С Масленицей! Продолжаем печь блины!

Среда, 13 Марта 2024 г. 17:24 + в цитатник

4709286_Ugova_Ludmila__Blinchatii_naturmort (700x487, 288Kb)

Фото картины. Художник Югова Людмила. Блинчатый натюрморт.

Масленица в России празднуется с давних времен. Когда-то ее начало совпадало с днем весеннего равноденствия.

В 2024 году день весеннего равноденствия наступит 20 марта, когда солнце пересечет экватор и перейдет из южного полушария в северное. С этого момента начнет увеличиваться световой день, достигнув своего пика в день летнего солнцестояния, который выпадает в этом году на 20 июня.

Масленица в этом году началась намного раньше дня весеннего равноденствия - с 11-го по 17-е марта. Каждый год дата масленицы с некоторых времен связана с постом перед Пасхой и празднуется перед ним. Пост начнется в понедельник 18 марта. А пока - печем блины!

Прошло уже 2 дня Масленицы. Сегодня третий день.

Каждый день масленичной недели имеет свое название и предназначение. Как праздновалась масленица?

Понедельник называется «Встречей».

Хозяйки брались за стряпню праздничных блинов, детвора каталась на санках со снежных горок, мужчины мастерили чучело зимы.

Во вторник, именуемый «Заигрышем», начинались гулянья, народ отправлялся в гости.

Среду прозвали «Лакомкой». На столах выставлялось, как можно больше угощений.

Ешьте до отвала!

В четверг, не зря названный «Разгуляем», катались на тройках и устраивали разные игры.

В пятницу на «Тёщину вечерю» все тёщи хвалились своим мастерством перед зятем, дочкой и гостями.

Субботний день был предназначен для весёлых «Золовкиных посиделок», девушкам полагалось собираться на девичник, чтобы попеть и поиграть. А старшие шли к родственникам.

В «Прощёное воскресенье» все просили друг у друга прощение, чтобы избавиться от старых обид.

А потом, сжигая чучело зимы, радостно встречали наступающую весну.

Источник

Если не испекли пока блинов - еще не поздно это сделать!

Вот такие блины предлагает Ostrovok для тех, кто посетит разные места с достопримечательностями и вкусной едой:

(Но можно приготовить все эти блины и блинчики с начинкой в домашних условиях, кликайте на картинку,

картинки со ссылкой на сайт с рецептом)

МАМИН РЕЦЕПТ

Во многих рецептах блинчики пекутся на воде. Я пеку блинчики только на молоке: 1 бокал молока, 1-2 яйца, немного соли, 2 ст.л. растительного масла, разрыхлитель, мука. Все перемешивается до консистенции жидкой сметаны, иногда добавляю еще молока, если получается густо. Сковороду смазываю растительным маслом только вначале для первого блина. Далее уже пеку блины на сковороде, переворачивая - обжариваю с двух сторон. Складываю блины на большую плоскую тарелку, между блинами помещаю небольшой кусочек сливочного масла. Из такого замеса получается около 10 блинов. В блины я не кладу сахар. Сладкой бывает начинка, подливка. Не было такого, чтобы эти блинчики не получились. Даже первый блин обычно не бывает комом.

4709286_Anna_Cherkashina__Maslenica_2002_ (693x506, 68Kb)