Булочки с корицей - синнабоны, бренд США

Вторник, 28 Ноября 2023 г. 10:39 + в цитатник

Ингредиенты:

Для теста:

1 кружка молока
10 гр дрожжей
2 яйца
Чайная ложка соли
1/3 размягченного сливочного масла
4 стакана муки
Полстакана сахара
Щепотка ванилина
Столовая ложка ликера или рома (по желанию)

Для начинки:

Корица (один пакетик)
Сливочное масло
Сахар (в идеале - коричневый)

Поливка:

2 столовые ложки сливочного масла
2 столовые ложки молока
Сахарная пудра

Приготовление:

1. Яйца взбиваем с сахаром и добавляем все ингредиенты, которые нужны для теста. Замешивая тесто, добавляем еще 180 г муки. Делаем из теста шар, ставим миску в теплое место на час.

2. Прошел час. Раскатываем тесто в прямоугольник на посыпанной мукой поверхности. Смазываем его сливочным маслом, посыпаем корицей и сахаром.

3. Заворачиваем рулет по длинной стороне прямоугольника. Разрезаем на маленькие части ниткой (желательно). Ставим в посуду для запекания почти вплотную друг к другу. Затем – в теплое место еще минут на 10. И, наконец, в духовку на 17°С минут на 25.

4. Пока печется то, что нас сделает жирными, но чертовски довольными, готовим вкусную поливку: смешиваем 2 ст. ложки масла, молоко и сахарную пудру в кремообразную массу, но не сильно густую, а свободно льющуюся.

5. Готовые булочки синнабон поливаем сладкой жидкой массой и можно подавать на стол к чаю.

Приятного аппетита!

Источник

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ. Рецепты к чаю, напитки. Десерты. ВЫПЕЧК