Цитата сообщения Лилёша
Рыбные котлеты "Солнечные"
Этот интересный рецепт я нашла в Интернете и не откладывая решила приготовить. Попробуйте и вы эти вкусные рыбные котлетки с тыквой!
репчатый лук 1 шт.
тыква 200 гр.
филе рыбы 500 гр.
яйцо 1 шт.
сало 70 гр.
крупа 5 злаков 3-4 ст. л.
мука 2 ст. л.
растительное масло для жарки
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу
Все ингредиенты под рукой.
![](http://ligakulinarov.ru/images/recepty/rybnye-kotlety-solnechnye/rybnye-kotlety-ingredienty-2186450.jpg)
Лук натереть натереть на терке лук
Теперь надо их измельчить для приготовления рыбного фарша. Репчатый лук натрем на крупной терке.
![](http://ligakulinarov.ru/images/recepty/rybnye-kotlety-solnechnye/luk-nateret-2186452.jpg)
Тыкву натрем на средней терке.
![](http://ligakulinarov.ru/images/recepty/rybnye-kotlety-solnechnye/tykvu-nateret-2186454.jpg)
Филе рыбы и сало мелко порежем.
![](http://ligakulinarov.ru/images/recepty/rybnye-kotlety-solnechnye/salo-i-rybu-narezat-2186456.jpg)
Затем все подготовленные ингредиенты сложить в миску, посолить и поперчить, добавить яйцо, крупу 5 злаков и все вместе перемешать.
![](http://ligakulinarov.ru/images/recepty/rybnye-kotlety-solnechnye/farsh-dlya-kotlet-iz-ryby-2186458.jpg)
Добавить просеянную муку и еще раз перемешать фарш. Фаршу дать 20 минут постоять.
![](http://ligakulinarov.ru/images/recepty/rybnye-kotlety-solnechnye/dobavit-muku-v-farsh-2186460.jpg)
Затем можно жарить котлеты. На сковороду наливаем масло и разогреваем его, а сами формируем котлеты (масла я много не наливала).
![](http://ligakulinarov.ru/images/recepty/rybnye-kotlety-solnechnye/recept-jarennyh-rybnyh-kotlet-2186464.jpg)
Приятного аппетита!
слова и фото автора
источник