулетики отлично будут смотреться и на семейном обеденном столе, и на пышном застолье. Это отличная острая закуска. Блюдо очень сытное.
eNTBDTIG8bI (584x384, 70Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блюда из овощей

Комментарии (0)

Баклажаны с вешенками по-корейски.

Среда, 01 Апреля 2015 г. 15:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны с вешенками по-корейски.

Баклажаны с вешенками по корейски
Отличное дополнение к мясу или птице.
 
Баклажаны с вешенками по корейски Ингредиенты:

 

  • 600 г баклажанов
  • 500 г вешенок
  • 3 сладких перца
  • 2 помидора
  • 2 луковицы
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • 120 мл растительного масла
  • 4 столовые ложки соевого соуса
  • 1,5 чайные ложки сахара
  • 1 чайная ложка уксуса 70%
  • 1 чайная ложка молотого кориандра
  • 1/2 чайной ложки острого красного перца (по вкусу)
  • Соль, кинза

              

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блюда из овощей
КУЛИНАРИЯ/Блюда с грибами
КУЛИНАРИЯ/Блюда из баклажанов

Комментарии (0)

Фунчоза по-корейски

Вторник, 31 Марта 2015 г. 11:44 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фунчоза по-корейски

Фунчоза по-корейски нравится многим моим друзьям! Хочу и вам предложить приготовить его у себя дома...

3290568_koreya (599x390, 623Kb)

3290568_daleeknopochka_zelenaya (59x87, 2Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блюда из овощей

Комментарии (0)

Капуста по-корейски - oстрая, пряная, с дразнящим аппетит ароматом

Понедельник, 30 Марта 2015 г. 12:39 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капуста по-корейски - oстрая, пряная, с дразнящим аппетит ароматом

Эта капуста по-корейски, или кимчи, знакома многим. Острая, пряная, с дразнящим аппетит ароматом чеснока и красного перца – это потрясающее блюдо понравится и вам.
Подать такую закуску можно как к привычному мясу, рыбе или гарнирам, так и в качестве самостоятельного блюда.

Рецептов и вариантов исполнения кимчи существует множество. Сегодня я хочу познакомить вас с моим любимым.

illu_article_content (650x435, 209Kb)
34b23fb4687e89e102e7f1f2be90536a (61x50, 3Kb)Эта корейская закуска произведет фурор!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блюда из овощей

Комментарии (0)

Пряная морковь

Среда, 25 Марта 2015 г. 21:10 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пряная морковь

Прекрасный гарнир или основное блюдо. Ароматная в меру острая морковка.

Пряная морковь

Ингредиенты:
Морковь — 700 гр.
Тмин — 1 ч. л. без горки
Паприка красная молотая — 1 ч. л. с небольшой горкой
Имбирь — 0.5 ч. л.
Куркума — 1 ч. л. без горки
Соль — 0.5 ч. л.
Мед — 40 гр.
Перец чили — 2/3 ч. л.
Сок 1 го среднего лимона.
Масло оливковое — 50 мл.
Кинза — 25 гр.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блюда из овощей

Комментарии (0)

Простой рецепт для цветной капусты

Среда, 25 Марта 2015 г. 17:45 + в цитатник
Это цитата сообщения красавицаумница [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простой рецепт для цветной капусты

 

 

clip_image001

Рецепт, приведенный ниже, — настоящая находка для девушек и женщин, которые пристально следят за своей фигурой. Кроме того, цветная капуста – это овощ, в котором содержится много растительного белка, витаминов и минералов.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блюда из овощей

Комментарии (0)

Соло для капусты

Среда, 28 Января 2015 г. 13:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соло для капусты

СОЛО ДЛЯ КАПУСТЫ

25757-real

"Соло для капусты" или"Капустное Соло",(рецепт взят из кулинарного жунала) такое вот блюдо, я предлагаю Вам, Друзья мои! Ударим по овощам!

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 большой кочан капусты,
1 морковь,
2 луковицы,
2 болгарских перцев,
3-4 зубчика чеснока,
500г.мясного фарша,
100-150г.сыра твердых сортов,
3-4 ст.л. слив. масла,
***
Для соуса:

1 ст.л. муки,
1 ст. молока,
немного мускатного ореха

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
далее>>>
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блюда из овощей

Комментарии (0)

Фаршируем цветную капусту.

Суббота, 06 Декабря 2014 г. 16:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршируем цветную капусту.

Безумно вкусно и красиво! Готовится совершенно просто. Если ещё кто -то не  знаком с этим  рецептом, то обязательно приготовьте такую фаршированную цветную капусту. Она  Вам  очень понравится.

107996033_large_RRRSRSRRSR24 (413x310, 330Kb)
 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блюда из овощей

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 17 Октября 2014 г. 21:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснятина из кабачков

закуска (604x453, 88Kb)

1. Рулеты из кабачков

Ингредиенты:

● кабачок
● морковь
● 2 яйца
● кефир
● мука
● соль
● майонез
● фарш
● рис

Приготовление:

Кабачки и 1 морковь натереть на терке, добавить 2 яйца, 100 мл. кефира, 0,5 ч.л. соды , посолить, добавить специи и муки, как на оладьи. Выложить эту массу на противень, застеленный бумагой для выпечки и выпекать при t 200* около 15-20 минут. Готовый корж смазать майонезом, выложить начинку из обжаренного мясного фарша с рисом. Свернуть в рулет. Примерно 1 кг. кабачков и 400 гp. фарша

2. Оладьи кабачковые с грибами

Ингредиенты:

● кабачок
● морковка,
● укроп,
● петрушку,
● чеснок,
● яйца,
● соль,
● перец,
● мука
● грибы

Приготовление:

Кабачок натереть на терке, посолить и оставить на 10 минут. Затем слить образовавшуюся жидкость и отжать кабачки. Добавить к кабачкам морковку, укроп, петрушку, чеснок, яйца, соль, перец, муку и обжаренные грибы (грибы шампиньоны я обжарила на сухой сковородке, что бы с грибов вышла лишняя жидкость) - перемешать массу и выпекать оладьи.
На разогретую сковороду с растительным маслом (масло я использую совсем маленько) выкладывать ложкой кабачковую массу небольшими горками.
Слегка прижать оладьи ложкой, делая их плоскими когда оладьи обжарятся с одной стороны переворачиваю и накрываю крышкой. К оладьям делаю соус сметана, соль, чеснок.

3. Рулетики кабачковые

Ингредиенты:

● кабачок
● колбасный сыр
● чеснок
● грецкий орех
● майонез

Приготовление:

Кабачки порезать на полоски, посолить и обжарить начинка: прикопченный колбасный сыр на крупную тёрку + чеснок через пресс + измельченный обжаренный грецкий орех + майонез . Свернуть рулетиками. Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1047610

Ларилорхен
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блюда из овощей

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 16 Октября 2014 г. 23:14 + в цитатник
Это цитата сообщения кассиопея_61 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусная запеканка из капусты


Ингредиенты:
- 3 яйца
- 3 столовые ложки майонеза
- 3 столовые ложки сметаны
- 3 столовые ложки муки
- 0.5 чайной ложки разрыхлителя
- 0.5 чайной ложки крахмала
- 300 г капусты

Приготовление:
1. Все хорошо перемешать немного измельченного чеснока (по желанию).
2. Капусту мелко нарезать, посолить, пожимкать.
3. Противень смазать растительным маслом, уложить капусту (можно добавить немного зелёного лука), залить полученной смесью.
4. Сверху присыпать тёртым сырком.
5. Запекать при 200 С 20 минут.
6. Когда остынет, нарезаем на кусочки!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блюда из овощей

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 07 Июля 2014 г. 19:00 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Божественно вкусные рулетики из кабачков!

3925073_1___qb2fr88l4yfcuhtllz4l400x350 (400x350, 32Kb)

Недавно нашла рецепт рулетиков из кабачков, так понравилось, что теперь только их и готовлю. А главное - дочке нравится, хотя она у меня привереда в еде еще -та!

Теперь готовим их вместе)

Даю рецепт.

далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блюда из овощей

Комментарии (0)

РЕЦЕПТЫ ПОСТНЫХ САЛАТОВ

Четверг, 13 Марта 2014 г. 23:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Liousy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЕЦЕПТЫ ПОСТНЫХ САЛАТОВ

салат из свёклы с перловкой
Очень неплохой диетический салатик.
Перловка на зубах пощёлкивает, лук похрустывает, а свёкла выступает в роли мягкого буфера.
Аромат салата - тонкий чесночный.
Вкус приятный, чуть кисловатый из-за маринованного лука.

салат из свёклы с перловкой
салат из помидоров с гречкой
Свежие сочные помидоры придают салату вкус, гречка - сытность. Небольшое количество уксуса усиливают природную кислоту помидоров, делая их вкус более ярким.

салат из помидоров с гречкой
фасолевый салат с консервированной рыбой
Салат на скорую руку из консервированных продуктов. Хоть и простой, но приятный. Очень хорошее сочетание крахмалистой фасоли и сочного хрустящего огурца. Рыба добавляет салату вкус и аромат, а зелёный лук - остроту.

фасолевый салат с консервированной рыбой
пряный салат из капусты и болгарского перца
Прекрасный салат. В меру острый. Очень ароматный. Красивый. Чуточку жгучий. Капуста мягкая, но в то же время хрустящая.

пряный салат из капусты и болгарского перца
овощной салат со свеклой
Очень лёгкий, хрустящий и вкусный салат. Вкус - солоновато-кисловатый. Похож на винегрет, но хрустящие свежие овощи придают особый вкус.

салат из печеной свеклы с грибами
Приятный сладковато-кисло-солёный салат. По вкусу похож на винегрет, но более лёгкий и менее сытный.

[more[
рисовый салат с консервированным лососем и огурцами
Очень вкусный салат. Лёгкий и в то же время сытный. Делается очень быстро и просто.

салат из помидоров и сырых шампиньонов
Очень оригинальный салат.
Помидоры по вкусу получаются как бочковые маринованные, в то же время по твёрдости остаются как свежие.
Шампиньоны тоже напитываются вкусом и играют роль смягчителя яркого помидорного салата.
Лук теряет свою остроту и придаёт хрустящесть и лёгкий привкус.

капустно-морковный салат с черносливом
Сочный, хрустящий салат с нежным вкусом. Кисловатые ароматные кусочки чернослива добавляют пикантную нотку. Салат хоть и лёгкий, но весьма сытный. И очень вкусный.

салат из копченого лосося с помидорами и луком
Сочетание помидора с копчёной рыбой оказалось не только странным, но и вкусным.

салат свекольный с яблоком и изюмом
Салат лёгкий, нежный, кисловато-сладкий и очень вкусный.
Кроме того он стимулирует перистальтику кишечника.
Но в качестве заправки нужно использовать растительное масло или небольшое количество апельсинового или лимонного сока.

сладкий свекольный салат с ананасом
Нежный и вкусный салат. Но заправлять его нужно не сметаной, а постным маслом.

салат свекольный с огурцом и орехами
Вкусный, быстрый, лёгкий и полезный салат. Заправлять его нужно постным маслом, а если пост строгий, то можно только сбрызнуть огуречным рассолом или лимонным соком.

огуречно-капустный салат с соевым соусом
Салат оригинальный на вкус; получается сочно-сочно и калорий практически ноль.

салат из редьки с овощной зажаркой и сухариками
Вкусный салат. Сочный. Не слишком острый.

салат с рисом и рыбными фрикадельками
Салат легкий, вкусный и хрустящий. Его удобно делать, когда делаешь рыбные котлеты - из части фарша налепить маленькие фрикадельки.
При желании в салат можно добавить тоненько нарезанный лук (желательно красный) и разную зелень по вкусу. Тогда салат будет острее.

баклажановый салат с ореховым соусом
Этим салатом не стыдно угостить гостей, такой он легкий и элегантный.

рисовый салат с мясом и черемшой
Этот салат нужно переделать из "рисовый салат с мясом" в "рисовый салат с грибами". Грибы можно взять как жареные, так и вареные или соленые/маринованные.

салат "Красный"
Очень простой, очень красивый и очень вкусный салат.

мясной салат с дайконом
Не пугайтесь сразу же названия - если из этого салата исключить мясо, то выйдет очень вкусное постное блюдо. И еще советую обратить внимание на предисловие к этому рецепту, там есть еще два варианта приготовления салата с дайконом.

горячий венгерский салат
Это даже не салат, а полноценное второе блюдо. Жаль только, что грудинку придется исключить. Но вместо нее прекрасно впишутся обжаренные грибы. И желток в соус не нужно класть.

салат "Свежий"
Очень оригинальный салат. Но одним из главнейших компонентов соуса является вареный желток. Для поста можно сделать и без него, но вкус сильно изменится.

салат с креветками и мандаринами
Салат на любителя - сочетание креветок и мандаринов не всем может понравиться. Вместо майонеза нужно использовать салатную заправку - растительное масло+линонный сок+соль+перец.

салат слоеный с лососем
Нежный и влажный салат. Яйца из рецептуры нужно исключить.

салат с перловкой
Моё любимое детище. Не верьте, если кто-то будет присваивать авторство - это все я, я, Я придумала (скрипучим голосом лягушки из мультика "Лягушка-путешественница").
Но майонез в заправке нужно взять постный, а мясо заменить на рыбу.

салат из печеных баклажанов и перцев
По настоящему удачный салат. Мягкий, нежный, острый и ароматный.

альпийский салат
Мне не нравится - вызывает ассоциации с армейским сухпайком. Но может выручить при остром дефиците времени.

свекла с черносливом
Этот салат практически так же популярен, как винегрет. Но, естественно, майонез заменяется на растительное масло.

цветная капуста по-корейски
Меня терзают смутные сомнения, что с корейцами эта капуста и рядом не стояла. Но тем не менее рецепт хороший. Простим ему некорректное название.

салат из капусты
Очень, ну просто ОЧЕНЬ вкусная капуста. Я ее всегда вёдрами делаю. Съедается моментально.

винегрет из овощей
Наипопулярнейшее блюдо постной русской кухни.

зеленый салат
Салат из салата. С непривычки может показаться пустым. Но через неделю каждодневного потребления на него можно "подсесть".

морковь с чесноком
Известный и популярный салат. Но для поста он делается не с майонезом, а с растительным маслом.

салат из капусты с апельсинами
Очень специфичный салат. На любителя. В качестве заправки нужно взять растительное масло, добавив по вкусу сок лимона и сахар.

http://www.good-cook.ru/post/salat.shtml

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты
КУЛИНАРИЯ/Блюда из овощей

Комментарии (0)

Простая и очень вкусная закуска. Подойдет к любому гарниру!

Дневник

Воскресенье, 09 Марта 2014 г. 23:39 + в цитатник
1vaB_oYWeF8 (604x453, 71Kb)
Ингредиенты:
- болгарский перец (крупный) – 4-5 шт.
- филе курицы — 1 шт.
- помидор (небольшой) – 2-3 шт.
- лук зеленый — несколько перьев
- укроп
- йогурт без вкусовых добавок- 2 ст.л.
- сыр твердый — 100-150гр.
- специи
- соль
- перец

Приготовление:
1. Для начала чистим перцы от внутренностей.
2. Только надо оставлять хвостики, чтобы внутри было больше места для начинки, которой будем наполнять каждую половинку.
3. Конечно, лучше если вы все-таки взяли большие перцы, тогда порции будут побольше. (Но так же можно сделать и побольше перцев, но с маленькими порциями мяса.)
4. Для начинки необходимо нарезать куриное филе небольшими кусочками, примерно 1×1 см. Так удобнее будет накладывать фарш в половинки перчиков.
5. Отдельно обрабатываем помидорки. Для начала надо отделить шкурку. Для этого закипятить воду и опустить в нее помидоры примерно на минуту. Потом вынимаем помидоры, они быстро остывают и можно очень легко снять кожуру. Режем уже очищенные помидорки на маленькие кубики, примерно 0,5×0,5 см, больше не надо.
6. Отдельно нарезаем зеленый лук и петрушку.
7. Теперь надо смешать весь фарш вместе.
8. Итак, смешиваем нарезанное куриное филе, нарезанные помидорки и зелень.
9. Добавляем соль, перец и дополнительные специи по вкусу.
10. Туда же добавляем 2 ст.л. йогурта без добавок.
11. Все тщательно перемешиваем.
12. Теперь на противень, на котором будет готовится курица в перце выкладываем половинки перца. 13. В каждую половинки накладываем уже готовую начинку с курицей.
14. Ставим на 30 минут в разогретую духовку на 180-200 градусов.
15. После 30 минут достаем противень и посыпаем каждый перец натертым сыром.
16. Ставим еще на 10 минут – ждем, чтобы сыр расплавился и образовалась корочка.

Курица в перце готова. Приятного аппетита!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блюда из овощей
КУЛИНАРИЯ/Блюда из курицы

Комментарии (0)

Капустная диетическая лазанья.

Пятница, 07 Марта 2014 г. 19:49 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капустная диетическая лазанья.

Давно готовлю лазанью из капустных листов,это всегда довольно калорийное блюдо, сегодня я попыталась сделать ее как можно больше диетической.

Нужны не толстые и мягкие капустные листья-подготовленные так как вам удобно их готовить для голубцов.Я всегда когда делаю голубцы,листья которые порвались,или маленькие-забрасываю в морозилку,и за пару раз-набираются листья на лазанью.

Читать далее

GEDC0057 (700x525, 335Kb)

Запекаем лазанью в духовке до румяной корочки.С соусом я погорячилась,у меня его вышло много,и лазанья вышла очень сочной,даже жидковатой-но на вкус это не повлияло.

После выпечки-дать лазанье немного остыть,потом резать.
GEDC0058 (700x525, 204Kb)

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блюда из овощей


 Страницы: [5] 4 3 2 1