Время приготовления: 1 ч

Ингредиенты:
(на 8 порций) 

• Булочка 480 гр
• Куриное филе 1 кг
• Твёрдый сыр 300 гр
• Шампиньоны 300 гр
• Сливки 100 мл
• Лук 1 шт.
• Мука 2 стол.л.
• Молоко 2 стак.
• Растительное масло по вкусу
• Зелень по вкусу

Рецепт:
У булочек срезаем верхушку и аккуратно достаем мякиш, не повредив корочку это будет основа для нашего жульена.
Мелко нарезаем куриное мясо, лук и грибы. В небольшой сковороде нагреваем растительное масло и хорошо обжариваем все эти ингредиенты.
Пока мясо жарится приготовим соус для жульена. Для этого смешиваем сливки, молоко и соль, постоянно размешивая всыпаем муку. Все хорошо перемешиваем, чтобы не было комков, и тушим на среднем огне.
Разогреваем духовку до 200 градусов.
Когда фарш будет готов, наполняем им булочки. Форму для выпечки выкладываем пергаментной бумагой. Плотно укладываем булочки в форму, заливаем соусом и посыпаем тертым сыром. Сверху все булочки накрываем «крышечками».
Выпекаем в духовке на среднем уровне около 10 минут, чтобы только сыр расплавился.

Подавать на стол жульен в булочках с курицей и грибами следует горячим, посыпанным резаной зеленью.

Приятного аппетита!

Источник