• 250 г слоеного бездрожжевого теста (предварительно разморозить) 
• 2 яблока (желательно красных) 
• 3 ст.л. сахара 
• сахарная пудра - для посыпки

• Сахар — 175 г 
• Изюм — 50 г 
• Сливочное масло — 230 г
• Яблоко (среднего размера) — 3 шт.
• Яйцо — 2 шт. 
• Мука — 175 г 
• Молоко — 3 ст. л. 
• Лимон (цедра) — 1 шт. 
• Коньяк — 3 ст. л. (по оригинальному рецепту Кальвадос - ?) 
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

ИНГРЕДИЕНТЫ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Духовку разогреть до 180° С. Подготовить форму.
2. Яблоки очистить, удалить середину. 1,5 шт. яблок порезать маленькими кубиками, оставшуюся половинку - тонкими дольками.
3. Масло взбить с сахаром, добавить яйца, просеянную с разрыхлителем муку, 3 ч.л. кунжута. Перемешать, выложить в форму.
4. Сверху выложить дольки яблок, присыпать кунжутом.
5. Выпечь в течение 45-55 мин до готовности. Яблочные дольки сверху смазать абрикосовым джемом. Остудить.
6. Края декорировать сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Подробнее: Источник

Прочитала новость:

...Яблоки снижают риск некоторых видов рака...

В яблоках содержится целый ряд "антиангиогенных полифенолов, включая кофейную и феруловую кислоты". В ходе двух крупных эпидемиологических исследований западных ученых, была изучена связь между потреблением некоторых фруктов и онкологией...

Результаты ошеломляют. Потребление одного-двух яблок в день связано со снижением риска рака мочевого пузыря на 10 %, рака прямой кишки – на 20 % и рака легких – на 18 %!

Кроме того, диетологи советуют отказываться от жирного, сладкого, мучного, жареного, разнообразить рацион большим количеством свежих овощей и фруктов, следить за балансом полезных витаминов и микроэлементов.

Зеленые яблоки считаются самим полезными. Их можно есть даже диабетикам без опасения спровоцировать скачок сахара в крови - каждый день. Например, в сорте Семеренко – ГИ не превышает 30 единиц.

Источник

Фото 2022. Очень сладкие яблоки, летний ранний сорт "Мельба"

("Мельба" - само восстанавливающая яблоня. Перенеся наводнение, она нашла силы возродиться и уже много лет плодоносит, принося хороший урожай. Хорошо переносит зимние морозы)

Время приготовления: 10 мин.
+ варить свеклу 40-50 мин.

Ингредиенты:
Свекла, яблоки, изюм, орех грецкий.

Майонез, зелень петрушки - по желанию.
 

Такой салат можно включить в свой рацион в период поста.

Свеклу отварите, очистите, натрите на крупной терке, добавьте мелко натертое яблоко средних размеров, распаренный изюм, а также измельченные ядра грецких орехов. Все тщательно перемешайте.

По желанию можно заправить майонезом и посыпать зеленью петрушки.

Источник

(Фото: источник, рецепт с меньшим количеством сахара)

1 кг яблок

300 г сахара

1 ч. ложка корицы

1 ч. ложка лимонной кислоты

• Яблоки вымыть и удалить сердцевину. От кожуры их чистить не нужно. Нарезать на дольки и выложить на противень, застеленный бумагой.
• Сахар смешать с корицей и лимонной кислотой, посыпать этой смесью яблоки.
• Нагреть духовку до 200° и отправить в нее дольки на 30 минут.
• Немного остудить яблоки и аккуратно переложить их на пергамент. Оставить на пару суток при комнатной температуре. За это время они успеют подсохнуть.
• Затем сложить в чистую сухую банку. Такое варенье важно хранить в холодильнике. Хранится оно долго, если раньше его никто не съест.

Источник

Ингредиенты:

Яблоки — 2 кг.
Сахар — 2 кг.

Приготовление:

Чтобы дольки сохранили свою форму во время варки, брать нужно крепкие яблочки, твердых сортов.

Хорошо их промываем, удаляем семенную коробочку, плодоножки. Кожицу оставляем на плодах. Режем небольшими дольками.

Берем кастрюльку и наполняем ее яблочными ломтиками вперемешку с сахаром послойно. И оставляем на 2-3 часа, чтобы яблоки пустили сок. Бывает, что яблоки не очень сочные и сока дают мало — не страшно, при нагревании, они всё равно начнут выделять его более активно.

Ставим кастрюлю на плиту и включаем нагрев, доводим до кипения. Помешиваем, чтобы сахар полностью растворился. Варим заготовку 10-

15 минут.
Выкладываем в прозрачные стерилизованные банки в горячем виде и сразу же закатываем. Переворачиваем на крышки, укутываем до полного остывания. Храним в темноте и прохладе.

Получилось великолепное натуральное лакомство.

Источник

Ингредиенты:

• Яйца — 3 шт.
• Пшеничная мука — 130 г 
• Сахар — 130 г

Для начинки:

• Яблоко — 1 шт. 
• Сахар — 1 ст. л. 
• Корица молотая — 1 ч. л. 
• Лимонный сок — 1 ст. л.

Для розочек из яблок:

• Яблоко — 2 шт.
• Сахар — 2 ст. л. 
• Корица молотая — 1 ч. л.

Выбранное яблоко кое что о вас расскажет и поможет заглянуть в будущее.

Ингредиенты:

• Сахар — 200 г.
• Мука — 250 г.
• Сметана (15-20%) — 250 г.
• Яйцо — 2 шт.
• Яблоко — 3 — 4 шт.
• Сода — 1 ч.л
• Масло растительное

Приготовление:

Миксером перемешать сметану, яйца, сахар и муку, добавить соду и мелко нарезанные яблоки. Перемешать и выпекать в смазанной маслом форме 30 минут при температуре 180° С

См. ВИДЕО-РЕЦЕПТ

Приятного аппетита!!!

Источник

Ингредиенты:

• Яблоки  — 1 кГ 
• Сахар  — 400 Г

Приготовление:

1. Подготовьте яблоки. Тщательно их промойте.

2. Порежьте яблоки крупными дольками, вырезав сердцевину с косточками.

3. Переложите яблоки в емкость для варки. Сверху засыпьте сахаром и так оставьте на целую ночь.

4. Утром ставим емкость с яблоками на сильный огонь, даем закипеть и варим еще 10 минут. Снимаем с огня и даем остыть.

5. Затем проделываем еще два раза эту же процедуру. Варенье будет темнеть и густеть, становиться янтарного цвета.

6. Готовое варенье разложите по стерилизованным баночкам и закройте крышками.

7. Баночки переверните вверх дном до полного остывания.

Приятного аппетита!

Подробнее: https://povar.ru/recipes/varene_iz_yablok_belyi_naliv_dolkami-20830.html

Ингредиенты

• 200 мл. тёплого молока
• 10 гр. свежих прессованных дрожжей (3-4 гр. сухих)
• 40-80 гр. сахара
• 1 среднее яйцо
• +/- 400 грамм муки
• 50 гр. слив. масла
• 0,5 ч. л. соли (или по вкусу)
• 250 грамм яблочной начинки

ИНГРЕДИЕНТЫ

Ингредиенты

Ингредиенты

• Зеленые яблоки. 2 кг.   Лучше всего — антоновка.
• Сахар. 1, 8 кг.
• Черноплодная рябина — несколько ягод  для цвета (Варенье прекрасно получается и без этого).

Ингредиенты:

• Яблоки — 2,5 Килограмма
• Сахар — 1,5 Килограмма
• Вода — 1 Стакан

Вот такой рулет я сейчас пеку, только вместо слоеного теста использую дрожжевое, как раз сейчас подошло тесто.

Как раз такие пирожки с сушеными яблоками сейчас у меня пекутся на противне в духовке. Тесто сделала обычное, сдобное на молоке, на дрожжах. Пирожки закрытые, смазала только растительным маслом. Как достану, смажу сливочным.

Ингредиенты:

• Молоко — 150 мл
• Вода — 150 мл
• Мука пшеничная / Мука (по 250 мл) — 3 стак.
• Сахар (3 в тесто и 3 в начинку) — 6 ст. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Дрожжи (Саф-момент быстродействующие) — 1 ч. л.
• Яблоко (сушеные ломтиками -1,5 литровая банка) — 1.5 л

Этот пирог готовится без муки, жира и сахара.

Время приготовления: 15 мин.
+ 40-45 минут в духовке

Ингредиенты:
Яблоки, смородина черная, творог 0 %-ный, банан, овсяные хлопья геркулес, отруби пшеничные

Потребуется:

• 1 спелый банан 
• 2 крупных яблока
• 200 г творога обезжиренного
• 1 стакан (200 мл) овсяных хлопьев
• 1 стакан черной смородины
• 2 ст.л. клетчатки или отрубей
• (отруби и клетчатку можно заменить орешками, но помните, что они дают прибавку в калорийности)

Приготовление:

1. Банан размять в пюре вилкой. Если он недостаточно мягкий - положите его на минуту в микроволновку.
2. Яблоки очистить и натереть на мелкой терке.
3. Смешать размятый банан и натертые яблоки.
5. Добавить творог, размешать.
6. Хлопья размолоть в муку, смешать с клетчаткорй и отрубями, и соединить с фруктоврой смесью (можно хлопья использовать и не размолотые - но тогда это должны быть хлопья быстрого приготовления).
7. Добавить смородину, размешать.
6. Выпекать в духовке, прогретой до 180 градусов, 40-45 мин. Перед тем как извлечь готовый пирог из формы, нужно дать ему постоять 5-10 мин.

Источник

Очень вкусные яблочные рулетики. В их основе – нежное песочное тесто на сметане, которое великолепно дополняет сочная и ароматная начинка из свежих яблок! Обязательно попробуйте!

Оказывается, не все яблоки можно класть в компостную яму. Яблоки могут быть заражены бактериями, болезнями. Обычно их легко заметить, они отличаются по цвету, форме от остальных яблок. Если пораженные заболеваниями яблоки класть в компостную яму, то они заразят весь компост. Поэтому больные яблоки нужно уничтожать, а деревья, с которых они упали, обрабатывать соответствующими препаратами. 

Кроме того, яблоки сами по себе достаточно кислые и могут существенно поменять pH компоста, а затем и почвы, в которую он будет внесен. Чтобы нейтрализовать их, перед компостированием необходимо обработать порубленные плоды содой или известью (из расчета 100 г на 10 кг падалицы).

Для создания качественного компоста желательно не оставлять яблоки "в одиночестве", а добавить к ним скошенную траву, листья, овощи и выполотые сорняки. Также не забывать прослаивать растительную часть компостной кучи землей или навозом. А для ускорения созревания удобрения – поливать содержимое ямы специальными средствами (Байкал-Эм, Уникал-С, Сияние).

Источник

Как приготовить булочки

См. видео: Булочки с яблоками как в детском саду

Ист. видео: https://www.youtube.com/watch?time_continue=2&v=f-29gTOAeEA

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/147401/

Время приготовления: 30 мин

Ингредиенты:
(на 10 порций) 

• Селедка 2 шт.
• Черный хлеб 200 гр
• Твёрдый сыр 300 гр
• Яблоки 2 шт.
• Лук по вкусу
• Растительное масло 2 стол.л.
• Уксус 1 чайн.л.
• Горчица по вкусу

Рецепт:

Сначала очищаем сельдь и режем её ломтиками, затем кубиками примерно 1х1 см. Далее нарезаем чёрный хлеб брусочками, а затем брусочки кубиками 1х1 см. и обжариваем на растительном масле до образования хрустящей корочки.

Натираем яблоко и сыр на мелкой терке, мелко нарезаем репчатый лук. Все подготовленные компоненты соединяем вместе и заправляем нашим соусом.

Источник

Ингредиенты:

(на 12 порций) 

• Яйца 3 шт.
• Пшеничная мука 250 гр
• Ванильный сахар 10 гр
• Сахар 100 гр
• Корица 5 гр
• Яблоки 150 гр

Рецепт:

Берем 3 яйца, 10 г ванильного сахара и 100 грамм сахара и взбиваем до густой сметаны, чем светлее тем лучше!

Постепенно в яичную массу просеиваем муку и размешиваем, потом нарезаем яблоки кубиками и вмешиваем в тесто, тем временем разогреваем духовку и берем форму для выпечки и смазываем маслом, переливаем массу и по возможности украшаем яблоком и ставим в духовку на 180-200 градусов на 30 минут.

Источник

PS. Иду готовить! Правда, добавлю при смешивании яиц ложечку сметаны и в конце -немного разрыхлителя для теста. Без них пока еще шарлотку не делала.

И вот что у меня получилось (посыпать корицей забыла):

Уже слопали, Найда помогала!

Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты:
яблоки, кефир 1% жирности, мед натуральный (мёд), корица
:
1. Яблоки помойте и очистите от кожуры, удалите сердцевину. Потрите их на мелкой терке или сделайте пюре с помощью блендера.
2. Яблоки залейте холодным кефиром и взбейте миксером. Добавьте в коктейль немного корицы и мед, снова взбейте.
3. Подача. Разлейте коктейль по бокалам, при желании можете украсить ломтиками яблок.
 

Источник

Ингредиенты:
(на 4 порции) 

• Свекла 2 шт.
• Яблоки 3 шт.
• Грецкие орехи 100 гр
• Лимоны 0.5 шт.
• Апельсины 0.5 шт.

Рецепт:
Шаг 1: Свеклу очистить от кожуры. Яблоки помыть, очистить от сердцевины. Грецкие орехи очистить от скорлупы и перегородок.
Шаг 2: Свеклу натереть на терке.
Шаг 3: Яблоки нарезать соломкой.
Шаг 4: Смешать в чашке свеклу и яблоки. Выдавить сок половины лимона. Чтобы больше выдавить сока, нужно предварительно подержать лимон в теплой воде.
Шаг 5: Выдавить в салат сок половины апельсина. Можно использовать сок 1 апельсина.
Шаг 6: Грецкие орехи мелко порубить ножом, добавить в салат. Хорошо перемешать салат.
Шаг 7: Подавайте салат порционно, можно украсить салат дольками яблок и грецкого ореха.
Шаг 8: Витаминный салат готов! Приятного всем аппетита!

Внимание! К употреблению сырой свеклы есть противопоказания.
Сырая свекла противопоказана при повышенной кислотности желудка, при мочекаменной болезни, при остеопорозе употреблять с осторожностью, не рекомендуется при сахарном диабете, при хроническом жидком стуле, при почечнокаменной болезни, при пониженном артериальном давлении. 

Источник

Время приготовления: 15 мин.
+ 40 минут в духовке при температуре 190

Ингредиенты:
яблоки, сахар-песок, яйцо куриное, мука пшеничная, черника, малина

1. Яйца взбить с сахаром до образования белой плотной массы.
2. Добавить муку и продолжать взбивать, тесто для этого пирога должно быть по консистенции, как густая сметана.
3. Яблоки очистить и выложить на дно формы для пирога, перед этим саму форму, если она не антипригарная, смазать маслом.
4. Залить яблоки полученным тестом.
5. Сверху присыпать пирог ягодами ( можно свежезамороженными).
6. Ложкой слегка перемешать все составляющие прямо в форме.
7. Выпекать в духовке при температуре 190 градусов, готовность проверить при помощи деревянной шпажки или забочистки.
 

Сколько взять яиц? Можно воспользоваться в переводе яиц на массу таблицей из интернета:

Источник

Ингредиенты:
(на 2 порции) 

• Картошка 2 шт.
• Шампиньоны 50 гр
• Огурцы 1 шт.
• Яблоки 0.5 шт.
• Редис 2 шт.
• Чеснок 2 зубч.
• Зелень 100 гр
• Оливковое масло по вкусу
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Во французской кухне есть салат из жареных шампиньонов с огурцом, который может быть очень даже сытной, основательной едой. В этом кулинарном рецепте главную роль играют шампиньоны, и вот их первым делом нам нужно порезать дольками и обжарить на масле.

Затем, нужно обжарить картофель, также порезанный ломтиками до золотистой корочки. Поэтому, картошка должна быть не переварена, иначе развалится.

Редиску и огурчик нарезаем ломтиками, зеленое яблоко – мелкими кубиками, а свежую зелень и чеснок мелко рубим. 

Смешиваем ингредиенты, причем не нужно ждать пока картофель и шампиньоны остынут, весь смысл в том, чтобы подавать салат теплым.

Итак, перемешав все, заправляем маслом, солим и перчим по вкусу, украшаем оставшейся зеленью и подаем к столу!

Источник

Ингредиенты:

• На 1 кг. яблок
• 150 гр. воды
• 1,5 ст. сахарного песку

Способ приготовления:

Яблоки вымыть, очистить от кожуры и удалить серцевину. Порезать их кубиками.
Сахар залить водой, размешать, добавить яблоки. Смесь поставить на маленький огонь, варить 20 минут, периодически помешивая. После этого яблочную смесь слегка размять.
Яблочное пюре разложить по стерильным банкам, пюре простерилизовать в течении 10 минут на водяной бане. Банку закатать. Зимой наслаждаться яблочным пюре или использовать его в качестве начинки для различной выпечки.

Источник

Время приготовления: 10 мин

Ингредиенты:
( на 1 порцию) 

• Лимонный сок 2 стол.л.
• Мёд 1 чайн.л.
• Мята 0.5 чайн.л.
• Морковь 1 шт.
• Яблоки 2 шт.
• Финики 3 шт.
• Петрушка по вкусу

Рецепт:

Сегодня будем пробовать вкусный, но не менее полезный яблочный салат. Кулинарный рецепт взят не из простого журнала, а из книги «Искусство Кулинарии от кулинарной Академии Le Cordon Bleu». Поэтому, неудивительно, что вкусы идеально подходят друг к другу. И не удивляйтесь, что в этом рецепте присутствует свежая петрушка. Только она может подчеркнуть кисло-сладкий вкус салатика. Без неё не получится такого яркого сочетания.
Сначала приготовим заправку. Для этого смешаем мед, свежевыжатый сок лимона и мяту. Можно туда же добавить оливковое масло (тогда и каротин лучше усвоится). Смешиваем морковь (крупно потертую на терке), яблоки (режем кубиками, а при желании заранее очищаем от кожуры), мелко рубленые финики (не забываем вытащить косточку) и петрушку. Заливаем заправкой. Для получения совсем правильного салата надо дать ему настояться 15 минут. Еда готова, можно приступать к трапезе.
P.S. «Аn apple a day keeps the doctor away!»

Источник

Варенье из яблок дольками белый налив готовить одно удовольствие. Для приготовления такого варенья вам понадобится меньшее количество сахара, но несмотря на это, варенье густеет довольно быстро.

Для варенья из яблок нам понадобится:

• Яблоки (папировка),
• Сахар.

Как сварить варенье дольками из яблок

Время приготовления: 30 мин

Ингредиенты:
(на 15 порций) 

• Яблоки 7 шт.
• Вода 3 л
• Сахар 8 стол.л.
• Крахмал 3 стол.л.

Рецепт:

1. Налить в кастрюлю холодную воду и поставить на плиту.
2. Помыть, очистить от начинки и порезать дольками яблоки.
3. Когда вода практически доходит до кипения ввести яблоки и сахар. Размешать и попробовать на сладость.
4. После кипения уменьшить огонь до минимума и отлить из кастрюли примерно 500 мл получившегося компота. Охладить эту часть до комнатной температуры(в кипятке крахмал свернется).
5. Пока вода остывает выловить все яблоки.
6. Ввести крахмал в остывшую часть воды по одной ложке. Хорошо перемешать.
7. Плавно влить в компот 500 мл крахмальной водички постоянно помешивая. Напиток сразу загустеет.
8. Довести до кипения и снять с плиты.

Десерт готов. Приятного аппетита

Источник

Время приготовления: 2 ч 25 мин

Ингредиенты:
(на 10 порций)

• Пшеничная мука 2 стак.
• Корица по вкусу
• Творог 0.5 кг
• Яблоки 1 кг
• Яйца 4 шт.
• Сметана 100 гр
• Сливочное масло 100 гр
• Сахар 3 стак.
• Сода пищевая 0.5 чайн.л.
• Соль по вкусу

Рецепт:

Хорошенько растираем с полстакана сахару три желтка, вводим сливочное масло комнатной температуры, гашеную в сметане соду, щепотку соли и два стакана пшеничной муки. У нас должно получиться эластичное тесто, которое не должно прилипать к пальцам. Мы его обвертываем полиэтиленовой пленкой и ставим на час в холодильник. В это время очищаем яблоки и нарезаем их полукружками (тонкими), сбрызгиваем соком лимона. Вбиваем в миску один желток, всыпаем одну треть стакана сахара, кладем творог и тщательно растираем все в однородную массу.

Охлажденное тесто раскатываем в один сантиметр толщиной, кладем на противень, делаем бортики. Покрываем ровным слоем творогом, затем лесенкой выкладываем яблоки, присыпаем корицей и – можно сахаром (особенно если яблоки несладкие). Отправляем запекаться в духовой шкаф минут на сорок. Охлажденные белки (4 штуки) взбиваем на высокой скорости миксером, всыпаем два стакана сахара-песка. На не до конца выпеченный пирог выкладываем белки и печем дальше до готовности.

Источник

В этом пироге большой, рассыпчатый маково-яблочный слой, прекрасно сочетающийся с нежной песочной основой.