Ингредиенты

Тесто

• 3 яйца
• 200 гр. муки
• 150 гр. сахара
• 0.5 ч.л соли
• 1.5 ч.л разрыхлителя
• 1/4 ч.л соды
• 2 ст.л. какао
• 120 мл. молока или кефира
• 100 гр. сливочного масла
• 100 гр. растительного(можно заменить все сливочным)

Заливка

• 3 ст.л. воды
• 3 ст.л. лимонного сока
• 2 ст.л. сахара
• сахарная пудра

Приготовление

Смешать яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавить молоко или кефир, растительное масло и растопленное сливочное. Вкуснее даже будет если полностью заменить на сливочное. Муку смешать с разрыхлителем. Замесить тесто.

Тесто поделить на 2 равные части, получается ≈ по 450 г. каждая. К одной части теста добавить какао и соду.

Форму застелить пергаментом и поочередно в середину выливать тесто. Светлое, темное, светлое, темное. Затем зубочисткой нарисовать лепестки.

Выпекать при 170-180 ° около 30-40 минут. Но лучше ориентируйтесь на свою духовку. Возможно времени понадобится меньше или больше. Если горит верх, то прикройте фольгой.

Готовность проверяйте зубочисткой, она должна быть полностью сухая.

Смешайте воду, сахар и лимонный сок, можно заменить апельсиновым соком. Доведите до кипения. Залейте пирог и дайте остыть. Подавайте, украсив сахарной пудрой, и со стаканчиком прохладного молочка.

Подробнее, см. ВИДЕО

Приятного аппетита!

Источник, Юля Добровольцева